Hur man skördar pekannötter

Innehåll

• stadier

är en wiki, vilket innebär att många artiklar är skriven av flera författare. För att skapa denna artikel deltog 16 personer, några anonyma, i sin utgåva och förbättring över tid.

Pekannötter är infödda nötter i Mississippi-slätten. Den odlas i hela sydöstra USA och i södra Texas och norra Mexiko, på alla platser där jorden är rik, där somrarna är långa och varma och vintrarna är svala. Pekannötter är populära bland konditorer och konditorer, särskilt under hösten och helgdagarna. Du kan bryta ryggen genom att skörda pekannötter på marken efter att de föll från trädet, men med lite förberedelser och rätt verktyg kan manuell skörd av pekannötter faktiskt vara ganska rolig, särskilt under en dag. varm höst.

stadier

1. 
   

   
   Se pekannorna (träden som producerar pekannorna) för att se om muttrarna är redo att falla. Pekannötter kan falla från början av september till november, men du måste förbereda dig för deras skörd innan de börjar falla, precis innan det ögonblick du tänker vad som kommer att falla så att dina ansträngningar inte förstörs av säsongen eller tiden .

2. 
   

   
   Se till att muttrarna på trädet du har valt är värda den ansträngning du ska göra. Vissa pekannötter producerar nötter av dålig kvalitet, antingen för att säsongen var dålig, eller för att jord eller näringsämnen som fördes till trädet är av dålig kvalitet, eller helt enkelt för att trädet är produkten av fel genetisk kombination. Här är några exempel på faktorer som bidrar till kvaliteten på nötter.
   • Träd som inte är resultatet av hybridisering producerar nötter som används för att plantera andra träd, som i allmänhet inte är större än ekollon och har så hårda skal att det nästan är omöjligt att få muttrarna inuti. Andra dåliga gener kan ibland hittas i hybrider när de kommer från träd av dålig kvalitet.
   • Torra toppar och somrar som inte har tillåtit träd att producera goda nötter kan också bidra till dåliga odlingsförhållanden, särskilt om träden inte bevattnas och jorden inte håller vattnet bra.
   • En för låg nivå av viktiga näringsämnen i jorden, särskilt kväve och andra mineraler som zink, järn och mangan som avsevärt kan minska kvaliteten på nötter.
   • Insektsinfektioner som larver och skalbaggar kan också ha en allvarlig inverkan på hälsan hos trädet och nötter.
   • Sen gelé som kan skada pekannblommor och knoppar, vilket minskar antalet möjliga nötter under och efter blomningen.

3. 
   

   
   
   
   Observera själva trädet för att hitta indikationer på nötternas kvalitet och kvantitet. I slutet av sommaren kommer pekannorna att ha nått sin maximala storlek, inklusive bollen, vilket ger dig en god uppfattning om nötternas storlek när bollen torkar och faller. Vet att bollen representerar mellan 25 och 30% av mutterns totala massa, varför en mutter som ser väldigt stor ut i bollen kan bli mycket mindre när den har fallit.

4. 
   

   
   Se ögonblicket när bollen öppnas. När en bra del av mutterns boll börjar dyka upp är det dags att rengöra under trädet. Passera raken för att avlägsna skräp och lämna marken bar under trädet. Du kan också försöka jämna marken, men för träd där det finns en gräsmatta eller gräs kommer extra ansträngning att behövas.

5. 
   

   
   
   
   Sätt gräsklipparen under träden där gräsmattan är, vänd dig runt trädet så att gräspetsarna samlas bort från stammen och börja vända närmare stammen. Detta gör att gräsklipparen kan släppa klippt gräs och annat skräp bort från trädet. Fortsätt klippa gräsmattan cirka 30 meter runt trädets slut, så att muttrarna som faller bort kan förbli synliga. Stark vind kan sprida pekannötter på ett överraskande avstånd från trädet.

6. 
   

   
   Samla nötter när de börjar falla från trädet, eftersom vattnet kan skada nötter och vilda djur kan plocka upp det som finns på marken. Kråkor och ekorrar är särskilt förtjust i pekannötter, hjortar och andra vilda djur.

7. 
   

