Hur man vet om en mango är mogen

Innehåll

• Del 2 av 4:
  Känn mango
• Del 3 av 4:
  För att smaka mango
• Del 4 av 4:
  Odla en grön mango
• Nödvändiga element

är en wiki, vilket innebär att många artiklar är skriven av flera författare. För att skapa denna artikel deltog frivilliga författare i redigering och förbättring.

Det finns 7 referenser citerade i den här artikeln, de finns längst ner på sidan.

• Ataulfo-mango har en oval form och lite platt när den når mognad. Denna sort är vanligtvis liten.
• Mango Francis är avlång och har formen av en "S" när den mognar.
• Mangoen Haden är rund tendens mot lovale. Storleken på denna sort varierar från medium till stor.
• Mango Keitt är stor och oval.
• Kent mango är en annan stor och oval sort.
• Tommy Atkins mango är oval eller avlång. När det gäller de sålda storlekarna varierar de från medium till stor.
• Mangoen Alphonso är avlång.
• Mango Edward är rund eller avlång.
• Kesar mango visar huvudsakligen en rund form.
• Manilla mango är anmärkningsvärt för sin smala och smala form.
• Mango Palmer har en avlång form.

2 Kontrollera köttet runt vad som är kvar av stammen. Köttet och huden runt stammen bör vara särskilt köttiga och rundade.

• Innan en mango är mogen är änden på stamens stil ganska platt. Massan, juicen och fruktens socker har ännu inte utvecklats tillräckligt. När mango är klar mognad, blir denna del av frukten köttig nog att komma ut något, istället för att förbli platt.

3 Lita inte bara på färg. Den röda nyans som förekommer på huden är ofta en indikation på solljuset som mango har haft.Det är inte alls en indikator på färskhet. Dessutom varierar färgen på en mogen mango beroende på vilken sort den tillhör. Du ska aldrig lita på färg för att bedöma en mangos mognad. Men om du vill ta hänsyn till denna aspekt, se till att du förstår hur vissa sorter ska visas när de är mogna.

• Ataulfo ​​mango har en djup gyllene nyans när den är mogen.
• Francis mango är en vacker blandning av grönt och gyllene när det är mogen. Den gröna fortfarande på den gyllene huden bleknar gradvis och närmar sig guld. Men det händer att vissa delar av huden förblir grön.
• Mangoen Haden går från grön till gul när den är mogen. Denna sort är känd för att uppvisa rodnad, utan att detta är ett tecken på fruktens mognad.
• Mango Keitt förblir grön, även om den är mogen.
• Mango Kent är mörkgrön, men huden är prydd med små ljusgul eller uppriktigt gula delar, när frukten är mogen.
• Mango Tommy Atkins erbjuder få visuella ledtrådar. Huden kan också förbli gröngul, bli gyllene eller visa en djup röd nyans.
• Mangoen Alphonso går från en purpurfärgad nyans till en gul hud, när den är mogen.
• Edward mango har rosa-gul hud eller en blandning av båda färgerna.
• Kesar mango kan förbli grön, även om den är mogen inuti. Men det händer att det tar en gul nyans.
• Manila mango är gul-orange när den är mogen. Men det händer att hans hud rosa.
• Palmer mango kan visa olika färger. Det mognar ibland när det blir lila, rött, gult eller en blandning av de tre.

4 Kontrollera fläckarna. Även om det inte alltid är en pålitlig indikator, kan fläckarna och fläckarna som finns på huden på en mango vara ett tecken på mognad.

• En mango vars hud inte är färgad kan dock vara mogen inuti, särskilt eftersom den varierar beroende på sort. Lita inte bara på dessa brister på huden för att dra av din fruktmognad.
• Vissa mangosorter, till exempel mango Kent, kan utveckla fler gula fläckar än bruna.

reklam

Del 2 av 4:
Känn mango

1. 
   

   
   1 Välj en mango som luktar bra. Andas in området runt mango-stammen. Om frukten har en fruktig och söt doft på samma gång är det troligtvis mogen.
   • Känn dig särskilt nära änden av stammen. Lukten kommer att vara starkare i det här området, vilket ger dig en exakt uppfattning om fruktens doft vid denna mogna tid.
   • Duften ska påminna dig om smaken av mango. Lodorate och smak är nära kopplade, och doften av en frukt ger en god uppfattning om den smak den kommer att ha en gång i munnen.

