Hur man förbereder köttbullar

Innehåll

• stadier
• Metod 1 Rulla klimparna
• Metod 2 Grädda köttbullarna
• Metod 3 Koka köttbullarna på spisen
• Metod 4 Andra sätt att förbereda och servera köttbullar

Köttbullar är enkla att tillverka och många är varianterna enligt din smak. De vanligaste matlagningsmetoderna är bakning och stekning. Läs vidare för att lära dig mer om olika sätt att förbereda och laga matbollar.

stadier

Metod 1 Rulla klimparna

1. 
   

   
   Täck bänkskivan med pergamentpapper. Riv ett ark pergamentpapper 50 cm långt och sprid det på din bänkskiva.
   • Detta pergamentpapper kommer att tjäna som din egen nonstick-yta på vilken du placerar dina rullade dumplings och väntar på att laga dem.
   • Du kan också använda vaxat papper istället för pergamentpapper.
   • Om du planerar att baka dina köttbullar kan du placera dem direkt på en bakplatta eller bakplåt fodrad med pergamentpapper. Du kan också smörja en tallriksgratin och lägga dina pellets direkt utan att använda pergamentpapper.

2. 
   

   
   Blanda köttfärs, brödsmulor, ägg och smaksättning i en stor skål. Blanda väl med händerna eller en träsked.
   • Malt nötkött är bra för köttbullar, men du kan också blanda nötkött och griskött eller nötkött och korvkött eller nötkött jämnt. För en hälsosammare maträtt, blanda nötkött och kalkon.
   • Du kan använda kryddade brödsmulor eller inte. Brödsmulor är ofta lättare att arbeta med, men du kan också smula en bit färskt bröd - det gör dina köttbullar mjukare.
   • Pisk äggarna lätt med en gaffel eller visp. Lägg till blandningen. Ägg fungerar som ett bindemedel för kött.
   • Salt och peppar är viktiga, men du kan tillsätta malet lök eller persilja om du vill lägga till mer smak. Andra örter, som lorigan eller koriander, kan ersätta persilja.

3. 
   

   
   
   
   Forma pellets med en diameter på 2,5 cm. Rulla dem för hand. Förvara dem på pergamentpapperet tills de lagar mat.
   • Om du har en parisisk sked eller en liten glassskopa kan du använda den för att bilda dina köttbullar. Du kan också använda en liten sked för att dela upp köttet jämnt i små bollar.

Metod 2 Grädda köttbullarna

1. 
   

   
   Förvärm ugnen till 175 ° C. Om du inte redan har gjort det, förbered en ugnsbakning cirka 25 cm med 30 limeolja. Sätt den tomma skålen i ugnen när du värmer upp den.
   • Använd bara lite olja för att smörja fatet. Svamp överflödigt olja med pappershanddukar.
   • Du kan också använda en nonstick-spray i stället för olja.

2. 
   

   
   
   
   Ordna dina köttbullar i ugnen. Ta bort skålen från ugnen efter förvärmningen. Placera köttbullarna i skålen med mellanrum mellan 2 cm.
   • Gör bara ett lager köttbullar. Dessa får inte röra varandra när du lagar mat. De kan faktiskt hålla sig till varandra under matlagningen.
   • Tryck försiktigt på varje klimpar när du lägger den i skålen för att platta botten lite. Således kommer köttbullarna inte att rulla och kommer därför inte att röra varandra.

3. 
   

   
   Grädda i 15 minuter. Stek fatet med köttbullarna. Koka i 15 minuter eller tills toppen är gyllenbrun.

4. 
   

   
   Vänd dem och koka i ytterligare 5 minuter. Använd tång för att vrida pelletsen. Sätt tillbaka i ugnen i ytterligare 5 minuter.
   • Till slut bör köttbullarna vara lite krispiga på utsidan. De bör dock inte brännas.

5. 
   

   
   Servera! Ta bort köttbullarna från ugnen och låt dem sitta i 3 till 5 minuter innan de serveras. Köttbullar kan ätas liksom med pasta eller med andra pålägg.

Metod 3 Koka köttbullarna på spisen

1. 
   

