Hur man förbereder papayasallad

Innehåll

• ingredienser
• stadier
• Del 1 av 3:
  Krossa aromater
• Nödvändiga element
• råd
• varningar

Denna artikel har skrivits i samarbete med våra redaktörer och kvalificerade forskare för att garantera innehållets noggrannhet och fullständighet.

Det finns 12 referenser citerade i den här artikeln, de finns längst ner på sidan.

s innehållshanteringsteam granskar noggrant redaktionsteamets arbete för att säkerställa att varje objekt överensstämmer med våra höga kvalitetsstandarder.

Papayasallad, även känd som som tam i Thailand och andra länder i Sydostasien, är en traditionell maträtt tillverkad av grön papaya, saltade grönsaker, saltade örter och en rimlig mängd krydda. Dess färska och komplexa smak är säker på att tillfredsställa gourméerna, lika svåra som de är. Framför allt är papayasallad hälsosam, lätt att tillverka och kräver inte mycket förberedelse eller tillagningstid.

ingredienser

salladen

• 1 medium grön papaya (riven eller julienned)
• 1 stor morot (riven)
• 1 kopp rå sojabönor
• 10-12 körsbärstomater (skuren i hälften)
• 1/4 kopp schalottenlök (finhackad)
• 2-3 kvistar färsk koriander (tärnad eller skivad)
• 2-3 trådar färsk thailändsk basilika (tärnad eller skivad)

Örter (krossade)

• 1/2 kopp cowpea sparris (eller gröna bönor)
• 4-5 fågelögon paprika eller serranopappar
• 2 vitlöksklyftor
• 1 msk torkad räka
• 1/2 kopp rå jordnötter (krossad eller hackad)

smaksättning

• 1-2 matskedar thailändsk fisksås
• 1/2 kopp limesaft
• 1 matsked palmsocker (eller brunt socker)

stadier

Del 1 av 3:
Krossa aromater

1. 4 Skapa dina egna varianter. Eftersom som tam ingredienser är beredda individuellt innan de blandas, är detta recept lätt att anpassa. Justera mängden örter och kryddor eller ersätt ingredienserna med dina favoritgrönsaker. Du kan också välja att plocka upp den varma pepparen eller inte säga den helt enkelt. Valet är nästan oändligt!
   • Lägg till räkor, grillad nötkött eller kyckling snarare än torkad räka för en mer hjärtlig version av tom.
   reklam

Nödvändiga element

• En mortel och stöt (eller en salladskål och en stor sked)
• En matlagningsrobot (valfritt)
• En vass kniv
• En maträtt

råd

• Överdriv inte salt om du använder fisksås (som i sig är mycket salt).
• Servera som tam som en sidamat eller med klibbigt ris och grillad marinerat kött.
• Tillsätt en antydning av tamarindjuice till smaksättningen för att ge den en bättre smak.
• Det är bäst att använda små tomater med tjock hud, som körsbärstomater eller Roma-tomater. Andra sorter är för söta och saftiga för att blandas med krispig sallad.
• För att öka smaken på paprika, krossa dem för att ge dem en finare konsistens.

reklam

varningar

• Smaka på allt under förberedelserna så att smaken är perfekt. Med så många välsmakande ingredienser kan bara ett extra element störa balansen i skålen.
• Tillsätt paprika. Om det inte är tillräckligt kryddig för dig kan du alltid lägga till det senare, men om du lägger för mycket från början finns det inget sätt att minska smaken.

Annons Hämtad från "https://fr.m..com/index.php?title=prepare-papaye-salade&oldid=210930"