Hur man förbereder barnmat

Innehåll

• stadier
• Del 1 Välja ingredienser
• Del 2 Förbereda barnmat
• Del 3 Lagra och värma barnmat

Om du vill ha full kontroll över vad ditt barn äter är det ett bra val att förbereda barnmat istället för att köpa. Mat i burkar eller påsar är ofta en mycket bearbetad mat, i kombination med natrium och socker, och dyrt. När du förbereder barnmat hemma kan du välja ditt barns favoritfrukter, grönsaker och kött, ånga dem och mosa dem till roboten och frysa dem i de delar som är rätt för dig. Om du vill ha något mer näringsrikt och läckert för ditt barn, finns det inget bättre än att laga själv allt.

stadier

Del 1 Välja ingredienser

1. 
   

   
   Använd färska och mogna produkter. När den är fullmogen blir frukten mycket näringsrik och välsmakande. Eftersom du inte lägger till socker och salt i maten är det viktigt att välja mogna produkter, smaken skulle vara intetsägande annars. Leta efter mogna produkter i ljusa färger, de bör inte vara för mjuka eller blåmärka. Följ individuella guider för varje typ av frukt och grönsaker när specifika föremål är mogna.
   • Marknaderna är det perfekta stället att hitta färska och mogna produkter eftersom det bara säljer säsongens frukt och grönsaker.
   • Du kan använda frysta eller konserverade frukter och grönsaker, men det är bättre att ha färska råvaror när det är möjligt. Frysta eller konserverade frukter och grönsaker har ofta tillsatser som hjälper till att bevara dem. Läs noga vad som är markerat på lådan om du bestämmer dig för att köpa frysta eller konserverade grönsaker.

2. 
   

   
   
   
   Välj ekologiska produkter när du kan. Många färska frukter och grönsaker behandlas med bekämpningsmedel och andra kemikalier innan de skördas. Handla om möjligt på bioavdelningen för att se till att maten du förbereder för ditt barn inte innehåller kemikalier.
   • Vissa frukter och grönsaker är mer benägna att vara förorenade än andra. Till exempel äpplen är de mest behandlade med bekämpningsmedel, så det är bättre att du köper ekologiskt. Advokater å andra sidan behandlas inte med mycket bekämpningsmedel.

     
     

     
     
3. Du måste veta vilka livsmedel ditt barn kan äta. Vissa spädbarn kan börja fast mat så tidigt som 4 månaders ålder medan andra inte kan börja vid denna ålder. Prata med din barnläkare om när ditt barn kan börja äta fast mat. När ditt barn är klart måste övergången vara långsam, introducera nya livsmedel lite för lite.
   • Bebisar som byter från en bröstmjölk- eller pulvermjölkdiet till en annan kan bara äta potatismos och grönsaker som bananer, zucchini, sötpotatis och äpplen.

     
     

     
     
     
     
   • Spädbarn som är mellan 4 och 8 månader gamla och redan har ätit fast mat kan ha rena frukter, grönsaker, kött och spannmål.

     
     

     
     
   • Prata med din läkare om när du ska införa potatismos och bett i ditt barns meny. Det är viktigt att göra detta när barnet har fått vissa förmågor.

     
     

     
     

4. 
   

   
   Var medveten om de livsmedel som barnet inte bör konsumera. Spädbarn under en år bör inte äta vissa livsmedel som kan orsaka allergier eller sjukdomar. Ge aldrig ditt barn en av dessa livsmedel innan han är ett år gammal:
   • Mejeriprodukter tillverkade av opasturerad mjölk
   • honung
   • Utgått konserverad mat
   • Konserver
   • Mat lagras i buckade lådor

Del 2 Förbereda barnmat

1. 
   

   
   Tvätta och skala produkterna. Använd en pensel för att skrubba huden på frukt och grönsaker, särskilt om de inte är organiska. Tvätta allt smuts och damm. Om grönsaken eller frukten har en hud, ta bort den med en sparsam, eftersom bebisar har problem med att äta hård hud.

2. 
   

   
   Hacka produkterna i bitar på cirka 2 cm. Eftersom du kommer att ånga dina produkter måste du hugga dem i lika stora bitar så att de lagar effektivt och jämnt.Skär upp zucchini, sötpotatis, äpplen eller någon annan produkt med en vass kniv.
   • Bananer och andra mjuka livsmedel behöver inte ångas innan de mosas.
   • Se till att använda rena brädor och knivar. Om du förbereder mer än en typ av mat, tvätta skärbrädan och kniven med varmt tvålvatten mellan varje operation.

3. 
   

   
   Laga maten med ånga. Lägg maten i bitar i en perforerad korg. Lägg ett par tum vatten i en stor kastrull. Täck pannan och placera på kaminen på medelhög värme. Ta bort pannan från värmen så snart matbitarna är mjuka, det vill säga efter 5 till 10 minuter.
   • Kontrollera matlagningen med en ren gaffel.
   • Laga matånga längre än du själv, de måste vara perfekt släta och mjuka när de krossas.
   • Använd endast vatten för ånga. Tillsätt inte smör, salt, socker eller någon annan ingrediens som ditt barn kan ha problem med att smälta.

4. 
   

   
   Puré maten i roboten. Lägg de anbudsdelarna i roboten och blanda dem tills de är helt släta. Om du inte har en robot, använd en mixer, kvarn eller potatisstöt.
   • Se till att ingen matbit förblir hel om ditt barn är mindre än 6 månader gammalt. Äldre barn kan äta krossade och inte nödvändigtvis renade livsmedel. Kontakta din läkare innan du vet hur mycket du behöver för att bearbeta mat.

     
     

     
     

5. 
   

   
   Koka köttet till rätt inre temperatur innan du purerar. Om du förbereder kött, kyckling eller fisk för ett äldre barn, se till att göra det vid rätt inre temperatur för att döda bakterierna. Använd en kötttermometer för att vara säker. Köttet måste uppnå en inre temperatur på 71 ° C, kycklingen 73 ° C och fisken 62 ° C.
   • Kokt kött kan pureras som alla andra livsmedel. Du kan blanda det med tomater eller andra osötade livsmedel.

6. 
   

   
   För babymat genom en fin sil för att ta bort alla fasta föremål. Detta sista steg kommer att säkerställa att mattiden passar för ditt barns kropp.

Del 3 Lagra och värma barnmat

1. 
   

   
   Förvara barnmat i rena glasburkar. Dela upp dem i delar i burkar med lufttäta lock för att hålla maten färsk och förorenad. Förvara i kylen i upp till 2 dagar (1 dag för kött och fisk).
   • Om du lagrar mat i frysen ska du använda behållare som är specificerade för frysning. Barnmat kan förvaras i frysen i upp till en månad.
   • Märk alltid mat (datum då du tillagade dem och typ av mat).
2. Värma upp de frysta barnmatarna väl. De måste värmas upp till en inre temperatur på 73 ° C.
   • Tina inte barnmat vid rumstemperatur. Detta kan låta bakterierna växa. Det är faktiskt säkrare att värma mat innan du serverar dem.