Hur man förbereder och lagar rapini

Innehåll

• stadier
• Metod 1 Förbered rapini
• Metod 2 Cook Steamed Rapini
• Metod 3 Förbered sauterad rapini
• Metod 4 Blanch (koka) Rapini
• Metod 5 Kok rapini i mikrovågsugn
• Metod 6 Matlagning Rapini

I den här artikeln: Förbereda RapiniShopping Steamed RapiniPreparating Sautéed RapiniSlapping (kokande) RapiniMake Rapini in the MikrovågsugnRöka RapiniReferencer

Broccoli-rave, även känd som rapini, är en förälder som är närmare kålrot än broccoli. Rapini har dock liknande smak och knoppar som smak och knoppar av broccoli. Rapini är en källa till vitamin A, C och K och kalium. Den här artikeln visar hur du förbereder och laga rapini.

stadier

Metod 1 Förbered rapini

1. 
   

   
   Hitta broccoli med ljusa, krispiga löv.
   • Undvik att köpa bleknat broccoli, som är gult eller har någon onormal färg eller doft.

2. 
   

   
   Skölj rapini i en skål med kallt vatten. Släpp om det tills det är helt rent.
   • Tvätta inte rapini om du inte är säker på att använda den på plats. Du kommer att undvika risk för mögel.

3. 
   

   
   Klipp rapiniens hårda stjälkar. Du kommer inte att behöva skala dem.
   • Du kan klippa stjälkarna tills du når rapini-bladet. Dessa stjälkar kan hackas och kokas några minuter längre än rapiniblad.
   • Du kan bara laga rapiniblad och knoppar och kasta stjälkarna.

Metod 2 Cook Steamed Rapini

1. 
   

   
   
   
   Fyll en ångbåt med lite vatten. Koka vattnet.
   • Om du inte har en ångare, fyll en liten kastrull med vatten. Placera en sil eller sil på den. Vila locket på pannan och koka vattnet.

2. 
   

   
   Tillsätt försiktigt stjälkarna av rapinin i spisen om du planerar att laga dem.

3. 
   

   
   Vänta några minuter och tillsätt sedan bladen. Koka tills de blir mjuka.

4. 
   

   
   Koka i ytterligare en till två minuter.

5. 
   

   
   Tappa rapini. Din broccoli är redo!

Metod 3 Förbered sauterad rapini

1. 
   

   
   
   
   Värm lite olja eller smör i en spis. Vänta tills det värms upp och smör (om du väljer att använda) smälter innan du lägger till rapinistjälkar.

2. 
   

   
   Vrid stjälkarna då och då. Lägg till mer vitlök för att göra din rapini smakligare.

3. 
   

   
   Tillsätt bladen när stjälkarna blir ganska mjuka. Rör om ibland i 1-2 minuter eller tills det har kokats igenom.

Metod 4 Blanch (koka) Rapini

1. 
   

   
   Fyll en kastrull med vatten och koka upp. Du behöver inte använda en rostfritt stålbehållare. Tillsätt broccolistängerna när vattnet kokar och koka i 2 minuter.

2. 
   

   
   Tillsätt sedan broccoliblad. Koka stjälkar och blad i ytterligare en till två minuter.

3. 
   

   
   Tappa rapini och doppa omedelbart i en behållare fylld med isvatten.

4. 
   

   
   Låt din rapini vila i kallt vatten i flera minuter. Ta bort dem och torka dem med en ren pappershandduk eller köksduk.

Metod 5 Kok rapini i mikrovågsugn

1. 
   

   
   Lägg din rapini i en behållare som är lämplig för mikrovågsugn och täck över dem. Torka inte dem efter att du har tvättat dem.

2. 
   

   
   Koka vid hög temperatur tills rapini är mjukt och väl kokt. Det bör ta ungefär en minut. Om du planerar att förbereda stjälkarna, se till att laga dem i förväg.
   • Mikrovågsugnar skiljer sig åt i intensitet. Titta på din rapini varje gång du förbereder den tills du har den perfekta temperaturen och intensiteten för matlagning.

Metod 6 Matlagning Rapini

1. 
   

   
   Fyll en kastrull med vatten. Koka upp tillsätt rapini.

2. 
   

   
   Om du planerar att koka stjälkarna också, glöm inte att laga dem innan bladen. Du behöver inte använda en rostfritt stålbehållare.
   • Leka i en till två minuter.

3. 
   

   
   Tappa din rapini.