Hur man förbereder en tårta utan ugn

Innehåll

• stadier
• Metod 1 Förbered en ångad kaka
• Metod 2 Förbered en långsamkokt chokladkaka
• Metod 3 Förbered en chokladchokladkaka

Om du inte har tillgång till en ugn eller inte vill tända ugnen när den är väldigt varm kan du fortfarande laga en läcker kaka med hjälp av alternativa tillagningsmetoder. Ångande, långsam spis och mikrovågsugn är några av de enklaste och vanligaste tillagningsmetoderna.

stadier

Metod 1 Förbered en ångad kaka

1. 
   

   
   Förbered det ångade. Fyll botten på en stor kruka med 5 till 8 cm vatten och koka över hög värme. Sänk ner värmen och placera sedan ångaren i potten.
   • Ångkorgen ska inte vidröra kokande vatten direkt.
   • När du har sänkt elden bör vattnet fortsätta koka buljong. Täck potten med locket för att förhindra att vatten avdunstar medan du förbereder kakan smeten.

2. 
   

   
   Smörj kakan. Täck en rund 20 cm diameter panna med margarin eller nonstick kokspray. Blomstra sedan lätt på botten och sidor på formen.
   • Annars kan du täcka formens sidor med kokspray och täcka botten med pergamentpapper.

3. 
   

   
   
   
   Gräddesmör och socker. Blanda smöret och sockret i en stor skål. Pisk blandningen med hög effekt i flera minuter eller tills blandningen är lätt och krämig.

4. 
   

   
   Tillsätt äggen. Lägg ägg till smörblandningen, en åt gången, och slå efter varje ägg.
   • Se till att varje ägg är väl införlivat i blandningen innan du lägger till nästa.
   • Om du använder små ägg istället för stora ägg måste du lägga till tre i stället för två.

5. 
   

   
   Tillsätt mjöl och mjölk, omväxlande. Tillsätt en tredjedel av mjölet till degen och slå tills det är väl inbyggt. Tillsätt sedan hälften av mjölken, slå igen, tills degen är homogen.
   • Upprepa med återstående mjöl och mjölk. Tillsätt en tredjedel av mjölet, blanda och tillsätt sedan resten av mjölken. Tillsätt den sista tredjedelen av mjölet.

6. 
   

   
   
   
   Tillsätt vaniljen. Häll vaniljextraktet i ett nät på degen. Slå allt på medel till hög effekt tills vanilj är införlivad.

7. 
   

   
   Dela upp degen. Häll en fjärdedel av degen i en liten skål. Lägg återstående 3 kvarter åt sidan.
   • Den minsta delen av degen kommer att doftas med kakaopulver och den största delen doftas bara vanilj.

8. 
   

   
   Tillsätt kakaopulver i den lilla skålen. Strö kakao på den lilla delen av kakens smeten. Blanda väl, för hand eller med en elektrisk mixer inställd på låg effekt.

9. 
   

   
   Kombinera de två pastan i pannan. Häll vaniljdeg i den smörda bakplattan och häll sedan chokladdeigen över degen.
   • Gör virvlar med en kniv med en kniv, en i den andra, utan att blanda. Detta kommer att få upp den marmorerade effekten.

10. 
    

    
    Täck formen. Täck formen tätt med aluminiumfolie. Vik aluminiumfolien under formen för att hålla den på plats.
    • Den övre delen av formen ska täckas tätt. Annars kommer fukten inuti potten att tränga in i degen och förstöra din tårta.

11. 
    

    
    Ånga i 30 till 45 minuter. Placera kakan i mitten av den förvärmda ångkorgen. Täck ångkokaren och kok i 30 till 45 minuter eller tills en tandpetare som sitter i mitten av kakan kommer ut.
    • Koka på medelhög värme och undvik att lyfta locket medan kakan lagar mat. Varje gång du lyfter locket slipper en del av ångan, vilket ökar tillagningstiden.

12. 
    

    
    Låt svalna innan servering. När den är tillagad, ta bort kakan från ångaren och låt den svalna i pannan innan du vrider den på ett fat. Dekorera som du vill och njut.

Metod 2 Förbered en långsamkokt chokladkaka

1. 
   

