Hur man förbereder cocktails

Innehåll

• stadier
• Metod 1 Förbered enkla cocktails
• Metod 2 Servera ren alkohol
• Metod 3 Förbered cocktails
• Metod 4 Förbered frysta cocktails
• Metod 5 Förbered alkoholfritt cocktails

Organisera din nästa kväll hemma och förvåna dina gäster med dina nya bartendefärdigheter! Oavsett om det är en enkel whisky, en aperitif med isbitar, en cocktail med eller utan alkohol, ger dig recepten för att göra de bästa dryckerna på en jiffy.

stadier

Metod 1 Förbered enkla cocktails

Lär dig hur du skapar enkla cocktails genom att kombinera en alkohol och en alkoholfri drink (även kallad läsk). De görs vanligtvis i ett rakt glas som kallas tumbler, vars kapacitet på 25 cl gör det möjligt att lägga till en stor mängd isbitar.

1. 
   

   
   Gör en gin och tonic. Förfriskande, gin-tonic är en mycket populär cocktail. Få en gin av utmärkt kvalitet och en flaska färsk tonic. Detta är en citrusbaserad läsk som den som marknadsförs av varumärket schweppes. Förbered också en kalk och isbitar.
   • Rulla limefrukten under handflatan för att ta bort så mycket juice som möjligt. Skär den i hälften och detaljera sedan en av halvorna i fyra fjärdedelar.
   • Fyll i din tumbler isbitar. Pressa in en citron kil i glaset och lägg barken i den. Häll gin (4 cl). Observera att doseringen är oerhört viktig för att skapa cocktails. Om det behövs, få en mätkopp.
   • Rör om din cocktail med en blandningssked i några sekunder. Häll tonic (10 cl) och blanda igen för att kombinera smakerna jämnt.
   • Drycken får inte flyta över glaset eller vara på toppen. Lideal är vad som är ungefär en centimeter från kanten av glaset. Lägg vid behov till några isbitar. Tillsätt dock inte tonic, eftersom det kan snedvrida smaken på cocktail. Lägg en skiva citron på kanten av glaset, tillsätt sugrör och servera.

2. 
   

   
   
   
   Förbered en förenklad version av Kuba gratis. Denna klassiska cocktail är en blandning av vit rom, cola och citron. Den förenklade cocktail är tillverkad utan citronsaft. Variera nöjen genom att välja en rom vit, bärnsten eller kryddig och det kommer att ge all smak till cocktail. Du kan till och med använda en ordnad rom för din komposition.
   • Fyll a tumbler med isbitar och häll din rom (6 cl).
   • Tillsätt cola (12 cl) och rör om allt några sekunder med en blandningssked.
   • Välj den mest lämpliga dekorationen för din cocktail: en citronkil för en "Cuba libre", en maraschino körsbär om du har valt en kryddad eller kokosnötsmakad rom ...

3. 
   

   
   Gör en cocktail baserad på vodka och tranbärssaft. Denna dryck är mycket populär och uppskattad för sin karakteristiska ljusa färg.
   • Fyll hälften av tumbler med isbitar och häll vodka (3 cl eller 6 cl enligt dina gästers smak).
   • Tillsätt tranbärssaften (12 cl). Du kan dekorera din cocktail med en rad limesaft och apelsinjuice. Smaken av tranbär kommer bara att bli mer uttalad.
   • Dekorera med en kalk och slip ett eller två sugrör.

4. 
   

   
   
   
   Kombinera whisky och ingefära ale. Denna cocktail är mycket populär för sin rika och klibbiga smak. Det är vanligtvis tillverkat med irländsk whisky som märke Jameson. Du kan också välja bourbon (amerikansk whisky) eller råg (kanadensisk whisky tillverkad av råg).
   • Fyll a tumbler med isbitar och häll din favorit whisky (4 cl).
   • Toppa med färsk ingefära ale upp till cirka en centimeter från glasets kant.
   • Pressa ut saften från en lime kil och lämna barken i glaset. Rör om med en blandningssked och servera.

