Hur man mjukar upp smör snabbt

Innehåll

• stadier
• Metod 1 Skär smöret
• Metod 2 Flat upp smöret
• Metod 3 Värm smöret
• Metod 4 Smör i mikrovågsugnen

Många bakrecept använder mjukat smör eller vid rumstemperatur. Mjukt smör går lättare i pastan än hårt smör. Även om du kan lämna smöret ute i timmar vid rumstemperatur, kan du också lära dig att mjukna upp det snabbt. Den här artikeln kommer att erbjuda dig flera metoder som du kommer att välja beroende på vilken tid du har.

stadier

Metod 1 Skär smöret

1. 
   

   
   Skär ett block med smör i små bitar på 2 till 3 cm.

2. 
   

   
   Låt bitarna ligga på en tallrik i 15 till 20 minuter. Smöret skärs i små bitar, det har ett större område i kontakt med luften och kommer att värmas upp snabbare.

Metod 2 Flat upp smöret

1. 
   

   
   Lägg smörblocket i en plastkedja eller mellan två ark pergamentpapper.

2. 
   

   
   Lägg smöret på bänkskivan. Platta ut smöret genom att rulla rullen över plastpåsen eller pergamentpapper.

3. 
   

   
   
   
   Flat smöret tills det når en tjocklek på cirka 65 cm. Om den är tunnare kan den vara mycket mjuk och nästan smälta.
   • Om du inte har en kavel, använd en kötthammer för att mjukna upp smöret.

4. 
   

   
   Låt smöret vila i cirka 3 minuter efter tvättad platta så att det är vid rumstemperatur.

Metod 3 Värm smöret

1. 
   

   
   Fyll 2/3 av vatten med den nedre delen av en bain-marie pan. Sätt pannan på värmen och värm tills vattnet når 90 ° C.

2. 
   

   
   Ta bort pannan från värmen.

3. 
   

   
   
   
   Lägg smöret i den övre delen av bain-marie pan, ovanför den del som innehåller vattnet.
   • Se efter smöret. Värmen från vattnet mjuknar upp, men det kan också smälta det om du lämnar det för länge.

4. 
   

   
   Låt smöret i pannan tills det mjuknar och ta sedan bort det.
   • Om du inte har en bain-marie panna, lägg lite vatten i en liten skål och värm den i mikrovågsugnen. Lägg smöret i en skål lite bredare och lägg det över det första för att mjukna upp det.

Metod 4 Smör i mikrovågsugnen

1. 
   

   
   Lägg smöret i mikrovågsugnen. Ta bort förpackningen om den är gjord av metall.

2. 
   

   
   Ställ in mikrovågsugnen på avfrostning eller 30% effekt. Värm smöret i mikrovågsugn i 5 sekunder.

3. 
   

   
   Öppna mikrovågsdörren och kontrollera smöret. Om det fortfarande är svårt, vänd det och spendera ytterligare 5 sekunder i mikrovågsugnen.

4. 
   

   
   Fortsätt att värma upp smöret i mikrovågsugn med intervaller på 5 sekunder och ta ur ugnen när det har mjuknat. Var försiktig så att den inte smälter.