Hur man förbereder en Philly cheesesteak

Innehåll

• stadier
• Metod 1 Förbered en Philly cheesesteak
• Metod 2 Gör en Philly Cheesesteak med grädde bearbetad ost

Philly cheesesteak är den smörgås som bäst återspeglar den kulinariska bilden av en amerikansk stad. Original, men enkelt, det kommer att fylla magen utan att ge dig den känslan av att ha ätit för mycket. Denna smörgås är, om den är korrekt förberedd, mer än bara en smörgås. Även om Philadelphia invånare fly från en kombination av bröd, biff, lök och ost som inte är det ursprungliga receptet, kan denna smörgås avvisas med en mängd olika italienska ostar. Läs vidare för att lära dig mer om att utveckla denna underbara smörgås och kom ihåg att koppla av dina byxor innan du börjar smaka på den.

stadier

Metod 1 Förbered en Philly cheesesteak

1. 
   

   
   Ta ett delvis fryst ribben och skär i tunna remsor. En mycket tunn lamell tillåter en mycket snabb tillagning, men framför allt tillåter det köttet att absorbera de olika smakerna från de andra ingredienserna som består av smörgåsen, ost, lök, paprika.
   • Du kan klippa köttet som fortfarande är fryst med en professionell kökskniv eller använda en skiva för att få en jämn tjocklek. De flesta har inte en köttskiva, en vass kniv gör jobbet även om det tar lite mer tid

2. 
   

   
   Stek lökarna med lite peppar i en stekpanna på medelhög värme i cirka 5 minuter. Tillsätt lite olja i en stor stekpanna och stek löken och paprika tills de börjar basta på sidorna. Rör ibland och tveka inte att tillsätta lite salt som du vill. Ta sedan bort pannan från värmen.

3. 
   

   
   
   
   Tillsätt lite olja i en ny stekpanna och rör om det finhackade köttet. Låt köttet koka under omrörning försiktigt. Beroende på tillagningstemperatur och tjocklek bör dina köttskivor inte ta mer än 2 minuter att laga mat.

4. 
   

   
   Börja med att skära köttet i ännu mindre bitar med två vassa knivar. Håll biffen med en kniv medan du skär den med den andra. När köttet har skurits i små bitar, lägg det tillbaka i pannan i 30 sekunder.

5. 
   

   
   Blanda lök och peppar med kött medan du försöker göra en linje i mitten av din panna med blandade livsmedel i samma storlek som ditt bröd. Täck sedan den här linjen med två skivor ost.

6. 
   

   
   
   
   Stäng av värmen och låt osten smälta i 30 sekunder.

7. 
   

   
   Lägg hälften av ditt bröd ovanpå din beredning i pannan för att täcka det.
   • Om du inte har italiensk bröd kan du förbereda det med ett bröd av bagett. Du kan också förbereda det med ett bröd av bagett. Detta ger en skarp sida till din smörgås även om det inte är den önskade effekten med en Philly cheesesteak.

8. 
   

   
   Dra en spatel under köttet och vänd spateln med brödet. Innehållet i din smörgås bör vara helt integrerat i ditt bröd.

9. 
   

   
   Njut.

Metod 2 Gör en Philly Cheesesteak med grädde bearbetad ost

1. 
   

   
   Följ samma procedur som i föregående förberedelse för att laga mat kött. Ta ett delvis fryst ribben och skär i tunna remsor. Stek lökarna med lite peppar i en stekpanna på medelhög värme i cirka 5 minuter. Skär sedan köttet i mindre bitar. Blanda lök och peppar med kött medan du försöker göra en linje i mitten av din panna med blandade livsmedel i samma storlek som ditt bröd.

2. 
   

   
   Sprid sedan en stor del av bearbetad ost i ditt bröd. Det finns två sätt att fortsätta:
   • Första alternativet: grill ditt bröd innan du sprider flytande ost. Detta ger dig ett krispigare bröd, men var medveten om att osten svalnar snabbt.
   • Andra alternativet: Värm mikrovågsosten för att göra den mer flytande. Sprid det sedan med en kniv på ditt bröd.

3. 
   

   
   Tillsätt innehållet i pannan till det bröd som redan är utspridd med ost.

4. 
   

   
   Njut.

5. 
   

   
   Du är klar.