Hur man förbereder chiafrön

Innehåll

• stadier
• Metod 1 Konsumera råa chiafrön
• Metod 2 Ät kokta chiafrön
• Metod 3 Lär dig mer om chiafrön
• Metod 4 Drick chiafrön

Chiafrön är en populär och hälsosam mat som män har konsumerat i århundraden, men som nyligen har blivit känd i den västra världen. Eftersom de enkelt blandas med andra livsmedel och bara har lite smak, är de lätta att blanda med dina vanliga måltider. Det finns olika sätt att förbereda dem, till exempel genom att gömma dem i dina vardagliga rätter eller genom att utforska nya recept för pudding eller smoothie tillverkad av chiafrön.

stadier

Metod 1 Konsumera råa chiafrön

1. 
   

   
   Vet hur du kan njuta av chiafrön. Blanda dem i havregrynflingor, yoghurt och andra fuktiga livsmedel. Ett av de mest populära sätten att konsumera chiafrön är att strö dem eller blanda dem med andra rätter. Blanda dem i vilken fuktig skål som helst så frönna blir mjuka och gelatinösa, vilket gör att du kan blanda dem utan att ses för mycket.
   • Lägg chiafrön till din frukost genom att strö mellan 1 och 2 msk. till s. (15 till 30 ml) chiafrön på havregrynflingor, yoghurt eller frukostflingor.
   • Om du vill förbereda ett snabbt mellanmål eller lunch, blanda mellan 1 och 2 msk. till s. (15 till 30 ml) chiafrön till en kopp färsk ost.
   • Blanda chiafrön med de våta ingredienserna i din smörgås. Förbered dina salta smörgåsar med en tonfisk- eller äggsallad och dina söta smörgåsar med jordnötssmör eller hasselnötsspridning.

2. 
   

   
   
   
   Strö chiafrön på torr mat. Du kommer att hålla skroppens skarpa. Om din mat är torr kommer fröns skrov att förbli skarp och det är så många som föredrar det. Även på fuktig mat kan du strö chiafrön och hålla dem skarpa om du inte blandar dem med resten.
   • Strö frön på alla typer av sallad.
   • Dekorera dina efterrätter med en nypa chiafrön.

3. 
   

   
   Göm chiafrön i råa måltider. Den här tekniken kommer att vara mer användbar om du har svåra gäster som kanske inte vill konsumera dessa små frön.
   • Blanda chiafrön i en potatissallad eller kall pastasallad. Tillsätt 2 msk. till s. (30 ml) chiafrön i en stor skål med potatis eller pasta och blanda väl.

4. 
   

   
   
   
   Förbered granolastänger med chiafrön. Blanda 2 msk. till s. (30 ml) chiafrön i ditt favoritrecept för granola bar. Om du inte vill baka, blanda frönna med en kopp krossade dadlar, en fjärdedel kopp jordnötssmör eller annat nötssmör, en kopp och en halv havregryn, en kvart kopp honung eller lönnsirap och en kopp hackade nötter. Sprid blandningen på en tallrik och låt den härda i kylen. Du kan rosta havregrynflingorna innan du lägger dem till de andra ingredienserna för att ge dem mer smak eller så kan du prova andra recept som granolastänger som kräver bakning.

5. 
   

   
   Förbered en smaksatt chia gelé. Lägg chiafrön i en fruktpuré. Ju mer chiafrön du lägger, desto mer gelatin får du. Du kan behöva experimentera med olika mängder frön för att hitta den perfekta andelen beroende på typen av frukt och dina personliga preferenser.
   • Som en allmän regel behöver du en och en halv kopp (375 ml) fruktpuré och en halv kopp (125 ml) chiafrön för att förbereda en acceptabel gelé.

Metod 2 Ät kokta chiafrön

1. 
   

