Hur man öppnar en flaska vin

Innehåll

• stadier
• Metod 1 Öppna med en spak
• Metod 2 Använda en sommeliers kniv
• Metod 3 Försök med en skruv och tång
• Metod 4 Sparka flaskan med en sko
• Metod 5 Ta ut en plugg som lossnar

I den här artikeln: Öppna med en korkskruv av spak-typ. Använd en sommeliers kniv. Försök med en skruv och tång. Men flaskan med en sko. Sortera en plugg som skruvar ut artikelns sammanfattning20 Referenser

Det första steget för att njuta av ett gott glas vin är att öppna flaskan och det finns flera sätt att göra det medan du lämnar locket intakt. Oavsett om du har en spak korkskruv, en sommelier kniv eller du använder en hemmagjord lösning, kommer du att kunna öppna de flesta flaskor. Du kan också prova med en skruv och tång om du bara har detta till hands eller om du kan undvika korkarna och köpa flaskor vin med ett lock som skruvar!

stadier

Metod 1 Öppna med en spak

1. Ta bort paketet på halsen med en kniv. De flesta spakbultar är inte utrustade med en kniv, så du bör använda en skarp kökskniv för att klippa folien precis ovanför flaskans hals. Ta bort bladet och släng det.
   • Om din bil har en kniv, använd den!
   • Oavsett vilken typ av kniv du använder, var försiktig så att den inte glider på flaskan så att du inte klipper dig själv.

2. 
   

   
   Sätt karusellen på plats på locket. Sätt änden på korkskruven i mitten av locket och tryck försiktigt på den. Metallcirkeln runt skruven måste placeras mot toppen av flaskan medan "armarna" på tirebouchon måste sänkas vid halsen.
   • Tryck bara in änden på skruven i proppen, det är inte nödvändigt att trycka den för långt tillbaka.

3. 
   

   
   
   
   Vrid handtaget medurs. Håll metallringen på plats på toppen av flaskan och håll handen under armarna som du har tappat mot flaskans hals. Använd din andra hand för att vrida handtaget och skruva bogserbultens skruv i locket. Varje gång du vänder på det, kommer dina armar att stiga något.
   • Fortsätt att rotera handtaget tills armarna är helt lyfta, det vill säga tills de är vinkelräta mot flaskan och parallellt med bordet.
   • När armarna är upphöjda bör skruven tryckas ner till det ideala djupet. Sluta skruva eller så kan du korsa korken med skruven, vilket skulle släppa korkbitar i vinet.

4. 
   

   
   Tryck på armarna för att lyfta locket. Lägg flaskan på ett bord och använd båda händerna för att trycka på bogserarmarna. När du trycker på den ser du skruven gå upp, vilket kommer att orsaka kontakten. När du helt har sänkt ned armarna mot flaskans hals ska locket vara ur halsen.
   • Om detta inte är fallet kan du spela locket genom att vrida det lite innan du drar det ur flaskan. Om du fortfarande inte kan ta ut den, tryck skruven lite längre in i proppen tills armarna är halvvägs upp och upprepa sedan samma steg.

Metod 2 Använda en sommeliers kniv

1. 
   

   
   
   
   Klipp ut locket skyddet med kniven. Sommeliers kniv (även känd som sommeliers kastrull) har en kniv som är veckad på en av sidorna och en hopfällbar tappare på den andra. Vik ut kniven och använd den för att klippa skyddsarket på toppen av flaskan, precis under halsen. Ta bort bladet och släng det och stäng sedan kniven.
   • Vissa sommelierknivar har en skarp skiva istället för kniven för att klippa skyddet på locket.
   • Du ska alltid klippa den under halsen för att förhindra att vinet rör vid det när du serverar det. Om den kom i kontakt med aluminiumfolien kan det förändra smaken.

2. 
   

   
   Vik ur korkskruven och tryck in den i korkan. Placera änden på korkskruven i mitten av korken, tryck försiktigt på den för att skjuta korken in i korkan och börja sedan vrida medurs. Fortsätt rotera tills det bara finns en spiral i den synliga skruven. I allmänhet måste du ta sex och en halv varv för att komma dit.
   • Surr inte för långt in i korken, annars kan du släppa korkbitar i vinet.
   • Tvärtom, om du inte skjuter in tillräckligt, kan du bryta locket genom att försöka ta bort det.

3. 
   