Metod 2 Servera ren alkohol

Vissa sprit avslöjar sina subtila aromer när de är rena. Om du inte behöver kombinera dem med andra ingredienser måste du fortfarande smaka på dem på ett visst sätt för att uppskatta dem fullt ut. Tänk på att standardmängden som serveras i en bar för denna typ av alkohol är 3 cl.

1. 
   

   
   Skicka ett glas gin. Detta gin-brandy kan vara svårt att dricka från en rad om det inte är av mycket god kvalitet. Som sagt är ett glas färsk gin mycket trevligt under en varm sommarkväll. Fyll bara ett whiskyglas med isbitar och häll ginen. Föredrar kvalitetsmärken som Bombay Sapphire eller Tanqueray. Lägg till en streck limesaft om du vill.

2. 
   

   
   Njut av ett glas whisky. De ovillkorliga av denna alkohol kan inte tänka sig att konsumera den annat än ren, med tanke på att whisky är tillräcklig för sig själv. Det finns dock inget enda sätt att njuta av det. Om whiskys alkoholhalt överstiger 50 °, späd den med en droppe vatten för att bättre uppskatta smaken. Om inte, kan du lägga till lite vatten och is eller rent dricka.
   • Whiskyer vars alkoholhalt är mindre än 40 °, redan utspädd vid destillationstillfället, kan åtnjutas som det är.

3. 
   

   
   Servera ett glas vodka. Ursprungligen från Ryssland (eller Polen enligt vissa), är vodka en alkohol med en neutral smak som har förmågan att avslöja andra smaker. Den åtföljer rätter och är en riktig smakförstärkare av kaviar. Frigör vodka-aromen genom att placera flaskan i frysen i några timmar eller över natten innan servering. Vodka äts i små glas som inte överstiger 10 cl. Du kan också placera glasögonen direkt i frysen i en timme och sedan fylla dem med iskall vodka. För att din drink ska ha en perfekt drickstemperatur, värma din dryck i dina händer i en minut eller två.

4. 
   

   
   Erbjud ett glas rom. En rom av god kvalitet är en utmärkt matsmältning. Liksom whisky kan den ätas ren eller tillsätt några droppar vatten och isbitar. Romen är berusad i ett smakglas, vars tulpanform gör det möjligt att behålla och koncentrera aroma.

5. 
   

   
   Förbered ett glas tequila. Valet av glas beror till stor del på kvaliteten på tequila. För en premiumdrink, föredra ett provglas. Å andra sidan räcker ett skottglas för att uppskatta en tequila av mindre kvalitet. För att njuta av aroma av denna anda, börja med ett slurk och hålla den i munnen för att impregnera tungan, gommen, men också tandköttet och insidan av kinderna. Med denna aptitretare kan du njuta av ditt glas tequila.

Metod 3 Förbered cocktails

En cocktail är en subtil och komplex blandning av alkohol och alkoholdrycker. Få redskap för den perfekta bartendern för att skapa dina skapelser.

1. 
   

   
   Förbered a kosmopolitiska. Den subtila blandningen av frukt och vodka gör den till en populär cocktail för sin smak och visuella appell. Populärt genom serien sex och staden på 90-talet är det idealiskt för ett tjejefest! I en shaker, bland vodka, tranbärssaft, limesaft och trippel sek. Slå den med isbitar. Häll blandningen i ett martini-glas och filtrera isbitarna. Dekorera med en skiva citron på kanten av glaset.

2. 
   

   
   Förbered a smutsig Martini. Denna cocktail är särskilt populär i USA. Förberedd med vodka, är det skyldigt sitt namn på den molniga färgen som ger den saltlaken som läggs till den. Observera att detta är favoritcocktailen på agenten "James Bond"! Slå ingredienserna i "smutsiga martini" (vodka, martini, grova oliver) med isbitar. Häll cocktail i ett martiniglas, tillsätt en oliv i botten av glaset och förvandla dina gäster till spioner av Hans Majestät!

3. 
   

