Hur man förbereder fyllda fläskkotletter

Innehåll

• stadier
• Del 1 Förbered fyllningen
• Del 2 Koka fläsk revbenen
• Del 3 Slut slutligen fläsk revbenen

Fyllda fläskkotletter är en välsmakande och hjärtlig maträtt, perfekt på en kall natt, när som helst på året. Börja med att blanda fyllningsingredienserna och kok sedan fläsk revbenen medan fyllningen är bakad. Om en timme är din läckra måltid klar. Så här.

stadier

Del 1 Förbered fyllningen

1. 
   

   
   Värm ugnen till 180 ° C (termostat 6).

2. 
   

   
   Skär det vita brödet i bitar.

3. 
   

   
   Skär lök och selleri i bitar.

4. 
   

   
   Smält smöret i en stor kastrull. Värm över medelvärme och låt smöret smälta helt.

5. 
   

   
   Stek lök och selleri. Koka tills löken är genomskinlig, cirka 5 minuter.

6. 
   

   
   
   
   Strö över kryddor. Lägg till lök och selleri, salvia, rosmarin, timjan, salt och peppar. Salt och peppar efter smak. Rör om blandningen väl med en träsked eller spatel.

7. 
   

   
   Tillsätt brödsmulorna.

8. 
   

   
   Tillsätt buljongen. Se till att alla ingredienser är väl integrerade.

9. 
   

   
   Tillsätt det vita brödet till blandningen. Blandningen ska vara fuktig men inte fuktig. Tillsätt eventuellt extra bröd. Om fyllningen verkar torr, lägg till mer buljong.

10. 
    

    
    Överför fyllningen i en smört ugnsform.

11. 
    

    
    
    
    Sätt fyllningen i ugnen i 30 minuter. Medan fyllningen lagar mat, förbered fläsk revbenen.

Del 2 Koka fläsk revbenen

1. 
   

   
   Värm upp oljan i en stor stekpanna. Placera pannan på kaminen över medelhög värme.

2. 
   

   
   Smaksätt fläskribben. Strö på varje sida med salt och peppar.

3. 
   

   
   Sätt fläskribborna i pannan.

4. 
   

   
   Koka fläskribben på första sidan i 3 till 4 minuter. Laga dem lite längre om de är över 3 cm tjocka.

5. 
   

   
   Vänd fläskbenen med pincett.

6. 
   

   
   Koka på andra sidan i 3 till 4 minuter.

7. 
   

   
   Reservera fläskribben på en tallrik.

8. 
   

   
   Strö salvia eller basilikabladen i den heta pannan. Stek dem tills de är skarpa.

9. 
   

   
   Lägg salvia eller basilika stekt på en tallrik.

Del 3 Slut slutligen fläsk revbenen

1. 
   

   
   Ta bort fyllningen från ugnen. Hon är redo när toppen är gyllene och crunchy.

2. 
   

   
   Servera fyllningen på tallrikarna. Använd en sked för att märka varje portion fyllning.

3. 
   

   
   Lägg en fläskkotlett i varje platta. Ordna var och en över fyllningen.

4. 
   

   
   Strö fläsk revben med salvia eller stekt basilika.

5. 
   

   
   Servera med en grön sallad.

• en panna
• en bakform