Hur man pressar en citron

Innehåll

• Nödvändiga element
• råd
• varningar

är en wiki, vilket innebär att många artiklar är skriven av flera författare. För att skapa denna artikel deltog frivilliga författare i redigering och förbättring.

Det finns 16 referenser citerade i den här artikeln, de finns längst ner på sidan.

• Om du har en klämpressare, skär citronen i halva bredden så att den lättare passar in i verktyget.

3 Värm citronerna i mikrovågsugnen innan du klipper dem. Varma citroner är lättare att pressa och vissa säger till och med att de producerar mer juice. Passera citronerna i mikrovågsugnen i tio till tjugo sekunder, till och med några sekunder längre om de är frusna. De måste vara ömma och varma vid beröring. Denna process försvagar materialet som håller vätskan, vilket gör att juicen lättare kan flöda.

• Detta trick är särskilt effektivt för gamla citroner eller sorter med tjock hud.
• Om frukten röker tvättar du för mycket värme och en del av juicen har förångats.

reklam

Nödvändiga element

En av följande artiklar :

• En gaffel
• en sked
• Kökstänger
• En manuell juicepress
• En traditionell juicepress

råd

• Efter blindtest säger många bartenders att de föredrar smaken av citrussaft när de tillbringar några timmar i kylen. Tyvärr blir smaken snabbt bitter om du håller juicen i flera dagar. Detta kan bero på samma kemiska reaktion som förstärker smaken först.
• Många rullar citroner på en hård yta genom att trycka på dem. Detta hjälper till att dämpa frukten något, men inte så mycket som mikrovågsugnen. Denna metod rekommenderas inte om du vill använda citronskal, eftersom du riskerar att eliminera några av de aromatiska oljorna.
• Om citronerna du odlar har tjock hud och låg saft, testa jorden med ett näringsämnetest. I allmänhet är tjock hud och brist på juice beroende på överskott av kväve eller brist på fosfor.
• Om citronen du pressar är kall, dopp den ner i varmt vatten i tjugo minuter. När det värms upp extraherar du maximalt juice och ingen del fryss.

reklam

varningar

• När du har skalat en citron eller riven zest torkar frukten mycket snabbare. Tryck på den så snart du har tagit bort huden. Förvara juicen i kylen och konsumera den inom några dagar för att hålla den i god smak.

Annons Hämtad från "https://fr.m..com/index.php?title=presser-un-citron&oldid=245442"