   
   Ta bort locket med spaken på karabouchon. Vik ner spaken mot flaskans hals. Oftast hittar du två hack på insidan av spaken. Placera spåret närmast spännet på spaken på flaskans hals, tryck sedan på spaken, detta skapar den nödvändiga drivkraften för att höja locket.
   • Om du inte har lyckats ta ut den helt, placera skåran längst från gångjärnet på flaskans hals och upprepa samma steg för att ta bort locket.
   • Om den inte rör sig kanske du inte har tryckt skruven tillräckligt långt. Skruva in den igen tills det bara finns en spiral ovanför locket innan du använder spaken.

4. 
   

   
   Dra i handtaget för att dra ut locket. Lyft hävarmen för att återföra T-formen till bogserbåten och dra sedan i handtaget ordentligt (delvis skapat av spaken). Locket ska hoppa genom att göra en lätt "pan". Om den motstår medan du drar i den, spela den försiktigt tills den kommer ut ur halsen.
   • Om du inte kan ta ut den, skruva skruven lite längre, lyft upp kontakten med spaken och försök dra den igen.
   • På de stora restaurangerna tar sommelierna ofta bort flaskan efter att locket har kommit ut halvvägs innan det slutförs för hand. Locket placeras på kundens bord som kan undersöka färskhetens tecken.

Metod 3 Försök med en skruv och tång

1. 
   

   
   Klipp ut skyddsarket på flaskan. Använd en kökskniv för att klippa bladet strax under halsen. Ta bort den och släng den.
   • Var försiktig med kniven. Det finns inget som kan förstöra en utmärkt kväll och en god flaska vin mer än ett gapande sår i handen!

2. 
   

   
   Hitta en 5 cm skruv och tång. Det genomsnittliga locket på vinflaskan är ungefär 4,5 cm långt, så du behöver en skruv som är tillräckligt lång för att sjunka djupt i korken medan du håller cirka 1 cm skruva som sticker ut från korken. Även om skruven aldrig ska röra vid vinet, tvätta det ändå med tvål och vatten.
   • Om du vill rengöra noggrant efter tvätt kan du desinficera det genom att blötlägga det i denaturerad alkohol i en till två minuter. Ännu bättre kan du sterilisera det i kokande vatten i minst fem minuter eller inom en fjärdedel innan du låter vattnet svalna.
   • Du kan använda en något kortare skruv, men använd inte en kortare än 3 cm.

3. 
   

   
   Skruva skruven medurs. Tryck på skruvspetsen i mitten av locket överst för att trycka ner den lätt. Vrid sedan skruven i mitten av locket tills endast 1 cm skruva finns kvar över toppen. Du kan komma dit med fingrarna, men det här steget blir mycket lättare om du använder en skruvmejsel.
   • Kom ihåg att du måste vrida skruven medurs så att den sitter i kontakten, trä eller annat material.
   • Skruva den försiktigt för att se till att locket inte går i små bitar.
   • Låt inte skruven komma ut från andra sidan av proppen och komma i kontakt med vinet. Om du använder en 6 till 7 cm lång, låt den överstiga ca 2 cm.

4. 
   

   
   Ta tag i den övre delen av skruven med tången och dra. Stäng klämman ordentligt på toppen av skruven, precis under huvudet. Håll flaskan väl med din andra hand och dra uppåt med tangen. Gör lite spela cap cap sil motstå medan du skjuter.
   • Annars kan du använda en spikstjälk på en hammare eller till och med en solid gaffel.
   • Om skruven rivar av kontakten och lämnar den i flaskan, tvättar du förmodligen inte tillräckligt långt. Upprepa samma steg och försök att skjuta in skruven så långt som möjligt utan att dra ut den från den andra sidan av kontakten.

5. 
   

   
   Använd en ren krokskruv. Varje krokskruv med en skruv på minst 3 cm gör jobbet. Tryck den medsols för hand tills skruven tränger igenom kontakten ca 3 cm och dra sedan ut kroken.
   • Krokarna du använder för att hänga cyklar på väggar eller tak är perfekta för den här metoden. Kroken är vanligtvis täckt med vinyl, vilket möjliggör ett mer bekvämt grepp.
   • Innan du använder den, rengör den enligt metoden som beskrivs ovan.

Metod 4 Sparka flaskan med en sko

1. 
   

