Hur man förbereder bovete

Författare: Judy Howell

Skapelsedatum: 5 Juli 2021

Uppdatera Datum: 13 Maj 2024

Innehåll

stadier
Metod 1 Recept för bovete helt enkelt kokt i vatten
Metod 2 fyllning av bovete recept
Metod 3 Recept för Granola bovete
Metod 4 Bovete Burgerrecept

I den här artikeln: Bovete recept helt enkelt bakat i vattnet Mummi-format bovete receptGranola bovete recept Recept för hamburgare bovete

Bovete tillhör inte vete familjen, även om det är en spannmål. En gång övergiven till förmån för mer ädla spannmål, återvänder bovete till mode för sina näringsmässiga dygder. Det kan tillagas för att följa många rätter, lite som ris, men du kan också laga det på ett granola-sätt eller för att göra vegetariska hamburgare.

stadier

Metod 1 Recept för bovete helt enkelt kokt i vatten

Sätt ditt smör för att smälta. I en stor, tjockbotten stekpanna, lägg ditt smör och smält över medelhög värme.
- Om du föredrar att använda olja, se till att det är varmt innan du häller något. Det måste vara flytande, men låt det inte nå sin rökpunkt.
Brun dina bovete gryn. Häll havregryn och stek under omrörning. Dina korn bör vara väl oljade och få en något mörkare färg än ursprungligen. Låt 2 till 3 minuter.
- Om du inte rör om under den här fasen börjar bönorna brinna.
Tillsätt sedan vätskan och saltet. Häll försiktigt din vätska (vatten, buljong) i kastrullen och koka upp på hög värme. Om du använder vatten, salt. Det är värdelöst om du tar redan saltad buljong.
- Valet av matlagningsvätska beror på hur du äter ditt bovete. Om det är frukost, ta lite vatten. Om det är till lunch eller middag, ta lite buljong.
Simma 10 till 15 minuter. Sätt på låg värme och täck. Koka tills den absorberas av all vätska.
- Bovete ska inte vara torrt. Det måste vara något fuktigt och klibbigt. Det får dock inte finnas något vatten i botten av pannan. Se noga till slutet av matlagningen.
Låt stå under tak innan servering. Ta bort bovete från värmen och låt stå, täck uppsättningen, 5 minuter innan servering.
- Du har då en krämig bovete som kan serveras i form av spannmål eller havremjöl.

Metod 2 fyllning av bovete recept

Pisk ett ägg lätt. Bryt upp ditt ägg i en medelstor behållare och slå det lätt med en gaffel eller visp.
- Det är värdelöst för ägget att skumma, det är bara nödvändigt att det vita och det gula blandas.
Lägg till bovete gryn. Häll havregryn i det slagna ägget och blanda väl. Varje spannmål måste beläggas (om det saknas ett kommer det inte att spela någon roll!)
- Vanligtvis är ägget ett bindemedel i köket. Här med bovete hjälper det att hålla separata korn under tillagningen. Det är därför du måste täcka bönorna ordentligt.
Koka på medelhög värme. Häll boveten i en nonstick-stekpanna och koka på medelhög värme. Rör om hela tiden tills din förberedelse blir torr.
- Räkna från 2 till 5 minuter.
- Om allt gick bra, bör dina korn vara väl separerade och inte klibbiga.
Koka vatten eller buljong i en separat kastrull. Häll vätskan försiktigt i en medelhög kastrull och koka upp på medelhög värme.
- Valet av matlagningsvätska beror på hur du äter ditt bovete. Om det är frukost, ta lite vatten. Om det är till lunch eller middag, ta lite buljong.
Häll boveten i pannan. Sätt på låg värme och täck.
Simma 12 till 15 minuter. All vätska måste absorberas.
- Med det här receptet måste du få bovete korn som sticker ut bra, som inte fastnar.
Låt stå innan servering. Ta bort bovete från värmen och låt stå, täck uppsättningen, 5 minuter innan servering.
- Om du har gjort allt bra bör du ha lätta frön som kommer bra ut. Om du har risrecept kan du ersätta det med bovete.

