Hur man siktar mjöl utan sikt

Innehåll

• stadier
• Del 1 Använda en sil
• Del 2 Sikt mjölet med en gaffel eller en manuell visp
• Del 3 Vet när sikt behövs

Genom att sila mjölet kan du spela, vilket hjälper dig att bättre blanda in några recept. Många recept kräver siktat mjöl, men du kanske inte alltid har en sikt till hands.Silen, även om den är bekväm, krävs inte för att sila mjölet. Du kan också använda en durkslag eller visp. Om du inte har en så kan du också sila den med en gaffel. Ibland hoppar även människor över siktningsprocessen när de pressas. I vissa fall är det inte ett problem, men ibland är det viktigt att sila mjölet. Exempelvis bör delikata recept förberedas med siktat mjöl.

stadier

Del 1 Använda en sil

1. 
   

   
   Hämta materialet. Om du inte har en sil till hands kan du använda ett durkslag för att sila mjölet. Hitta en sil tillräckligt stor för att hålla den mängd mjöl du vill ha. Hitta en salladskål något bredare än silen, eftersom du kommer att hålla den ovan.

2. 
   

   
   Häll mjölet i durkslaget. Håll den med en hand medan du häller mjölet. Se till att du är väl placerad ovanför skålen för att återvinna det mjöl som kommer att falla.
   • Eftersom det är ett pulverformigt ämne kan du sätta det överallt. Tveka inte att hälla det långsamt. Om du häller det för fort kan du ta på dig kläderna och arbetsytan.
   • Du bör bära en gammal t-shirt eller förkläde när du siktar mjöl.

3. 
   

   
   
   
   Knacka på sidorna på durkslaget. Knacka försiktigt på silens sidor tills allt mjöl har fallit i skålen. Knacka med den ena handen medan du håller i den andra silen. Genom att knacka på den bör du släppa mjölet från silen i skålen. Den blir då tunnare och utan pellets.
   • Om du ser dumplings falla i salladskålen, betyder det att du bankar för hårt. Sätt tillbaka det i durkslaget och börja om igen.
   • Det kan vara nödvändigt för dig att fortsätta ett tag för att få det att passera genom durkslaget, ha tålamod. Knacka inte på silen för hårt för att påskynda processen. Om det passerar för snabbt genom durkslaget, sänds det inte väl.

Del 2 Sikt mjölet med en gaffel eller en manuell visp

1. 
   

   
   
   
   Hämta materialet. Om du inte har en durkslag eller sil kan du också använda en piska för att få samma effekt. Förutom vispen behöver du en stor salladskål som innehåller allt mjöl du behöver.
   • Om du inte har en piska kan du också prova med en gaffel. Välj en bra, eftersom det här gör att du kan sikta mer effektivt.

2. 
   

   
   Rör om mjölet genom att rita cirklar med gaffeln eller vispa. Lägg den exakta mängden du behöver i salladskålen. Ta piskan och gaffeln och doppa den i mjölet. Börja slå den med cirkulära rörelser. Du bör börja se att mjölet blir mer luftigt och förlorar några av de närvarande pelletsen.
   • Om du inte ser några förändringar och om det fortfarande finns köttbullar måste du slå snabbare.

3. 
   

   
   Var tålamod. Det kan ta lite tid att få resultat med denna metod, särskilt om du har en stor mängd mjöl. Fortsätt arbeta genom att vicka den med pisken eller gaffeln tills den är lätt och luftig.
   • När du är klar borde det inte finnas fler köttbullar. Du bör sluta med ett lätt, smidigt pulver.
   • Om du har smärta i handleden kan du ta en kort paus.

Del 3 Vet när sikt behövs

1. 
   

   
   Vet när du ska sila mjölet. Var uppmärksam på hur receptet beskriver mjölet. Detta kommer att berätta vad du behöver göra. Det finns en skillnad mellan "en kopp mjöl, siktad" och "en kopp siktat mjöl".
   • Om receptet kräver "en kopp mjöl, siktad", mät den först innan du häller den i skålen och siktar den.
   • Om receptet kräver "en kopp siktat mjöl", sikt först en bra portion. Mät sedan hur mycket du behöver.

2. 
   

   
   Sikt det om du har tvättat det länge. Det är inte alltid nödvändigt att sila det. Om du tvättar den nyligen kan det vara lätt nog för receptet. Men om du har tvättat det länge, kan det vara för kompakt och måste siktas.
   • Om förpackningen komprimeras i skåpet eller om det fanns något annat på det, är det viktigt att sila den.

3. 
   

   
   Sikt det för fina urer. Om det inte är för kompakt kan du hoppa över siktningen för de flesta recept. Men om du förbereder en maträtt som måste ha en delikat klocka, måste du alltid sila den först. Vissa recept som svampkaka bör alltid göras med siktat mjöl.

4. 
   

   
   Använd den på din arbetsyta. Om du planerar eller knådar deg kan mjöl hjälpa dig att undvika att degen sticker på din bänkskiva. Som regel är det bättre att använda en nedtonad version i det här fallet, eftersom det kommer att ha färre pellets och det kommer att spridas lättare.
   • Du bör också använda sigtat mjöl om du lägger lite på vaxpapper innan du lägger lite kakadeg.