   
   Skär skyddsarket med en kniv och ta bort det. Ta en kökskniv för att klippa skyddsarket precis under halsen, ta sedan bort den och släng den.
   • Håll flaskan ordentligt med handen fri och flytta den sedan bort från knivens spets och blad.

2. 
   

   
   Sätt tillbaka flaskan vin mellan låren. Sitt på en stabil stol och håll flaskan mellan benen i ett säkert läge. Övre delen av flaskan ska vara vänd nedåt medan botten ska vända uppåt.
   • Fånga flaskan med en hand i botten (som nu vetter mot dig) för att undvika vad som rör sig.

3. 
   

   
   Slå i botten med skosulan. Se till att hålla flaskan ordentligt mellan benen och den ena handen och använd den andra för att ge ett torrt slag på botten med en platt sko. Skriv två eller tre gånger för att starta. Varje gång ska locket komma ut lite mer.
   • Slå fast genom att trycka skon över hela bottenytan. Knacka inte så hårt du kan och gnugga inte i kanten eller så kan du bryta flaskan. Men om korken inte ser ut kan du försöka slå hårdare.
   • Se till att flaskan är i ett stabilt läge. Håll det inte bara mellan låren, använd också din fria hand.

4. 
   

   
   Kontrollera locket och ta ut det för hand när det är möjligt. Observera korken för att se om den går ner, fortsätt sedan att slå botten på flaskan tills det är tillräckligt för att fånga den för hand och ta den ut ur halsen.
   • Om det är motståndskraftigt när du försöker skjuta, vänd flaskan och knacka på botten flera gånger innan du börjar igen.
   • Knacka inte på flaskan förrän korkan kommer ur sig själv eller så hälls vinet som innehåller det!

Metod 5 Ta ut en plugg som lossnar

1. Vrid flaskan och proppen i motsatta riktningar. Ta försiktigt i bottnen på flaskan med en hand med handflatan platt mot botten. Stäng din andra hand runt halsen och kork. Pekfingret och tummen bör slöja locket ordentligt medan resten av handen ska placeras runt flaskans hals löst. Vrid båda händerna i motsatta riktningar tills du hör en spricka som indikerar att du har brutit tätningen.
   • Vissa människor föredrar att ta tag i bottnen på flaskan genom att placera handflatan och fingrarna runt basen. Använd den plugg som du tycker är mest bekväm.
   • Du kan lägga hela handen runt korken, men det kan vara svårare för dig att ha ett bra grepp, särskilt om du har artrit eller en liknande störning.
2. Vrid flaskans kjol om den vänder. Flaskor vin med en plugg som skruvar vanligtvis har en "kjol" på halsen som är ansluten till locket. I vissa fall slår hon på flaskan. Försök ta tag i kjolen i stället för locket på den ena handen och i bottnen på den andra flaskan. Vrid dina händer i motsatta riktningar för att se om du kan knäcka tätningen.
   • Det är ibland lättare att ta tag i kjolen än locket. Men inte alla kjolar vänder sig oberoende av sin flaska. Om detta är fallet måste du vrida locket.
3. Försök att använda en trasa, en tång eller andra tillbehör. Om du inte kan hitta ett bra grepp på locket kan du lägga en trasa på locket innan du vrider på det. Om detta inte fungerar, tag i locket ordentligt (men inte för hårt) med ett tångpar och vrid det sedan tillsammans med flaskan i motsatta riktningar.
   • Du kan också titta på butiken för att hitta ett verktyg för att öppna flaskorna och burkarna. Vissa är i form av små uretan silikonmattor medan andra sveper runt locket eller locket som ett bälte. Prova olika modeller för att hitta en som du gillar.
   • Om du trycker för hårt med tangen kan du krossa locket och toppen av flaskan. Du kommer att lägga glas överallt, förstöra vinet och ta risken att skada dig själv med glasbitarna.

råd

• Om du har åldrats vin med mycket sediment, bör du hålla det på sin sida, utan att röra det, tills du är redo att dricka det. När det är dags att servera den, lägg den försiktigt på ett stöd som håller det lutat. Ta bort locket utan att byta flaska (och var noga med att inte spilla det) och kara det sedan i en karaff.
• Om du inte vill använda knivar eller manuella dammkvarnar kan du köpa en elektrisk eldkula som gör allt jobbet åt dig.

varningar

• Var försiktig med skarpa knivar för att klippa skyddsarket. Det kan ibland vara svårt att ta bort.