Hur man förbereder fransk toast utan mjölk

Innehåll

• stadier
• Metod 1 Förbered fransk toast utan mjölk
• Metod 2 Förbereda fransk toast utan mejeri
• Metod 3 Förbered veganbröd

French toast är en klassisk frukost. Han förbereder sig med ägg, mjölk och bröd. Om du är vegan eller laktosintolerant kanske det klassiska receptet inte passar dig. Lyckligtvis finns det många sätt att göra fransk toast utan att använda mjölk. Om du inte har någon mjölk alls, till och med ingen mjölk, kan du fortfarande njuta av en läcker fransk toast.

stadier

Metod 1 Förbered fransk toast utan mjölk

1. 
   

   
   Skär brödet från föregående dag i tjocka skivor. Med detta recept kan du förbereda tillräckligt med deg för 4 skivor bröd eller 6 tunna skivor.

2. 
   

   
   Pisk ägg, vanilj, socker och kanel. Bryt äggen i en grund skål, slå sedan dem med en visp tills de blir en ljusgul enhetlig färg. Tillsätt vanilj, socker och kanel och piska igen.

3. 
   

   
   Värm upp en stor stekpanna på medelhög värme. Använd helst en nonstick-stekpanna. Om du inte har en, smörj in en konventionell panna med 1 matsked smör eller kokosnötsolja. Låt pannan värmas tillräckligt för att en droppe vatten kan strosa när du tappar den.

4. 
   

   
   
   
   Doppa en bit bröd i degen. Börja med att doppa en skiva i degen och sedan den nästa. Förvara brödet i beredningen i några sekunder så att det är väl genomblött. Innan du fortsätter, låt överskottsdeigen falla tillbaka i skålen.

5. 
   

   
   Lägg brödet i pannan. Laga brödet i 2 till 4 minuter, vänd det med en spatel och koka i ytterligare 4 minuter. Skivan är klar när den är gyllene och krispig.
   • Om din panna är tillräckligt stor kan du lägga två skivor med fransk toast åt gången, men se till att de inte rör vid varandra.

6. 
   

   
   Överför den franska toasten på en tallrik. Koka sedan de återstående skivorna, smörj pannan ytterligare med smör eller kokosnötsolja, om det behövs. Täck dem med en ren trasa för att hålla skivorna med fransk toast varm.

7. 
   

   
   
   
   Servera den franska toasten Du kan servera den franska toasten eller garnera med bananskivor eller färska bär. Du kan också hälla en filé lönnsirap över den.

Metod 2 Förbereda fransk toast utan mejeri

1. 
   

   
   Skär brödet i 2 cm tjocka skivor. För det här receptet kommer det inaktuella brödet från igår att vara perfekt. Föredrar också ett rustikt bröd och konsekvent!

2. 
   

   
   Pisk äggen i en ytbehållare. Piska tills äggen har en jämn konsistens och en ljusgul färg. Du kan göra det för hand eller använda en doppbländare.

3. 
   

   
   Tillsätt kokosmjölk, socker, vaniljextrakt och salt. Pisk allt tillsammans med din visp, tills uret är jämnt och färgen är jämn.
   • För en mer autentisk smak, tillsätt 2 teskedar malda kanel.

4. 
   

   
   Värm en stekpanna på medelhög värme. En nonstick-panna skulle vara perfekt, men om du inte har en kan du använda en konventionell panna, som du smörjer med 1 matsked kokosnötsolja (eller grönsakssmör). Pannan ska vara tillräckligt varm för att få en dryck vatten.

5. 
   

   
   Doppa en bit bröd i degen. Se till att doppa båda sidor av skivan och att den är väl genomvåt med degen. Håll skivan ovanför behållaren ett ögonblick och låt överskottet av degen falla.

6. 
   

   
   Stek brödet i 2 till 4 minuter på varje sida. Lägg brödet i pannan. Om det är tillräckligt stort kan du placera en andra skiva bröd i ugnen: se till att kanterna inte rör vid. Stek brödet i 2 till 4 minuter, vänd det med en spatel och kok sedan den andra sidan i 2 till 4 minuter mer. Den franska toasten är klar när den är gyllene och skarp.

7. 
   

   
   Överför den franska toasten på en tallrik. Koka återstående skivor. Efter att ha kokt några skivor kan kärlet börja torka. I det här fallet, tillsätt bara mer kokosnötsolja (eller vegetabiliskt smör). Håll skivor av fransk rostat bröd täckt med en ren trasa.

8. 
   

   
   Servera den franska toasten Du kan servera den som den är, eller åtfölja den med garneringar efter ditt val. Lönnsirap och (eller) vegetabiliskt smör är de mest klassiska fyllningarna, men du kan välja grillad kokosnöt eller skivad banan.

Metod 3 Förbered veganbröd

1. 
   

   
   Kyl kokosmjölken i förväg. Om du vill använda kokosgrädde på din franska toast, måste du lägga den i kylen kvällen innan. Placera hela lådan i kylen och skaka den inte. Detta gör att grädden och mjölken kan separeras.

2. 
   

   
   Skär brödet i 2,5 cm tjocka skivor. Använd dagen innan för att få ett bättre resultat. Om detta är för tjockt för dig kan du göra skivor 2 cm tjocka.

3. 
   

   
   Blanda banan, mjölk och kryddor. Börja med att skala bananen och placera den sedan i en mixer. Tillsätt mandelmjölk, malt kanel och vaniljextrakt. Blanda allt tills du får en slät, tjock blandning.
   • Om detta är för söt för dig, tillsätt ½ tesked salt.
   • Du kan göra det för hand, men se till att det inte finns några bananklumpar kvar.
   • Om du inte har mandelmjölk (eller inte gillar det) kan du använda en annan typ av vegetabilisk mjölk, som kokosmjölk eller soja.

4. 
   

   
   Överför degen till en grund skål. Doppa båda sidorna av skivan i degen tills den är ordentligt blöt. Släpp överskottet av deg i behållaren.

5. 
   

   
   Värm kokosnötolja i en stor stekpanna. Lägg 1 matsked kokosnötolja i en stor stekpanna. Smält kokosnötoljan och värm pannan. Pannan ska vara tillräckligt varm för att få en dryck vatten.

6. 
   

   
   Koka skivan 3 till 4 minuter på varje sida. Lägg brödskivan i pannan och koka i 3 till 4 minuter. Vänd med en spatel och kok i 3 till 4 minuter mer. När den franska toasten är krispig, lägg den på en tallrik.

7. 
   

   
   Koka de återstående brödskivorna. Lägg en ren handduk över de redan färdiga skivorna med fransk toast så att de håller varma. Om pannan blir för torr, tillsätt mer kokosnötolja innan de återstående skivorna kokas.

8. 
   

   
   Förbered kokosgrädden. Ta ut lådan med kokosmjölk ur kylen och samla försiktigt den härdade grädden med en sked. Lämna den flytande mjölken i tennet. Pisk grädden i 30 sekunder eller tills krämig. Du kan göra detta för hand eller med en matprocessor.
   • För en sötare grädde, tillsätt lönnsirap eller agave nektar.
   • Ingenting tvingar dig att välja den här fyllningen, men kokosnötskrämmen är läcker med vegansk fransk rostat bröd.

9. 
   

   
   Servera den franska toasten Placera några skivor fransk rostat bröd på en tallrik och tillsätt en stänk av kokosgrädde. Strö över blåbär, hallon och (eller) jordgubbar i skivor.
   • Om du inte vill göra kokosnötsgrädde, häll en dusch droppe av sockersirap eller agave nektar på din franska toast.