Hur man förbereder krabba klor

Innehåll

• ingredienser
• stadier
• Metod 1 av 5:
  Krabbtång med kruka
• Metod 2 av 5:
  Ångade krabba klor
• Metod 3 av 5:
  Bakade krabbtångar
• Metod 4 av 5:
  Krabbtång med långsam spis
• Metod 5 av 5:
  Krabbtångar i mikrovågsugnen
• råd
• Nödvändiga element

är en wiki, vilket innebär att många artiklar är skriven av flera författare. För att skapa denna artikel deltog frivilliga författare i redigering och förbättring.

Det finns 5 referenser citerade i den här artikeln, de finns längst ner på sidan.

Krabba klor är läckra, enkla att förbereda och det finns olika tillagningsmetoder. Eftersom frysta krabba klor är vanligtvis förkokta, behöver du bara värma upp dem och lägga till några ingredienser för att anpassa smaken. Vi förklarar här olika metoder för att förbereda hemma eller hos vänner av utmärkta krabba klor. Bra aptit!

ingredienser

För 4 personer

• 1,5 kg krabba klor, frysta och förkokta
• 1 matsked (15 ml) salt
• 1/2 tesked (2,5 ml) pulveriserad dagel
• 1 tesked (5 ml) daneth
• 1/4 kopp (60 ml) sött smör

stadier

Metod 1 av 5:
Krabbtång med kruka

1. 1 Tina krabborna. Placera krabba klorna i kylen över natten för att tina.
   • Även om det rekommenderas att låta dem tina långsamt över en natt, kan du också avfrösta dem under kallt vatten i några minuter.
   • De allra flesta frysta krabba klor är förkokta. Om du föredrar färska krabba klor måste du köpa hela levande krabbor från fiskhandlaren.
   • Koka krabborna snabbt efter upptining. De kan förvaras endast i två dagar i kylen och får inte frysas.
2. 2 Fyll en stor kruka med vatten. Vattennivån ska nå hälften av potten. Tillsätt salt, pulveriserad vitlök och laneth, bringa sedan koka vatten på hög värme.
   • Du kan också använda en gjutjärnsgryta istället för en kokpanna.
   • Du kan byta ut den pulveriserade lykta med 2 matskedar (30 ml) smaksättningspulver enligt din smak.
3. 3 Lägg till krabborna. Låt dem koka i 3 till 6 minuter på medelhög värme.
   • Täck inte under matlagning.
   • Krabborna klor måste helt enkelt uppvärmas, om du låter dem laga för länge förlorar de sin delikata smak.
   • Under tillagning av krabba klor, bör vattnet förbli sjuda.
4. 4 Servera hetta tångarna. Ta bort vattenskrabbornas klor med kökstång, placera på ett fat och servera omedelbart.
   • Om du vill kan du servera krabborna med smält smör. Personligen förbereder jag alltid hemgjord majonnäs för att följa krabba. (En äggula, olja, krossad vitlök och en bra handled).
   reklam

Metod 2 av 5:
Ångade krabba klor

1. 1 Tina krabborna. Placera krabba-klorna i kylen över natten för att låta dem tina långsamt.
   • Du kan tina upp krabborna snabbare genom att föra dem under kallt vatten i några minuter.
2. 2 Lägg vatten och salt i en ångbåt. Häll 2 koppar (500 ml) vatten i botten av en stor ångbåt, tillsätt 1 matsked (15 ml) salt och koka vattnet över hög värme.
   • Sätt tillräckligt med vatten för att fylla tryckkokaren, men vidrör inte det övre facket.
   • Du kan också använda en gryta om du har en korg eller rack för att placera dina ångande tång över vattnet.
   • Placera krabba-klorna i ugnens kokfack. Lägg dem sida vid sida i matlagningsutrymmet och lägg dem på facket med det kokande vattnet.
   • Lideal skulle vara att ha en korg som kan sänkas ned i ångbåten utan att röra vid vattnet för att kunna stänga spisen.
3. 3 Sätt på locket och låt det koka. Placera ett lock på ångaren och koka krabba-klorna över kokande vatten i 6 minuter.
   • Innan du placerar locket och startar timern, se till att vattnet kokar.
   • När de är klara kommer krabborna att få en annan lukt.
4. 4 Servera heta krabba klor. Ta bort krabba-klorna från korgen med kökstänger och servera dem varma med en liten skål smält smör eller majonnäs med din beredning. reklam

Metod 3 av 5:
Bakade krabbtångar

1. 1 Tina krabborna. Placera dem i kylen över natten, för vilka de tiner långsamt.
   • Du kan tina upp krabborna snabbare genom att föra dem under kallt vatten i några minuter.
2. 2 Värm ugnen till en temperatur av 180 ° C. Förbered en ugnsbricka med 3 mm varmt vatten.
   • Eftersom denna panna går in i ugnen är det bäst att använda varmt vatten i stället för kallt vatten eller vid rumstemperatur. Varmtvattentemperaturen är närmare ugns temperatur. Om du bakar tånarna i kallt vatten måste du vänta några minuter till att vattnet värms upp i pannan.
3. 3 Sätt krabba-klorna i pannan. Placera tångarna i pannan utan att lägga över dem.
   • Täck sedan pannan med ett ark aluminiumfolie.
   • Du kan hälla varmt vatten i pannan före eller efter placering av krabborna.
4. 4 Placera pannan i ugnen och koka krabborna genom att vrida en gång. Låt krabba-klorna ligga i ugnen i 7 till 10 minuter totalt.
   • Även om detta inte är nödvändigt, om du vrider på tånarna efter 4 minuter kommer matlagningen att vara mer homogen. Kom ihåg att sätta tillbaka folien på pannan innan du sätter tillbaka den i ugnen.
5. 5 Servera heta krabba klor. Placera genast krabborna i en skål och njut. Du kan presentera dem genom att åtfölja dem med lite smör smält i en liten skål eller en god majonnäs till din beredning. reklam

