Hur man bakar bönor

Innehåll

• stadier
• Metod 1 Använd konserverade bönor
• Metod 2 Använd torra bönor
• Metod 3 Varianter av receptet

Traditionellt serveras med en sås rik på fläsk eller med skivor bacon. Denna maträtt är mycket hjärtlig och fungerar generellt som en följeslagare till en måltid med gästerna. Du kan laga denna maträtt med ett paket bönor som du kan tillaga helt eller mer enkelt genom att köpa en burk med bönor som redan är redo för konsumtion! Det här receptet visar hur du förbereder den här maträtten som kan mata en hel familj samtidigt som du får rester under veckan.

stadier

Metod 1 Använd konserverade bönor

1. 
   

   
   Förvärm ugnen till 165 ° C. De bästa bakade bönapreparat är de som tillagas långsamt över medium eller låg värme vilket ger en tjock konsistens till beredningen. Se till att du har tillräckligt med tid att laga dem ordentligt och långsamt i din ugn.

2. 
   

   
   Tillsätt grillsås, melass, senap och vinäger i en blandningsskål. Blanda tills det är jämnt.
   • Om du inte har melass kan du ersätta den med en halv kopp brunt socker. Om du inte har tillräckligt med melass, byt ut 1/2 kopp vitt socker med en tesked melass.

3. 
   

   
   
   
   Skär baconskivorna i hälften. Stek baconet i en stekpanna med smör. Stek inte baconet för mycket, eftersom det fortsätter att laga mat i ugnen. Lägg baconet på en pappershandduk på en tallrik för att ta upp fett.
   • Förvara fettet i din kastrull för senare användning i din beredning. Detta kommer att ge en lite rökig köttsmak till din maträtt.
   • Om du tar bort baconet från det här receptet, värmer du helt enkelt en matsked olja (vegetabilisk olja eller olivolja) i pannan och sedan använder det för att få ingredienserna att komma tillbaka i följande steg.

4. 
   

   
   För in lognon och peppar i pannan. Stek dessa ingredienser i oljan som har använts för att steka baconet i cirka 2 till 4 minuter.

5. 
   

   
   
   
   Tillsätt bönorna i din panna. Håll matlagningsvärmen och bland ingredienserna. Om din spis inte är tillräckligt stor för att rymma alla bönor, använd en större panna.

6. 
   

   
   Tillsätt grill- / melasssåsblandningen till din beredning. Blanda alla ingredienser för att skapa en tjock gryta. Ta kokningen i koka i 1 eller 2 minuter.

7. 
   

   
   Överför blandningen till en stor gryttskål eller en maträtt. Om du använder bacon i ditt recept, placera det ovanpå grytan. Baconet fortsätter att baka och brunas tills det har en skarp konsistens.

8. 
   

   
   Låt koka i 2 timmar vid 165 grader. Kontrollera regelbundet att bönorna inte torkar, du vill få en tjock men inte torkad. Lägg till mer vätska om du märker att dina bönor torkar. Du kan lägga till extra grillsås eller fett som används för att laga bacon. Du kan dock också helt enkelt lägga till vatten. När du är klar tar du skålen ur ugnen och låter den svalna. Servera sedan och njut!
   • Bakade bönor är ett utmärkt val att följa med grillade kött, prova att servera dem med rostad nötkött revben, kyckling. Du kan också åtföra bakade bönor med majsbröd.

Metod 2 Använd torra bönor

1. 
   

   
   Placera tre och en halv kopp torra vita bönor i en stor kastrull. Doppa bönorna i kallt vatten, ungefär tre gånger volymen på bönorna. Låt bönorna vila i ditt kylskåp över natten.
   • Bönorna absorberar vattnet och kommer att öka i volym.

2. 
   

   
   Nästa dag lägger du bönor och vatten i en kruka. Låt sjuda 1 till 2 timmar tills bönorna är kokta. Du kan lägga till två skedar salt om du vill. De kommer att vara redo när de lätt kan krossa mellan dina fingrar.

3. 
   

   
   Tappa ur bönorna. Det återstående vattnet kan tillsättas bönorna när de bakar för att förhindra att de torkar ut. Vatten som redan har använts för att laga bönorna kommer att ge en bättre smak.

4. 
   

   
   Byt ut konserverade bönor med nu kokta torra bönor för att reproducera det första receptet. Konserverade bönor förvaras ofta i en sås som gör dem fuktigare under tillagningen. Med torra bönor, kompensera för denna brist på sås med grillsås och melass. Använd sunt förnuft, kontrollera kokningen regelbundet och torka inte bönorna genom att tillsätta grillsås när du känner att det är nödvändigt.

Metod 3 Varianter av receptet

1. 
   

   
   Använd litet salt istället för bacon. Användningen av saltat fläsk är en variation av indianer i New England före ankomsten av europeiska nybyggare. På den tiden gjordes bakade bönor med små saltar i stället för bacon. Det lilla saltet, som bacon, kommer från de feta delarna av fläsk.
   • För att få en gammal touch till din beredning, förbered ditt lilla salt genom att koka det kort för att ta bort något av dess salt, innan du stekar det i en stekpanna tills det är skarpt. Du behöver då bara byta ut baconet med ditt lite salt i receptet!
   • För att reproducera indiansk maträtt, använd rådjur (eller till och med anka beroende på ditt hemland) i stället för fläsk och använd lönnsirap istället för melass.

2. 
   

   
   Lägg till kryddor! Ett utmärkt sätt att lägga till smak i din maträtt och lägga till jalapeño peppar eller sauterad lök och paprika. Om du är särskilt modig kan du lägga till torkad paprika eller en kryddig sås till din beredning när du lagar mat. Var dock medveten om att inte alla äter kryddig.

3. 
   

   
   Uppfinna din sås. Ändra din "sås" enligt din smak. Om du inte gillar grillsås kan du prova att ersätta den med ketchup! Du kan använda Worcestershire-sås eller till och med senap. Försök också lägga till några kryddor som kanel, till exempel för att ge din sötma sötma. Den enda gränsen för din sås är din fantasi!
   • Bra aptit!