   
   Imponera på dina gäster genom att förbereda en tequila soluppgång. Denna cocktail kännetecknas av sin färggradient som blir från röd till orange. Fyll i a för att skapa denna effekt tumbler isbitar och häll tequilan. Blanda apelsinjuice med den och häll slutligen grenadinen långsamt nog för det som faller längst ner i glaset. För att ytterligare markera lutningen, ta en tur med en blandningssked.

4. 
   

   
   Gå med en vän lång ö iste. Denna blandning av flera alkoholer (vodka, gin, vit rom, trippel sek, tequila) skuren med citronsaft och cola skapades på 1970-talet av en bartender från Long Island i nordöstra USA. . Trots det höga alkoholinnehållet är denna cocktail extremt populär och till och med en av de fem mest populära cocktailsna i världen.

5. 
   

   
   Häpna dina gäster med en sex på stranden. Denna svavelhaltiga cocktail är inte mindre en läcker blandning av fruktjuicer (melon, ananas, tranbär), hallonlikör och vodka.

6. 
   

   
   Gör en cocktail gammaldags. Denna cocktail skapades i USA i början av 1880-talet och känner till många variationer. Det ursprungliga receptet, baserat på whisky, dangustura och socker, har återupptäckts med serien Mad Men, där hjälten är en stor konsument av den gammaldags cocktail.

7. 
   

   
   Förbered a mojito. Ursprungligen från Kuba, mojito skulle vara en av Ernest Hemingways favoritcocktails. Färsk och lätt, det är så vanligt att det kan åtnjutas när som helst, särskilt på sommaren. Denna blandning av rom, mynta och limesaft kommer att glädja dina gäster under en grilldag eller kväll.

8. 
   

   
   Behandla dina gäster med en margarita. Om du planerar en mexikansk natt är margaritakoppen ett måste! Denna cocktail är en enkel blandning av tequila, trippel sec och limesaft. Ändå är det den mest konsumerade tequilabaserade cocktail. Imponera på dina gäster genom att servera din drink i ett saltfrostat margaritaglas (som tar sitt namn från cocktail).

9. 
   

   
   Skicka in en vit ryska. Denna cocktail återupptäcktes tack vare "hertigen" i filmen The Big Lebowski . Vodkans kraft mildras av sötheten i kaffelikören och den flytande krämens ensamhet. Om du föredrar en lättare drink, förbered en svart ryss genom att bara kombinera vodka med kafflikör.

10. 
    

    
    Välj originalitet med Singapore-sele. Uppfinningen av denna cocktail är omgiven av mysterier. Det skapades omkring 1915 av en bartender som arbetade på det berömda hotellet Raffles hotell i Singapore. Den ursprungliga versionen är fortfarande okänd denna dag. Det skulle vara en blandning av gin och mousserande vatten som en ingrediens har lagts till. Numera är Singapore-slingan en komplex blandning av gin, körsbärslikör, grenadinsirap, citronsaft och dananas, benediktin och trippel sek.

11. 
    

    
    Förbered a citrondroppe. Denna cocktail skulle ha skapats i San Francisco och var ursprungligen avsedd för kvinnor. Idag konsumeras denna blandning av vodka och citronsaft av alla.

12. 
    

    
    Upptäck klassikern igen Tom Collins. Även om dess ursprung är föremål för spekulation, är denna cocktail rykte mer att göra. Å andra sidan är historien om dess expansion rolig. Det skulle bero på ett skämt som leddes av cocktailälskare och sedan vidarebefordras av media. I mitten av 1930-talet tillät dagens värme denna blandning av gin, citronsaft och mousserande vatten för att göra Tom Collins till den ultimata sommardrinken.

13. 
    

    
    Bär dina gäster på kubanska stränder med en daiquiri. Skapandet av denna cocktail är resultatet av en slump. Enligt vissa versioner blandade hans designer, en amerikansk ingenjör vid namn Cox som arbetade i en kubansk gruva, ingredienserna som han hade till hands för att hedra sin värd. En annan version rapporterar att Cox använde rom för brist på gin. Han skapade en drink gjord av lokal rom, rørsocker och limesaft.