Metod 3 Recept för Granola bovete

Förvärm ugnen till 150 ° C. Smörj lätt din gratinfat.
Blanda de flesta ingredienser i en stor behållare. Tillsätt havregrynflingor, mandlar, bovete och solrosfrön. Rör om för att få en homogen blandning. Tillsätt sedan rapsolja, honung, salt, kanel och vaniljextrakt. Allt måste vara väl belagd med substansskillnader.
- Det är ännu inte dags att införliva kokosnöt eller torkad frukt.
- För att blanda väl, slår ingenting en god gammal träspatel.
- Om du blandar dina ingredienser i ett glas (eller metall) bakform, behöver du inte ta en gryta. Granolan kan kokas i sin förberedelsebehållare.
Häll blandningen i gratinskålen. Distribuera blandningen jämnt genom att knacka på toppen för att särskilt fylla hörnen. Tampa ändå bra.
Koka tills den är gyllenbrun. Räkna mer eller mindre en timme beroende på graden av din granola. Kontrollera matlagningens gång efter 30 minuter och sedan var fjärdedel.
- Rör granolaen var 30: e minut med en träsked. Annars riskerar du att ha ett preparat som kommer att vara väl kokt på platser och inte tillräckligt någon annanstans.
Tillsätt kokosnöt och torkad frukt. När du har tagit din granola ur ugnen kan du, om du vill, rör om kokosnöt och torkad frukt. Se till att de är jämnt fördelade.
- Kokosnöt och torkad frukt lagar lätt i varm bovete. Det är bättre att göra detta (lägg dem till slut) eftersom det är bräckliga produkter som inte skulle stödja hela matlagningen.
Detta recept används kallt. Rör om var 30: e minut under kylning. När det är kallt kan du njuta.
- Vid kylning tenderar bovete granola att fästas i botten och klumpas samman. Om du rör om regelbundet kommer det inte att hända eller mindre.
- För att bevara din granola perfekt placerar du den i en väl förseglad burk eller låda. Du kan behålla det en vecka.

Metod 4 Bovete Burgerrecept

Sätt ditt smör för att smälta. I en stor, tjockbotten stekpanna, lägg ditt smör och smält på medelhög värme.
- Om du föredrar att använda olja, se till att det är varmt innan du häller något. Det måste vara flytande, men låt det inte nå sin rökpunkt.
Brun dina bovete gryn. Häll havregryn och stek under omrörning. Ditt korn måste vara väl oljat och precis tillbaka. Låt 2 till 3 minuter.
- Om du inte rör om under den här fasen börjar bönorna brinna.
Tillsätt kycklingbuljongen. Häll försiktigt i pannan och koka upp.
Simma 12 till 15 minuter. Sänk ner värmen (medium låg), täck och kok upp tills den är helt absorberad.
- När kokt, ta bort från värmen och låt svalna i 5 minuter.
Blanda kokt bovete, ägg, brödsmulor, lök och vitlök. Lägg din bovete i en medelstor behållare och tillsätt de andra ingredienserna. Rör om med en spatel eller för hand.
- Om du vill kan du vid denna tidpunkt salt och peppar när du vill.
Forma karameller. Forma för hand 4 till 6 karaktärer på storleken och formen på en hamburgare.
- Dina kakor måste vara väl kompakta och regelbundna. Det är ägget som här fungerar som ett bindemedel och hjälper dig att forma dina kakor.
Kok sedan dina småkakor. Stek in småkakorna 2 till 4 minuter på varje sida i en stekpanna med lite fett (eller kokspray). De måste till slut vara något brunade och kokta till hjärtat.
- Ställ in elden mellan medium och stark.
- Pannan måste vara het för att ordentligt ta tag i patties.
Servera varmt. Dessa patties kan du använda dem i en klassisk hamburgare istället för kött. Till exempel kan du lägga ost, sallad, tomatskivor, senap, ketchup, majonnäs och alla kryddor eller fyll du vill ha. Som en riktig hamburgare!