   
   Smörj en långsam spis. Belägg botten och kanterna på en långsam spis med nonstick kokspray.
   • Du kan också använda speciellt långsam spispapper för att göra det ännu enklare att rengöra.
   • Observera att för detta recept behöver du en långsam spis med en kapacitet på 2 till 4 liter. Om du använder en mindre eller större långsam spis måste du justera proportionerna därefter.

2. 
   

   
   Blanda de torra ingredienserna. Blanda mjöl, vitt socker, 2 matskedar kakaopulver, bakpulver och salt i en medium skål. Blanda allt väl.
   • Dessa ingredienser kommer att utgöra basen på kakadegen.

3. 
   

   
   Tillsätt de våta ingredienserna. Häll mjölken, vegetabilisk olja och vanilj i de torra ingredienserna. Rör om dem för att få en homogen blandning.
   • Den erhållna pastan kan innehålla några små klumpar. Om du ser stora klumpar måste du krossa dem med en sked.
   • Fortsätt att blanda tills de torra ingredienserna inte längre är synliga.

4. 
   

   
   Förbered det rinnande hjärtat. Kombinera brunt socker och 60 ml kakaopulver i en annan behållare. Tillsätt också varmt vatten till blandningen.
   • Blanda först de två torra ingredienserna, tillsätt sedan det varma vattnet.
   • Fortsätt att blanda tills du har en jämn, jämn klistra. Lämna inga klumpar kvar.

5. 
   

   
   Häll pastan i långsam spis. Häll tårta smeten i långsam spis och häll sedan hjärtat över den. Blanda inte de två preparaten.
   • Eftersom tårta smeten blir tjock måste du sprida den längst ner i långsam spis med en spatel eller baksidan av en sked. Du kommer sedan att hälla hjärtat över det.
   • Försök att sprida det strömmande hjärtat över tårta smeten så jämnt som möjligt.

6. 
   

   
   Koka med full kraft. Stäng crockpotten och ställ in den på full kraft. Grädda kakan i 2 timmar till 2 1/2 timme eller tills en tandpetare som sitter i mitten av kakan kommer ut.
   • Ta inte bort locket medan kakan lagar mat. Genom att ta bort locket släpps du mycket av värmen, vilket skulle förlänga koktiden.

7. 
   

   
   Låt svalna lite innan servering. När kakan är tillagad stänger du av långsam spis. Ta bort locket och låt kakan vila i 30 till 40 minuter innan servering.
   • Istället för att servera kakan i skivor bör du servera den med en sked på tallrikar.
   • Du kan njuta av denna kaka ensam eller servera den med glass och en coulis.

Metod 3 Förbered en chokladchokladkaka

1. 
   

   
   Blanda tårtmixen, socker och mjölk. Lägg kakamixen, socker och mjölk direkt i en mikrovågsugn. Blanda ingredienserna med en gaffel tills du har en jämn pasta.
   • Alla muggar kan inte skickas i mikrovågsugn. Du måste se till att vad du än väljer kan vara. För detta recept kan du annars använda en mikrovågbar ramekin med en kapacitet på 250 ml.
   • När du blandar ingredienserna, försök att krossa så många klumpar som möjligt. Du kan lämna några små, men försök eliminera så mycket som möjligt.
   • Helst bör det finnas cirka 2 till 3 cm fritt utrymme mellan ytan på degen och toppen av mugg. Om du har för mycket deg, häll hälften i en andra mugg.

2. 
   

   
   Tillsätt chokladchips. Strö chokladchips i degen. Blanda och införlivas i beredningen tills de är jämnt fördelade.
   • Om du föredrar en vanlig tårta, släpp helt enkelt chokladchips. Du kan ersätta dem med andra ingredienser, till exempel små valnötter eller choklad vermicelli, i liknande proportioner.

3. 
   

   
   Sätt blandningen i mikrovågsugn i 60 sekunder. Täck muggen med en plastfilm och kok kakan i mikrovågsugnen med full effekt i 60 sekunder eller tills mitten är fast.
   • Mikrovågor som körs med lägre effekt kan ta 40 sekunder längre att laga kakan. Om kakans hjärta inte är fast efter de första 60 sekunderna, koka blandningen med 10 sekunders intervall tills den är klar.
   • När mitten av kakan är kokt, bör en tandpetare som sätts i dess centrum komma ut ren.

4. 
   

   
   Smutta omedelbart. Ta bort plastfolie och dekorer kakan med vispad grädde, chokladsirap eller florsocker, beroende på dina önskemål. Njut av kakan direkt i mugg.