Hur man förbereder stekt räkoris

Författare: Judy Howell

Skapelsedatum: 5 Juli 2021

Uppdatera Datum: 23 Juni 2024

Hur man förbereder stekt räkoris - Guider

Innehåll

stadier
Metod 1 Ingredienserna i stekt ris med räkor
Metod 2 stekt ris med räkor - singelversion
Metod 3 Ingredienser av stekt ris med räkor och ägg
Metod 4 Stekt ris med räkor och ägg
Metod 5 Thailändska stekt risingredienser med räkor och kryddor
Metod 6 Stekt thailändsk ris med räkor och kryddor

I den här artikeln: Ingredienserna till stekt ris med räkor Rostad ris med räkor - Enkel versionIngredienser av stekt ris med räkor och ägg Stekt ris med räkor och äggIngredienser av stekt thailändsk ris med räkor och kryddor Thai stekt ris med räkor och kryddor

Stekt ris är en välsmakande maträtt som vanligtvis består av stekt ris och lök med olika grönsaker. Räka Fried Rice tillför en touch av skaldjur till denna traditionella maträtt och är läcker när den serveras ensam eller med en mängd andra kinesiska rätter. Om du vill veta hur man gör stekt räkris själv, följ bara dessa steg.

stadier

Metod 1 Ingredienserna i stekt ris med räkor

0,25 kg råskalade och planerade räkor
2 matskedar vegetabilisk olja
1/2 lök skuren i tärningar
4 koppar kokt ris
1/2 kopp morötter, tärnad
1/2 kopp grön paprika, tärnad
1/2 kopp tärnad röd paprika
1 matsked sojasås
1 matsked sesamolja
salt
peppar

Metod 2 stekt ris med räkor - singelversion

Koka 4 koppar vitt ris. Du kan laga riset samtidigt genom att koka det och läsa anvisningarna på paketet eller använda det vita riset som du har förberett dagen innan.
Stek tärnad lök och paprika i vegetabilisk olja i en stekpanna på medelhög värme. Tärning 1/2 vitlök, grön paprika (1/2 kopp) och röd paprika (1/2 kopp) och stek i vegetabilisk olja (1 msk). Stek i minst två minuter tills löken är transparent och lägg åt sidan.
Stek räkorna i vegetabilisk olja i en annan stekpanna på medelhög värme. Använd en annan stekpanna med vegetabilisk olja (1 matsked) för att steka räkor skalade och avvisade. Stek i 3-4 minuter tills det inte längre är rosa.
Lägg räkor och ris i pannan med grönsakerna och koka dem på medelhög värme. Tillsätt en matsked sojasås och en tesked sesamolja och bland ingredienserna för att kombinera smakerna. Blanda ingredienserna och stek i minst 3 minuter tills det vita riset är lite krispigt. Ta sedan bort det stekt riset från värmen.
Krydda ditt stekt ris. Krydda ditt stekt ris med salt och peppar.
Servera. Servera skålen på samma gång och garnera med en handfull koriander.

Metod 3 Ingredienser av stekt ris med räkor och ägg

6 matskedar jordnötsolja
2 hackade schalottenlök
1 (5 cm) bit ingefära, skalad och riven
1/2 litet kålnappa
2 hackade vitlöksklyftor
1 kg skalat och utvecklat räkormedium
3 stora ägg misshandlade
4 koppar kokt långkornigt ris
1/2 kopp tinade ärtor
3 msk sojasås
1/2 gäng delad grön lök
1/2 kopp hackade jordnötter

Metod 4 Stekt ris med räkor och ägg

Värm jordnötsoljan (2 matskedar) i en stor stekpanna på medelhög värme. Vänta en minut tills oljan värms upp.
Tillsätt schalottenlök och ingefära och sauter i en minut. Tillsätt de hackade schalottenlökarna och 1 bit ingefära (5 cm), skalade och rivna. En minut borde räcka för att låta dem parfymeras.
Tillsätt Nappakålen och stek i 8 minuter. Tillsätt 1/2 liten skivad nappakålhuvud med kärnan bort. Stek tills det är blekt och mjukt och krydda sedan med en nypa salt.
Lägg grönsakerna åt sidan i en skål. Torka sedan av woken med en torr pappershandduk.
Täck pannan med ytterligare 2 matskedar jordnötsolja
Stek 2 hackade vitlöksklyftor tills de är doftande. Detta bör ta ytterligare 2-3 minuter.
Tillsätt 0,25 kg medium räka och koka i 2-3 minuter. Laga räkor tills de är rosa. Se bara till att skala och devein först. Lägg sedan räken åt sidan på brickan med grönsakerna.
Lägg till ytterligare 2 matskedar jordnötsolja till woken. Vänta en minut tills oljan värms upp.
Bryt 3 ägg i wok. Rör om lätt och kok sedan till stora bitar.
Tillsätt 4 koppar långt kokt ris. Blanda riset med ägget tills ingredienserna är samman och riset har brutits. Du kan använda baksidan av en spatel för att bryta riset.
Lägg grönsaker, räkor och 1/2 kopp upptinade ärtor i pannan. Tillsätt 3 matskedar sojasås och salt för smaksättning. Blanda ingredienserna i 1-2 minuter tills de är varma. Ta sedan bort det stekt riset från värmen.
Garnering. Garnera den stekt räka och äggris med 1/2 hackad grön lök och 1/2 kopp hackade jordnötter.
Servera. På samma gång kan du njuta av denna välsmakande maträtt.

Metod 5 Thailändska stekt risingredienser med räkor och kryddor

1 matsked sesamolja
2 ägg
1 matsked kokosnötolja
0,25 kg skalade och planerade räkor
1 kopp hackad grön lök
1 msk hackad dagbok
1 hackad thailändsk peppar
3 koppar kokta jasminris
1 1/2 koppar blancherade broccoli-floretter
2 msk sojasås
2 matskedar fisksås
2 msk hackad mynta
1 matsked hackad persilja
salt

Metod 6 Stekt thailändsk ris med räkor och kryddor

Koka 3 koppar jasminris. Lägg riset i kokande vatten och koka under den tid som anges i instruktionerna. Du kan också laga riset en eller två dagar innan.
Värm upp sesamolja (en matsked) i en wok över medelhög värme. Vänta lite tills oljan värms upp lite.
Tillsätt 2 ägg och koka i två minuter. Bryt äggen i woken och kok i en minut på vardera sidan och vänd om. När det är kokt, lägg detta på en skärbräda och skär i små bitar och lägg åt sidan.
Tillsätt 1 matsked kokosnötolja i pannan. Värm över medelhög värme.
Tillsätt 0,25 kg räkor skalade och avvisade med olja. Koka i 1-2 minuter på varje sida tills varje sida av räkor är gyllenbrun.
Tillsätt grön lök, vitlök och paprika. Tillsätt 1 kopp hackad grön lök, 1 msk hackad vitlök och 1 hackad thailändsk peppar och koka i ytterligare en minut.
Häll i riset och koka ingredienserna i ytterligare 1-2 minuter. Rör inte medan ingredienserna blandas.
Tillsätt broccoli, ägg, sojasås, fisksås, mynta och koriander. Sätt 1 1/2 koppar vitvit broccoli, 2 msk sojasås, 2 msk fisksås, 2 msk mynta och 1 msk hackad persilja.
Servera. Krydda med salt och servera samtidigt.