Hur man gör en tårta med tre mjölkar (väldigt små)

Innehåll

• stadier
• Metod 1 Förbered svampkakan
• Metod 2 Bakning och efterbehandling av kakan
• Metod 3 Kakedekorationen

Kakan "very leches" (spanska - som betyder "tre mjölkar") är en mycket populär efterrätt i Latinamerika. Det är en saftig genoese som blöts i en söt och väldigt fläckig kräm. Kanel täcker traditionellt kakan "väldigt slick", men den är också bra i andra varianter. Lär dig hur du gör den läckra kakan "väldigt slickad" med den fyllning som passar dig.

stadier

Metod 1 Förbered svampkakan

1. 
   

   
   Förbered dina redskap. Förvärm ugnen till 350 grader. Smörj och mjöl en 33 x 23 cm rektangulär form eller en stor rund form som du vill.

2. 
   

   
   Blanda de torra ingredienserna tillsammans. Börja med mjöl, jäst och salt i en medium skål. Använd en visp för att blanda dessa ingredienser väl.

3. 
   

   
   Blanda nu de våta ingredienserna å andra sidan. Blanda i en annan skål olja, socker och tesked vaniljsextrakt. Använd en visp eller sked för att slå dessa ingredienser. Lägg ägg till blandningen, en efter en, blanda den väl tills den blir klar och glittrande. Tillsätt sedan en halv kopp mjölk.

4. 
   

   
   
   
   Avsluta degen. Gradvis, inför försiktigt mjölblandningen i den våta blandningen för att skapa en relativt klibbig deg. Fortsätt blanda allt tills det inte finns fler små vita bollar mjöl.
   • Blanda inte degen för mycket, annars kommer tårtan att vara för kompakt.
   • Använd en spatel eller träsked för bästa resultat.

Metod 2 Bakning och efterbehandling av kakan

1. 
   

   
   Laga kakan. Häll den resulterande degen i kakpannan eller bakformen, lätt smörjad och mjölad. Sätt formen i ugnen. Låt kakan koka i 30 till 40 minuter eller tills den är fast och en vass kniv i mitten kommer ut ren. Ta kakan ur ugnen och låt den svalna i några minuter tills den når rumstemperatur.

2. 
   

   
   
   
   Borra hål i toppen av kakan. Använd en gaffel eller spett för att skapa små hål på hela kakans yta. Hålen är nödvändiga för att den söta mjölkblandningen ska tränga in i kakan.
   • Poke inte för mycket. Skriv inte över. Det är inte nödvändigt att kakans yta förvandlas till slagfält!
   • Använd en gaffel med fina tänder eller en tunn spett så att svampen inte smälter, men hål borras, inget annat.

3. 
   

   
   Förbered blandningen av de tre mjölkarna. Blanda resten av mjölken med den sötad kondenserad mjölk, den osötade kondenserade mjölken och romen i en salladskål. Blanda ingredienserna med en visp.

4. 
   

   
   Häll försiktigt blandningen av de tre mjölkarna på kakan. Försök att hälla jämnt och långsamt över hela ytan på kakan, låt sinfiltrera mjölkarna i hålen du gjorde. Häll allt på din kylda svampkaka. Täck kakan med plastfolie och kyl i minst 2 timmar. Kakan är då redo att smakas eller dekoreras om du vill.

Metod 3 Kakedekorationen

1. 
   

   
   Gör en vispgrädde. Detta är en klassisk garnering för "väldigt slickiga" kakor, eftersom mängden vispad grädde ger en stor kontrast med kakan. Blanda 1 ½ kopp grädde och 1/2 kopp socker i en skål. Piska grädden tills den bildar fasta toppar. Sprid grädden på kakan "mycket slickad" vid servering.
   • Du kan parfyma din vispad grädde med kanel, vanilj, citron eller med din favoritingrediens.
   • Smet inte in vispad grädde för tidigt, för grädden håller inte länge. I alla fall tar det att grädden är kall för att passa på kakan. Sprid det när det är kallt, precis innan servering.

2. 
   

   
   Dekorera din tårta med fruktbitar. Frukter är ett trevligt alternativ för denna populära tårta "väldigt lätt". Dekorera på vispad grädde eller direkt på kakan utan grädde. Följande frukter är lämpliga:
   • Jordgubbar och blåbär. Krossa bären lätt och strö dem över med socker. Låt dem sitta i 15 minuter och sprid sedan blandningen över kakan.
   • Bitar av mango och papaya. Skala och skär en skivad mango och papaya. Lägg skivorna i en skål och strö dem över lite socker. Placera försiktigt som garnera dessa frukter på kakan vid serveringen.
   • Bitar av persikor och körsbär. Skär persikan i tunna fjärdedelar. Skär körsbär i halva och ta bort stenarna. Dekorera toppen av kakan med persikor och körsbär för att göra en vacker dekoration.

3. 
   

   
   Du är klar!