Hur man förbereder kycklingvingar i ugnen

Innehåll

• stadier
• Metod 1 Förbered vingarna
• Metod 2 Förbered kryddig sås

Du vill göra krispiga kycklingvingar, men utan att bada dem i oljan under matlagningen. Vet att du kan göra det i din ugn genom att få samma resultat. Hemligheten är att torka vingarna noggrant innan du lagar mat för att få den krispiga sidan.

stadier

Metod 1 Förbered vingarna

1. 
   

   
   Placera ugnsstället i mitten av ugnen och förvärm det till 190 ° C. Se till att placera plattan när den är fylld med kycklingvingar, och se till att värmen kan spridas på alla sidor, vilket ger jämnt tillagning till köttet.

2. 
   

   
   Täck en bakplåt eller kakark med folie.

3. 
   

   
   Placera ett kokhylla på toppen av folien. Detta är inte ett absolut nödvändigt steg, men det låter dig hålla köttjuicen som rinner under kokningen av det.

4. 
   

   
   
   
   Skölj vingarna med kallt vatten. Om du föredrar kan du klippa vingarnas ändar med kökssax och dela dem i två delar (kassera ändarna).

5. 
   

   
   Ordna vingarna när de har sköljts på ett tredubbelt lager av pappershanddukar.

6. 
   

   
   Lägg ett tredubbelt lager pappershanddukar ovanpå vingarna. Tryck fast på handduken för att ta upp sköljvattnet.

7. 
   

   
   Förbered en skål täckt med en annan uppsättning trippel tjocka pappershanddukar för att placera vingarna när de är torra.

8. 
   

   
   
   
   Torka vingarna igen med en ny uppsättning pappershanddukar. (Upprepa vid behov proceduren tills vingarna är helt torra).

9. 
   

   
   Blanda oljan och kryddorna i en stor skål.

10. 
    

    
    Blötlägg vingarna med blandningen av olja och kryddor. Se till att varje bit kyckling är noggrant täckt med sås.

11. 
    

    
    Placera vingarna på bakplåten. Försök att inte överlappa varandra så att de kan laga jämnt.

12. 
    

    
    Undersök vingarna. Om några av dem inte är täckta med tillräckligt med sås, tveka inte att återanvända såsen för att ge dem bättre matlagning.

13. 
    

    
    Grädda i 50 till 60 minuter. Kontrollera kokningen efter 50 minuter för att se till att de inte är för torra eller kokta.

Metod 2 Förbered kryddig sås

1. 
   

   
   Blanda det smälta smöret, saltet och paprika i en skål.

2. 
   

   
   Rör i denna blandning med varm sås.

3. 
   

   
   Häll såsen i ramekins. Du kan också doppa de kokta vingarna i den heta såsen (använd en stor skål) innan servering.

4. 
   

   
   Du är klar.