2. 
   

   
   
   
   2 Undvik att välja mango som har en sur eller alkoholisk lukt. Om lukten kring din mangos stjälk är stark och obehaglig, är detta ett tecken på att den redan är för gammal, till och med, som börjar ruttna.
   • Mango innehåller mycket socker, jämfört med andra frukter. Om de börjar förstöra, tenderar dessa frukter att jäsas naturligt, vilket förklarar syran och den alkoholhaltiga lukten. Det betyder också att mango har mognat för mycket. Om du emellertid bestämmer dig för att äta det, kommer det att ha en smak lika obehaglig som dess lukt.
   reklam

Del 3 av 4:
För att smaka mango

1. 
   

   
   1 Pressa mangot mycket lätt. När du trycker lätt på varje sida av mango, kommer köttet att motstå lite eller rynka. En smidig mango är en mogen mango.
   • En mango vars kött inte gräver under fingrarnas tryck eller förblir hårt eftersom sten är långt ifrån mogen nog att konsumeras.
   • Förstå också att en mango inte får vara helt mjuk. Om fingret tränger igenom huden medan du trycker lätt, är det att mango är för mogen.
   • För att undvika att "skada" frukten, tryck lätt med handflatan snarare än med fingrarna. Ta mango i handflatan. Stäng handen runt frukten och utöva lätt tryck med handflatan.

2. 
   

   
   2 Rör vid huden. Passera lätt fingrarna (hudsidan) på mangoytan. Ibland har en mogen mango små rynkor på huden.
   • Observera dock att frånvaron av rynkor inte betyder att mango fortfarande är för ung för att konsumeras.
   • Om en stor del av hudytan är täckt med rynkor, är chansen att mango är för gammal.
   • Mango Ataulfo ​​är särskilt känd för att utveckla rynkor när den är mogen. Andra sorter kan utveckla fina linjer, som ibland är svåra att upptäcka. Ännu andra förblir helt smidig, så vad är de?

3. 
   

   
   3 Sikt frukten. Ta frukten i ena handen och bedöma dess vikt. En mogen mango kan verka lite tyngre än en mango som inte är klar ännu.
   • Om du behöver lite hjälp i den här övningen, jämför en mango som du tror är mogen, med en annan, som inte är ännu. Den senare kommer att vara mycket lättare än mango som eventuellt är mogen. Detta är desto mer giltigt för mango av liknande storlek och variation. Om de två mango verkar väga samma vikt, måste den andra förmodligen vara för grön för att konsumeras.
   reklam

Del 4 av 4:
Odla en grön mango

1. 
   

   
   1 Lägg mango i en lufttät väska i ljuset. Om detta inte är obligatoriskt för denna operation, om du lägger frukten i en påse, blir du ful att mogna snabbare.
   • Frukterna producerar naturligtvis etengas när de växer. Metylen som fångas i påsen hjälper frukten att mogna snabbare.
   • Lägg ett äpple eller en banan i påsen med mango. Detta påskyndar mangomognadsprocessen eftersom båda dessa frukter är kända för att producera en stor mängd eten.

2. 
   

   
   2 Lämna mango vid rumstemperatur. Kontrollera mangotillståndet dagligen med hjälp av de metoder som beskrivs ovan för att bestämma dess mogningsstadium.
   • Det kan ta två till sju dagar, beroende på om mango är mycket grön eller inte till en början.
   • Förvara inte grön mango i kylen. Den låga temperaturen minskar mognadsprocessen avsevärt och frukten har tid att mogna innan den mognar.

3. 
   

   
   3 Förvara mango i kylen. Det är bättre att omedelbart konsumera alla mogna mango eller förvara den i kylen medan du väntar på att skala, detta, i högst fem dagar.
   • Låga temperaturer är naturliga fiender för någon grön mango, men vännerna till de som redan är mogna. Om du lämnar en mango mogen vid rumstemperatur, se till att den skadas efter 24 timmar. Placerad i kylskåp tillräckligt svalt, kommer det att förbli i mycket bra skick minst fyra dagar, om inte fem!
   reklam

Nödvändiga element

• En ogenomskinlig papperspåse (valfritt)

Hämtad från "https://fr.m..com/index.php?title=know-you-a-mangue-is-mature&oldid=245160"