   
   Förbered en gryn chiafrön. Blanda mellan 1 och 2 msk. till s. (mellan 15 och 30 ml) chiafrön i en kopp (240 ml) varm mjölk eller något annat substitut. Låt stå i 10 till 15 minuter tills en gelé bildas under omrörning ibland för att bryta klumparna, svalna eller varma innan du smakar. Naturmixen har inte mycket smak, så det är bäst om du lägger till fruktskivor, torkad frukt, nötter eller honung. Tillsätt ännu mer smak genom att tillsätta kanel eller havssalt om du vill.
   • 2 msk. till s. (30 ml) frön ger dig en tjock havregryn. Sätt i mindre om du föredrar en mer flytande tid.
   • Blanda en annan vätska eller en pulveriserad smak så länge blandningen fortfarande är mer eller mindre vätska för att ge den mer smak. Försök hälla kakaopulver, pulveriserad malt eller fruktjuice.

2. 
   

   
   Forma chiafrön för att skapa pulver. För frön genom matprocessorn, mixern eller kaffekvarnen tills du får ett fint pulver. Använd det i stället för hushållsmjöl genom att byta ut det helt eller byta ut en del av det.
   • Om du använder chia-mjöl i en tjock deg kan du ersätta det med lika delar av båda typerna av mjöl.
   • Om du använder en finare deg, blanda en volym chiafrömjöl med tre volymer glutenfritt mjöl eller mjöl.

3. 
   

   
   Blanda chiafrön i bröd och andra bakverk. Istället för att slipa chiafrön i mjöl kan du lägga dem hela i många recept av mjölbaserade bakverk. Tillsätt mellan 3 och 4 msk. till s. (mellan 45 och 60 ml) chiafrön i ditt favoritkornsbröd, muffins, havremjölkakor, bröd, kex, pannkakor eller kakadeg.

4. 
   

   
   Lägg chiafrön i grytorna. Du kan göra det i liknande rätter också. Om du får tuffa gäster kan du gömma chiafrön i deras skål. Tillsätt en fjärdedel kopp (60 ml) chiafrön till lasagnen eller grytan som du gör i en gryta eller följ dessa förslag.
   • Du kan tjocka köttfärs till köttbullar eller biff genom att blanda mellan 1 och 2 msk. till s. (mellan 15 och 30 ml) chiafrön var 500 g kött, istället för smulor.
   • Blanda 2 msk. till s. (30 ml) chiafrön i äggröra, omeletter eller andra äggrätter.
   • Lägg till en nypa chiafrön till din favoritfärska.

5. 
   

   
   Blötlägg frönna för att skapa en gel som du kommer att använda senare. Blanda 1 msk. till s. (15 ml) chiafrön med 3-4 tsk. till s. (45 till 60 ml) vatten och låt stå i 30 minuter under omrörning ibland tills frön har bildat en tjock gel. Du kan också blanda frön med 9 msk. till s. (130 ml) vatten om du vill få en mer flytande gel. Du kan hålla den här gelén i kylen i 2 veckor innan du äter den. Du sparar tid genom att göra denna gel i förväg och du kommer att undvika att hitta krispiga frön i mitten innan du lägger dem till en annan skål.
   • Du kan använda denna gel för att ersätta ägg i bakade recept. 5 c. till s. (75 ml) gel ungefär ekvivalent med ett helt ägg. Du kan inte använda denna blandning för att ersätta ägg i en omelett eller andra recept där äggen inte blandas med andra ingredienser.

6. 
   

   
   Tjockare soppor och såser med chiafrön. Tillsätt mellan 3 och 4 msk. till s. (30 till 60 ml) chiafrön i en skål med soppa, gryta, sås eller sås. Låt stå i 10 till 30 minuter eller tills blandningen är tjock. Blanda då och då för att förhindra att klumpar bildas.

Metod 3 Lär dig mer om chiafrön

1. 
   

   
   Undersök näringsmässiga fördelar. Chiafröns hälsofördelar överdrivs ofta på TV eller i personliga berättelser, men det är ändå sant att det är livsmedel som innehåller mycket energi (särskilt på grund av deras höga fettinnehåll) och många andra. näringsämnen. 30 ml chiafrön innehåller cirka 138 kalorier, 5 gram protein, 9 gram fett och 10 gram fiber. De ger betydande mängder kalcium, magnesium och kalium, även när de konsumerar små portioner. De är också en utmärkt källa till antioxidanter, men dåliga matsmältbara 3-matsmältbara källor, som båda har positiva effekter på hälsan.

