Hur man serverar och dricker skull

Innehåll

• stadier

är en wiki, vilket innebär att många artiklar är skriven av flera författare. För att skapa denna artikel deltog frivilliga författare i redigering och förbättring.

Det finns 6 referenser citerade i den här artikeln, de finns längst ner på sidan.

Sake (uttalas "sah-keh") är ett japansk risvin. I Japan finns det några traditioner kring service och konsumtion av skull. De följs inte alltid utanför Japan, men de är väl värda att veta.

stadier

1. 
   

   
   Bekanta dig med traditionella containrar.
   • Sake serveras i en liten behållare, vanligtvis keramik, kallad "Tokkuri". Det har vanligtvis formen på en glödlampa med en smal nacke, men det finns andra typer, t.ex. "Katakuchi" som ser lite ut som en tekanna.
   • Rätt kopp är en liten behållare utan handtag, kallas "Ochoko". Sake kan också serveras i "Sakazuki" (koppformad tefat) eller "Masu" (som ser ut som en trälåda). Slutligen är ett glas vin ett mindre traditionellt alternativ. Ett glas vin är utformat för att låta drinkaren se färgen och njuta av alla aspekter av aromen som har en enorm smakpåverkan. Använd traditionella rätter när du vill ha en äkta atmosfär, men använd stemware om du vill njuta av din skull.

2. 
   

   
   
   
   Värm skull. Värm den upp till något över kroppstemperaturen (40-45 ° C, 105-113 ° F). Uppvärmd skull, eller "Atsukan", är vanligtvis berusad i kallt väder eller när produkten är av dålig kvalitet, eftersom detta neutraliserar smaken. Vid varmt väder eller när skull är av bästa kvalitet serveras det något svalt.

3. 
   

   
   Servera skullet i varje gästs kopp. Använd inte dig själv. Håll tokkuri med båda händerna, handflatorna vända nedåt. Du kan linda in en handduk runt tokkurien för att förhindra att skullet sjunker ner. Fyll koppen på varje gäst i tur och ordning. Fyll inte din egen kopp - det är gästernas skyldighet att se till att serverens kopp är full.
   • Du kan hälla med en hand på flaskan, men se till att röra din arm som du häller med din fria hand. Det motsvarar servering med båda händerna.
   • Om din sociala status är högre än den person du tjänar (till exempel om du är deras chef), häll med bara en hand (utan att röra din arm).

4. 
   

   
   
   
   Håll koppen ordentligt när du serverar. I formella situationer håller du koppen när du serveras. Dra in handen (vanligtvis till höger) runt koppen med en hand och vila den på handflatan på din andra hand.
   • Om skullpersonens status är lägre än din (t.ex. en anställd), håller du koppen med bara en hand.

5. 
   

   
   Toast. Du kan säga "Kampai" om du är på en japansk restaurang. Rostat bröd tillsammans. Om du dricker med en person med högre social status än din, se till att kanten på din kopp är under din egen när du dricker.

6. 
   

   
   Smutta långsamt. Sake är väldigt effektivt, så drick inte det snabbt. Tvätta inte med en gång! När du dricker, vänd dig något till andra med högre social status. Om du dricker med någon med mycket hög social status, tveka inte att vända dig helt innan du dricker din skull.