Hur man förbereder en grundläggande konsumtion

Innehåll

• ingredienser
• stadier
• råd
• varningar
• Nödvändiga element

är en wiki, vilket innebär att många artiklar är skriven av flera författare. För att skapa denna artikel deltog 18 personer, några anonyma, i sin utgåva och förbättring över tid.

En konsommé är en klar och förfinad soppa som kan delas upp i en mängd olika smaker och stilar. Få människor förbereder sig idag, eftersom det kräver mycket tålamod och det kan lätt ersättas av industrialiserade preparat, brickor eller konserver. Men köket, hem som återvänder till framsidan av scenen, förbrukar är igen på mode. Lyckligtvis tillåter isfiltrering dig att laga snabbare denna fantastiska klassiker och du kommer snart att upptäcka att de färdiga förberedelserna är långt ifrån lika läckra som konsumterna som du nu enkelt kommer att förbereda i ditt kök.

ingredienser

Recept för 4 personer

• 1 liter klar buljong (vanligtvis nötkött eller kyckling).
• 1 morot, lök och selleri gren, hackad.
• 2 pepparkorn, 1 kryddnejlika.
• 2 tomater, skalade, utsäde och skivade.
• Valfria fyllningar: grönsaker (morötter, lök, zucchini, svamp, rovor skurna i pinnar, 50 g per person), persilja eller andra aromatiska örter, brödskivor skära i små rutor och grillad, etc.

stadier

1. 2 Nu kan du njuta av din konsumtion. reklam

råd

• För att få en så tydlig konsumtion som möjligt rekommenderar vissa traditionella recept användning av slagna äggviter innan de läggs till buljongen för att ytterligare filtrera partiklarna. De vita slås i en kall buljong som sedan värms upp. När vita kockar "fångar" de extra partiklarna och stiger upp till ytan innan de kan skummas och kasseras. Om du vill, använd 3 äggviter per liter buljong och vänta i 10 minuter på att de kommer upp till ytan (utan att koka blandningen), förvara sedan. Du får en ljusare buljong men kommer också att förlora smaken på ditt preparat genom att grädda äggvita.
• Om du sjuda din buljong medan du förbereder din soppa, är receptet bara enklare. Det tar bara lite tid, så det är bäst att simma försiktigt i bakgrunden. Gör inte denna maträtt svårare att tillaga än den är i verkligheten.

reklam

varningar

• Undvik att lämna buljongen koka: för detta är det bäst att använda en värmeavledare eller minsta möjliga eld från din spis.

reklam

Nödvändiga element

• En kruka eller en stor kruka
• En stekpanna (för nötköttkonsummen)
• En skärbräda och en kniv
• Mätredskap
• En stor skål, en slev och matlagninggrytor
• En piska
• Servicebestick

Hämtad från "https://fr.m..com/index.php?title=prepare-a-some-basic&oldid=176639"