Hur man förbereder rostade pumpafrön

Innehåll

• stadier
• Del 1 Ta bort frön från pumpan
• Del 2 Tvätta och torka frön
• Del 3 Lägg till kryddor
• Del 4 Sätt frön i ugnen

I stället för att kasta pumpafrön efter att du har förberett ett, varför inte grilla dem för att göra ett läckert mellanmål? Skölj dem i kallt vatten innan du torkar och bakar tills de får en fin gyllene färg. Du kan lägga till de kryddor du väljer för att ge dem en kryddig, söt smak eller helt enkelt för att höja smaken.

stadier

Del 1 Ta bort frön från pumpan

1. Klipp ut toppen av pumpan. Om du inte har gjort det ännu, ta en vass kniv för att klippa en runda runt pumpstammen. Se till att öppningen är tillräckligt bred för att passa din hand utan problem. Ta bort stången när du har klippt rundan.

2. 
   

   
   Använd en matsked för att återvinna frön. Ju större sked, desto fler frön kan du ta bort samtidigt. Skrapa pumpens inre väggar för att plocka upp frön och massa och ta dig tid att få så många frön som möjligt.
   • Du kan också använda händerna eller andra redskap.

3. 
   

   
   
   
   Lägg frön och massan i en stor skål. När du tar ut frönen, lägg dem med massan i en skål som är tillräckligt stor för att hålla dem. Ta bort de stora massorna när du ser dem, men oroa dig inte för mycket för tillfället.
   • Om du tar ut frön från en liten pumpa kanske du inte behöver en stor skål.

Del 2 Tvätta och torka frön

1. 
   

   
   Häll frön i ett durkslag och skölj med kallt vatten. Detta kommer att ta bort massan och fibern från frönen och underlätta rengöringen. Håll durkslaget fullt av frön under kranen och använd dina händer för att vända frönna försiktigt.

2. 
   

   
   
   
   Ta ut frönna och lägg dem på en handduk. När fröna är nästan rena, ta dem ur durkslaget och placera dem på en ren trasa. Om du fortfarande ser fiber som sitter fast vid frönen, ta bort så mycket som möjligt.
   • Du kan också lägga frön på pappershanddukar, men de kan hålla sig till dem.

3. 
   

   
   Torka frön med trasan. Sprid frön på handduken och klapp försiktigt med den för att torka så mycket som möjligt. Lägg dem i en skål när de är torra.
   • Istället för att knacka på dem med handduken, kan du skaka dem i durkslaget för att få överflödigt vatten.
   • Om de fortfarande är våta när du lägger dem i ugnen, grillar de inte bra på grund av vattnet.

Del 3 Lägg till kryddor

1. 
   

   
   För frön i olja eller smör. När du är ren och torr i en skål kan du hälla i matolja eller smält smör för att täcka frön. Rör frön i oljan eller smöret med en matsked så att de alla täcks.
   • Använd raps, olivolja eller vegetabilisk olja.
   • Mängden olja eller smör du använder beror på mängden frön du måste grilla, men det skulle vara bättre om du börjar med en liten mängd, du kan alltid lägga till något senare.

2. 
   

   
   Lägg till din favorit krydda. Till exempel kan du lägga till Worcestershiresås, vitlökspulver, paprika, salt, peppar, allt du vill. Tillsätt önskad mängd i skålen fylld med pumpafrön.
   • Prova olika typer av smaksättning och börja med små mängder innan du lägger till mer.
   • För en enkel men läcker smak, tillsätt salt och peppar.
   • Överväg andra kryddor som chilipulver, Cajun-sås eller krabba-smaksättning för en mer uttalad smak.
   • Tillsätt socker, kanel eller muskotnötter för en söt smak.

3. 
   

   
   Rör frönna väl med en sked. Rör om försiktigt och se till att alla frön täcks med oljan, smöret och smaksättningen du väljer. Om du märker att det finns många frön utan smaksättning kan du lägga till lite mer i skålen.

Del 4 Sätt frön i ugnen

1. 
   

   
   Värm ugnen till 180 ° C och förbered en tallrik. Täck bakplåten med pergamentpapper för att förhindra att frön klistrar fast på plattan, men du kan också använda aluminiumfolie. När ugnen är varm är du redo att rosta dina frön.

2. 
   

   
   Sprid dem över hela plattan. Häll de kryddade frönna på plattan med en sked för att sprida dem. Se till att de inte sitter fast vid varandra och att de är platta för att grilla alla tillsammans.
   • Om frönen är ovanpå varandra, försök att rosta mindre partier för att grilla ordentligt.

3. 
   

   
   Grill 20 till 30 minuter, rör om ibland. Ta plattan ur ugnen var tionde minut och rör om frönna med en träsked eller annat köksredskap, det garanterar att de grillar bra. När de är lättbruna är de redo!

4. 
   

   
   Ät dem varma eller låt dem svalna. När du har tagit bort dem från ugnen och stängt av ugnen, använd en spatel för att hälla i en skål eller annan skål. Du kan njuta av dem medan de fortfarande är heta, eller så kan du låta dem sitta i några minuter för att svalna.

5. 
   

   
   Förvara dem i en lufttät behållare i en vecka. Om du vill hålla dina frön rostade, lägg dem i en lufttät behållare som en glasburk, plastpåse eller plastbehållare. Frönen förblir färska i ungefär en vecka vid rumstemperatur eller så kan du lägga dem i frysen för att hålla dem i en månad.
   • Om du lägger dem i frysen kan du också försöka förvara dem i en lufttät behållare.
   • Skriv ner datumet på behållaren för att komma ihåg det datum du grillade dem.

• En kniv
• En stor sked
• En stor skål
• ett durkslag
• En handduk
• Olja eller smör
• kryddor
• En ugnsplatta
• Pergamentpapper eller aluminiumfolie
• En lufttät behållare (tillval)

• Lägg tidningen på bordet för enkel rengöring.
• Du kan också lägga till pumpafrön till dina sallader eller soppor.
• Försök att använda en grill för små mängder frön.
• Om du vill kan du också lägga till smaksättning efter grillen.