Hur man förbereder kryddbröd

Innehåll

• stadier
• Del 1 Förbered en kräm med de våta ingredienserna
• Del 2 Sikt torra ingredienser
• Del 3 Grädda ugnsbakningen

Kryddbrödet är fullt av smaker och mycket enklare att göra än en man med kryddbröd. Du kan hålla ett bröd med färsk kryddat bröd mellan fem och sju dagar. Du kan servera den lika mycket till frukosten som till efterrätten.

stadier

Del 1 Förbered en kräm med de våta ingredienserna

1. Värm ugnen till 180 grader C. Det krävs inte mycket rems för att förbereda traditionella kryddbrödingredienser, så du måste förbereda din ugn.

2. 
   

   
   Häll sockret och det mjukade smöret i mixern. Blanda på medelkraft tills du får en grädde.

3. 
   

   
   Bryt ett ägg och tillsätt det till blandningen. Blanda väl tills ingredienserna är väl kombinerade.

4. 
   

   
   Tillsätt melass och blanda i en eller två minuter.
   • Du kan ersätta melass och vitt socker med en kopp (230 ml) honung och fyra msk. till s. brunt socker för att förbereda ett traditionellt Alsatian bröd. Smält sockret i en kastrull innan du tillsätter det till blandningen.

Del 2 Sikt torra ingredienser

1. 
   

   
   
   
   Mät mjöl, salt, bakpulver och kryddor innan du häller dem i en salladskål.
   • För att förbereda Alsatian kryddat bröd, byt ut hushållsmjölet med råg och vete mjöl i lika delar.
   • För att öka komplexiteten i smakerna, ta bort halva mängden kanel och tillsätt en halv c. till c. (1 g) danispulver, en halv c. till c. (1 g) muskotnötpulver och en halv c. till c. (1 g) Jamaicansk pimentopulver.

2. 
   

   
   Sikt ingredienserna i en annan skål för att infoga luften.

3. 
   

   
   Kombinera de torra ingredienserna långsamt med de våta ingredienserna och bland dem.

4. 
   

   
   Häll en kopp varmt vatten i degen med kryddbröd. Blanda tills ingredienserna är väl kombinerade.

Del 3 Grädda ugnsbakningen

1. 
   

   
   
   
   Borsta din bakplåt eller bakplåt.

2. 
   

   
   Häll degen i formen.

3. 
   

   
   Sätt formen i ugnen och grädda i 50 till 60 minuter. Justera tillagningstiden om ugnen är för varm eller inte tillräckligt varm.

4. 
   

   
   Tryck en smörkniv i mitten av kryddbrödet för att se om det är klart. Om kniven kommer ut, ta den ut ur ugnen. Placera pannan på ett rack för att låta den svalna i 20 till 30 minuter innan servering.