Metod 4 av 5:
Krabbtång med långsam spis

1. 1 Tina krabborna. Placera dem i kylen över natten, för vilka de tiner långsamt.
   • Du kan tina upp krabborna snabbare genom att föra dem under kallt vatten i några minuter. Även om du inte använder den här metoden kan du ta bort föroreningar eller lera som kan finnas kvar under kallt vatten innan du lagar mat. Torka med pappershandduk innan du lagar mat.
2. 2 Placera krabba-klorna i långsam spis. Placera tångarna jämnt i långsam spis och tillsätt tillräckligt med vatten för att täcka dem.
   • Du måste skapa flera lager av krabba klor, skapa lika lager.
   • Med tanke på krabbklovarnas form är en oval långsam spis mer praktisk än en rund smällare.
   • Du behöver tillräckligt med vatten för att täcka krabborna. Genom att lägga för mycket vatten eller inte tillräckligt, torkar dina tänger eller blir inte tillräckligt heta.
3. 3 Blanda smöret med laneth och vitlök. Lägg det smälta smöret i en liten salladsskål och tillsätt pulveriserad vitlök och laneth under omrörning.
   • Om du gillar det och vill ha lite mer smak kan du använda 4 skivade vitlöksklyftor i stället för pulveriserad vitlök.
   • När krabba klorna lagar långsamt har kryddaingredienserna tid att tränga in i klorna på klovarna och ge dem smak.
4. 4 Tillsätt smöret blandat med vitlök och lykta i crockpotten. Häll det smälta smöret över krabba-klorna i långsam spis.
   • Försök att sprida smöret över alla krabborna. Du kan skaka dem lite för att blanda dem med vitlökssmöret.
5. 5 Laga på högt i 4 timmar. Lägg ett lock på långsam spis och koka krabba klor tills de är heta och ångande och deras kött nästan smälter.
   • Om du inte har haft tid att tina upp krabbklorna och koka dem fortfarande frusna, lägg till ytterligare 30 minuter till tillagningstiden.
6. 6 Servera heta krabba klor. Avlägsna de långsamma krabba klorna med kökstänger. Lägg dem i en maträtt och njut!
   • Du kan servera dem med lite smält smör i en liten skål, små citronbitar eller en majonnäs till din beredning.
   reklam

Metod 5 av 5:
Krabbtångar i mikrovågsugnen

1. 1 Tina krabborna. Placera dem i kylen över natten, för vilka de tiner långsamt.
   • Du kan tina upp krabborna snabbare genom att föra dem under kallt vatten i några minuter.
   • Det är möjligt att värma krabba klor i mikrovågsugnen, men det rekommenderas inte att tina kräftdjur i mikrovågsugnen.
2. 2 Placera krabborna i en mikrovågsbehållare. Placera krabborna i en mikrovågsbehållare utan att överlappa dem om möjligt.
   • Om det inte finns tillräckligt med utrymme för alla tångar, koka dem i flera "partier". Du kan överlägga dem, men genom att göra detta måste du byta dem en eller två gånger under matlagningen för att få jämn matlagning.
   • Det ideala valet är en glaspanna med lock, men en mikrovågsbehållare kommer också att tjäna.
3. 3 Tillsätt vatten. Häll 1 matsked (15 ml) varmt vatten i behållaren för 225 gram krabba klor.
   • För det här receptet där du använder 1,5 kg krabba klor, häller du 7 msk (95 ml) vatten.
   • Använd varmt vatten i stället för kallt vatten.
4. 4 Ställ in mikrovågsugnen på full effekt. Värm krabba-klorna i 3 till 4 minuter för varje 225 gram krabba-klor.
   • För 1,5 kg krabbklor låter du dem värma upp i 20 till 26 minuter.
   • Vänd eller rör om krabba-klorna under tillagningen för balanserad matlagning.
5. 5 Servera heta krabba klor. Ta bort krabborna från behållaren och servera omedelbart med smält smör i en liten skål, små citronbitar eller majonnäs från din beredning. reklam

råd

• Förkokta krabba klor kan också serveras kalla. Tina krabba klorna vid rumstemperatur, gör sedan en krabba sallad eller servera dem kalla med smörssås, hollandaisesås eller majonnäs till din beredning.

reklam

Nödvändiga element

• En grund maträtt
• En stor pott
• Ångkokare
• En korg för ångare eller grill
• En grund ugnspanna
• Aluminiumfolie
• En långsam spis
• En mikrovågsugn
• Kökstänger
• Rätter för att tjäna krabba klor

Hämtad från "https://fr.m..com/index.php?title=preparing-crab-blades&oldid=110982"