Hur man skalar tomater

Innehåll

• stadier
• Metod 1 av 3:
  Kokvattenmetod
• Metod 2 av 3:
  Metod med eldstadens låga
• Metod 3 av 3:
  Metod med en kniv
• råd
• Nödvändiga element

Denna artikel har skrivits i samarbete med våra redaktörer och kvalificerade forskare för att garantera innehållets noggrannhet och fullständighet.

s innehållshanteringsteam granskar noggrant redaktionsteamets arbete för att säkerställa att varje objekt överensstämmer med våra höga kvalitetsstandarder.

Det finns otaliga recept som kräver skalade tomater. Faktum är att huden på en kokt tomat kan vara fibrös och bitter. Som ett resultat är att veta snabbt skala en tomat mycket användbart i matlagning. Vi har detaljerade tre enkla metoder för skalning av en tomat - med kokande vatten, med en spis eller en kniv. Läs vidare och välj den metod du föredrar.

stadier

Metod 1 av 3:
Kokvattenmetod

1. 8 Skär tomaterna om det behövs. Du kan också ta bort frönna vid behov. Sedan kan du använda dem till ditt recept. reklam

Metod 2 av 3:
Metod med eldstadens låga

1. 1 Förbered tomaten. Tvätta tomaten med kallt vatten. Torka med pappershandduk och ta sedan bort svansen.
2. 2 Plantera tomaten på en gaffel. Plantera gafflarna på tomatens svansnivå. Tomaten ska inte röra sig.
3. 3 Tänd gasugnen. Flammen måste ställas in på medelstyrka.
4. 4 Håll tomaten 2-3 cm ovanför lågan. Vrid tomaten långsamt så att värmen når alla sidor. Vrid i cirka 15 till 25 sekunder tills huden börjar spricka. Om du redan har gjort det är det som grillad marshmallow!
5. 5 Stäng av värmen och låt tomaterna svalna. Värm inte tomaten mer än 30 sekunder, den börjar koka. Placera på en plan, ren yta tills den är tillräckligt sval.
6. 6 Skala tomaten. När tomaten värms, ta en sprucken bit hud och dra. Huden bör lyfta mycket lätt. Gör samma sak med annan hud tills den har tagits bort helt. reklam

Metod 3 av 3:
Metod med en kniv

1. 1 Förbered tomaterna. Tvätta tomaterna i kallt vatten och torka med pappershanddukar. Ta bort svansarna.
2. 2 Skär tomaterna. Skär tomaterna i fjärdedelar av lika stor storlek med en vass kniv och en skärbräda.
3. 3 Placera tomatsidorna, skinnsidan mot skärbrädan. Sidan med frön bör vända uppåt. Arbeta med en tomatkil i taget och håll den ordentligt mot skärbrädan.
4. 4 Skala tomaten med en vass kniv. Ta bort huden från tomaterna från en av kanterna. Försök ta bort endast huden och undvik att ta bort för mycket massa. Gå till den andra kanten för att ta bort huden helt.
5. 5 Upprepa med varje tomatbit. Använd samma teknik för att ta bort huden från andra tomatkvarter. Oroa dig inte om lite kött kommer med huden, det är normalt. Denna metod bör användas om du inte vill värma dina tomater medan du skalar. reklam

råd

• När vi använder värme för att skala tomater, tillagar vi dem inte: vi lagar bara huden, inte massan. Därför fortsätter du att laga mat om du vill ha tomater tillagade väl.
• Persikor och nektariner kan också skalas med kokande vattenmetoden.
• Du kan också använda en grönsaksskalare eller tom en tomatskalare: den finns!

reklam

Nödvändiga element

• tomater
• en kruka med kokande vatten
• en behållare med isvatten
• en gaffel
• en gasspis
• en vass kniv
• en skärbräda

Hämtad från "https://fr.m..com/index.php?title=peler-des-tomates&oldid=110453"