2. 
   

   
   Lyssna inte på allt du får höra. Det har inte gjorts någon seriös vetenskaplig studie som har visat att chiafrön går ner i vikt, förbättrar hjärthälsan och fysisk prestanda. Mer än en studie har inte kunnat bevisa denna typ av påståenden och påstådda fördelar genom att lägga till chiafrön till sin diet. Detta betyder inte att chiafrön inte är en hälsosam mat, men förväntar dig inte exceptionella hälso- eller fitnessförändringar utan att göra ansträngningar för att ändra ditt sätt att äta eller träna.

3. 
   

   
   Ät små portioner. Chiafrön innehåller mycket fett och kalorier i förhållande till deras storlek och kan ge dig deras näringsmässiga fördelar även i små mängder. Den stora mängden fiber som innehåller kan orsaka matsmältningsproblem om du konsumerar för mycket. Även om det inte finns något rekommenderat belopp officiell per portion bör du dock begränsa dig till 30 eller 60 ml chiafrön om dagen, särskilt om det är första gången du lägger till din diet.

4. 
   

   
   Vet vad du kan förvänta dig när det gäller smak och konsistens. Chiafrön har relativt lite smak. När du blandar dem med vätskor tar de en geléliknande konsistens som vissa människor tycker om medan andra hatar det. Lyckligtvis tillåter dessa två egenskaper du enkelt att blanda det med andra ingredienser. Du kan äta torra chiafrön, blandat med andra livsmedel eller kokta i vissa rätter. Ingen av dessa metoder har mer näringsmässiga fördelar än andra.

5. 
   

   
   Köp chiafrön av hög kvalitet för mat. Även om dessa frön är desamma som de som används i djurfoder eller för andra användningsområden i trädgården, är det bättre att du konsumerar chiafrön som är förpackade och sålda för att endast användas som livsmedel. Om du äter chiafrön som används för plantering, se till att de har odlats organiskt, utan insektsmedel eller andra produkter som är farliga för din hälsa.
   • Du kan köpa chiafrön i grossistavdelningen i din stormarknad, i en ekologisk butik eller på Internet.
   • Även om chiafrön är dyrare än andra typer av frön, kom ihåg att ett stort paket med dessa frön kommer att hålla dig länge om du håller dig till en eller två skedar om dagen som tidigare angivits.

6. 
   

   
   Var uppmärksam på chiafrön om du har njurproblem. Om du har njursvikt eller något annat tillstånd som påverkar dina njurers funktion, undvik chiafrön eller konsumera dem i de proportioner som din läkare rekommenderar. De producerar mycket mer avfall än andra proteinkällor på grund av deras höga vegetabiliska proteininnehåll som sjuka njurar skulle ha svårt att hantera. Höga nivåer av fosfor och kalium kan också orsaka hudirritation, oregelbunden hjärtslag eller muskelsvaghet om de inte behandlas korrekt.

Metod 4 Drick chiafrön

1. 
   

   
   Lägg chiafrön till dina smoothies. Lägg till 1 till 2 msk när du gör en smoothie eller milkshake för en person. till s. (15 till 30 ml) chiafrön i mixern eller matprocessorn innan du blandar.

2. 
   

   
   Förbered "chia fresca". Blanda 2 msk. till c. (10 ml) chiafrön med 300 ml vatten, juice av en citron eller lime och en liten mängd rå honung eller dolk sirap, beroende på dina önskemål.

3. 
   

   
   Lägg chiafrön i fruktjuice eller te. Tillsätt 1 msk. till s. (15 ml) chiafrön i 250 ml fruktjuice, te eller annan varm eller kall dryck. Låt drycken sitta i några minuter så att frönna absorberar vätska för att få en tjockare dryck.