   
   Lägg oljan i en stor stekpanna. Lägg 2 msk olivolja i en 30 cm panna och värm på medelhög värme.
   • Låt oljan värmas i 1 till 2 minuter för att nå rätt temperatur.
   • Om du inte har olivolja kommer en vanlig vegetabilisk olja att göra jobbet.

2. 
   

   
   Stek köttbullarna i 5 minuter. Lägg köttbullarna i den heta oljan och koka på medelhög värme i 2 till 5 minuter, omrör ofta tills de är gyllenbruna på alla sidor.
   • Köttbullar får inte staplas eller röras när du lägger dem i pannan. Om detta inte är möjligt måste flera satser göras.

3. 
   

   
   Sänk ner värmen och fortsätt att laga mat. När bollarna är gyllene, sänk ned värmen till medium-låg och fortsätt att laga mat i 5 till 7 minuter.
   • Köttbullarna tillagas när juicen är klar och insidan av köttbullarna inte längre är rosa.

4. 
   

   
   Servera! Ta bort köttbullarna från ugnen och låt dem sitta i 5 minuter innan de serveras. Köttbullar kan ätas liksom med pasta eller med andra pålägg.

Metod 4 Andra sätt att förbereda och servera köttbullar

1. 
   

   
   prova detta dumplings recept. Om du blandar en hackad biff med ägg, brödsmulor, riven parmesan och lök gör du mycket välsmakande köttbullar och extremt lätt att göra.

2. 
   

   
   Gör köttbullar på italienska. Blanda det köttfärs med italienska smaker som vitlök, Romanoost och lorigan. Det är det perfekta ackompanjemanget för spaghetti och andra italienska rätter.

3. 
   

   
   Gör köttbullar med lokalbefolkningen som kallas albondigas. Dessa spanska köttbullar är gjorda med kött och griskött, lök, vitlök, lorigan och spiskummin.
   • Albondigas köttbullar kan ätas som den är eller med typiska spanska rätter. Du kan doppa dem i en soppa eller servera som en aptitretare med en tomatsås.

4. 
   

   
   Gör svin dumplings. Detta konstiga namn kommer från riset som tillsätts köttet. När du rullar köttbullarna kommer små korn ur köttbollen.

5. 
   

   
   Gör klimpar med söt och sur sås. Köttbullarna åtföljs av en kryddig sås gjord av vit vinäger, brunt socker och sojasås.
   • Servera dessa stekt eller vanliga köttbullar med en skål med ris eller nudlar.

6. 
   

   
   Prova de svenska köttbullarna. Dessa svenska köttbullar serveras i en kryddig sås, tillagad med starka kryddor som muskot och chili. Servera som aperitif eller som huvudrätt.
   • De svenska köttbullarna är fantastiska med en söt och sur sås. Använd standardreceptet för svenska köttbullar, men i stället för att servera dem i en varm sås, servera dem i krämig, krämig sås.

7. 
   

   
   Kok köttbullar ... utan kött! Du kan ersätta kött (nötkött, fläsk, kalkon ...) med vegetabiliska proteiner. Du får vegetariska köttbullar.
   • Servera dessa köttfria köttbullar som de med kött. Till exempel kan du njuta av dem vanligt, med en pastarätt, i soppor eller smörgåsar.

8. 
   

   
   Tänk på olika sätt att servera klimpar. Ofta rekommenderar vi att du äter köttbullar naturligt, men genom att integrera dem i andra rätter förbättrar du smaken och köttet och skålen.
   • Spaghetti och köttbullar är maträtten i högsta grad, det är ett mycket framgångsrikt bröllop!
   • Klimpsoppan är också en mycket populär maträtt. För billiga och smarta kan du också lägga köttbullar till nudlar för att göra en ramen soppa.
   • Köttbollsmörgås med eller utan sås är ett bekvämt sätt att äta köttbullar.

9. 
   

   
   Du kan frysa köttbullarna för senare användning. Du har gjort klimpar i förväg, eller så har du kvar, frys dem. Du kommer att ha en färdig måltid i händelse av överraskningsgäster eller om du är överväldigad (e).