Metod 4 Förbered frysta cocktails

Den isade cocktail (eller fryst, mening iced på engelska) är en variant av den traditionella cocktail som innehåller krossad is. Med en ur och utseende nära graniten är den islagda cocktail perfekt på sommaren.

1. 
   

   
   Förbered a piña colada Ice. "Piña colada" är en mest exotisk cocktail eftersom den är en blandning av rums (vit och bärnsten), kokosmjölk och ananasjuice. Rupert Holmes sång, Escape , släppt 1979, bidrog till populariteten hos denna cocktail. Följ det ursprungliga receptet för piña colada genom att integrera ingredienser i krossad is.

2. 
   

   
   Anta den frysta varianten av daiquiri. En frusen jordgubbsdaiquiri är en glädje för ögonen och gommen att smutta vid poolen. Förbered dina ingredienser: vit rom, citronsaft, flytande socker och jordgubblikör. Blanda dem med krossad is och servera i ett martiniglas. Dekorera med färska jordgubbar.

3. 
   

   
   Välj den frysta margarita. År 1971, Mariano Martinez, restaurangägaren i Dallas, letade efter ett sätt att möta den stora efterfrågan på frysta margaritas, gjorde en maskin för att skapa dessa cocktails. Servera din islagda margarita i ett saltfrostat glas.

4. 
   

   
   Om du gillar krämig cocktails, välj ett leroskred. Också kallad "Musline" är denna trestegs-cocktail en vågig blandning av vodka, kafflikör och whiskykräm. Om du föredrar det ursprungliga receptet, byt ut vodka med rom.

Metod 5 Förbered alkoholfritt cocktails

Som namnet antyder är cocktail utan alkohol eller mocktail använder samma ingredienser som den traditionella cocktail från vilken den härrör, med undantag av alkohol. Men vissa alkoholhaltiga cocktails är verkligen originella skapelser.

1. 
   

   
   Icke-alkoholhaltiga cocktails kräver särskild förberedelse. Bristen på alkohol kräver att du gör dem visuellt och smakfullt mer tilltalande. Hoppa inte på kvaliteten och kvantiteten på dina ingredienser.
   • Eftersom frukt är den viktigaste basen i din dryck är det viktigt att dina ingredienser är de bästa. Om du inte gör dina egna juice, använd naturliga och färska fruktprodukter. Undvik industriella juicer, eftersom deras höga sockerinnehåll kan förstöra smaken på din cocktail.
   • Dekorationen av ditt glas är lika viktigt som innehållet. Det fångar ögat och gör att du vill smaka på din drink. Hitta dekorativa element som matchar smaker och smaker på din alkoholfritt cocktail. Du kan välja traditionella dekorationer (litet paraply, skiva dananas, små maraschino körsbär ...) eller mer kreativa (originella glas, lägga till blommor eller växter ...).

2. 
   

   
   Skapa basen på din alkoholfria cocktail. För att undvika för riskfylld dosering är det en bra idé att skapa en bas med syrliga och söta smaker som du kan anpassa när du vill. Detta kan bestå av en blandning av citronsaft eller lime (30 ml) och en sirap med socker som du förbereder (20 ml). Du kan också anpassa sirapen till ditt recept.

3. 
   

   
   Börja med att göra alkoholfria varianter av dina favoritcocktails. Innan du börjar med det ursprungliga skapandet av dina drycker kan du ta inspiration från befintliga cocktails. Det är lätt att förvandla vodka-cocktails till mocktailseftersom denna alkohol har en relativt neutral smak.
   • Några alkoholfritt cocktails, så kallade jungfrulig, är nästan lika berömda som drinken de härrör från. Prova den jungfru mojito, den jungfru piña colada eller den jungfru margarita.
   • Blanda melonsirap, tranbärssaft och ananasjuice. Du får en alkoholfri version av den berömda sex på stranden.