   
   Kratta bladen eller blåsa bort dem från trädet med en blåsare om detta är möjligt, eftersom det blir mycket svårare att hitta nötter i ett hav av blad med liknande färger.
8. Samla muttrarna med en metod som passar din skala.
   • Böj ner för att plocka upp muttrarna. Om de första muttrarna du ser inte garanterar användning av mer avancerade tekniska medel för att plocka upp dem, kan du helt enkelt böja och plocka upp dem en efter en medan du går under trädet. Skaffa en behållare, till exempel en 20-liters plasthink, för att sätta muttrarna du tar upp. För dig som är stark och full av energi är det en effektiv lösning för plockning av nötter som faller under två eller tre träd. En del människor tar också upp nötterna genom att knäna under trädet och gå på fyra.

     
     

     
     
   • Använd en "pekanplockare" om du tycker att det är för svårt att böja eller krypa. Det finns flera typer med korta handtag, men de flesta består av en fjäder med ett litet "klipp" för att fånga muttrarna. Genom att trycka på fjädern öppnar du kablar som omger muttern innan du håller den när du stänger. Töm pickupen regelbundet i hinken eller annan behållare för att undvika att nötter förstörs (se video nedan).

     
     

     
     
   • Använd en pickup. Det är enkla maskiner som arbetar enligt samma princip som gräsklippare och fångar muttrar på flexibla rullar innan de placeras i en "vagn". De flesta av dessa maskiner fångar också mycket skräp, så det är viktigt att hålla marken ren för att minska arbetsbelastningen efter skörden (se den andra videon nedan).

     
     

     
     
   • För större fruktträdgårdar, ring en professionell. Pecan skördare har maskiner som sopar fruktträdgården för att skörda nötter. I kombination med trädskakningsmaskiner är detta den minst arbetsintensiva lösningen och är därför den mest effektiva, men den går utöver syftet med denna artikel.

     
     

     
     

9. 
   

   
   Eliminera deformerade eller skadade nötter när du är klar med att skörda dem. Om du inte väljer att bryta och lossa muttrarna själv betalar du för någon annan att ta hand om de oönskade nötterna. Om du vill sälja dina pekannötter kan köparen erbjuda ett lägre pris om du har nötter som inte uppfyller standard eller onödiga nötter, till skillnad från nötter av god kvalitet. Detta är desto mer sant om du säljer dem till en grossistköpare som noggrant tittar på sina inköp för att säkerställa deras kvalitet. Här är flera detaljer att observera för att säkerställa kvaliteten på dina nötter.
   • Färgen. Bra pekannötter måste ha en enhetlig färg.Vissa sorter som Stuart och Donaldson har streck till slutet, en bra färgdefinition mellan streckarna (vanligtvis svart) och skalet (ljusbrunt) indikerar en mutter av god kvalitet.
   • Formen på skalet. Pekannötter bildas i balen när näringsämnen passerar genom pärlens vener, sedan genom det mjuka skalet, innan du fyller knoppen till spetsen. Om vädret är torrt, om det inte får tillräckligt med näringsämnen eller om insektsskador avbryter ankomsten av näringsämnen till muttern, kommer det att krympa i slutet, vilket innebär att muttern inte har haft chansen att växa. helt.
   • Ljudet. Det kanske låter konstigt, men pekannötter, när du skakar och häller dem på varandra, producerar ett tydligt ljud. Pekannötter som låter ihåliga har förmodligen inte mycket material inuti, medan pekannötter med ett starkare ljud är bättre och fulla, även när du skakar dem med händerna. När du skördar muttrarna, skaka dem och bryt några av dem som ser tveksamma ut och du kommer snart att få örat för de fulla och goda pekannötter.
   • Vikten. Även om nötter enbart kan vara väldigt lätta, kommer en erfaren person, särskilt om de skördar och sorterar dem för hand, snabbt att veta skillnaden mellan fulla pekannötter och nötter av dålig kvalitet.

10. 
    

    
    Lägg muttrarna i en påse för att hålla dem. I allmänhet kan pekannötter förvaras i tygpåsar på en sval, torr plats i flera veckor efter skörden. Kvaliteten på nötterna kommer att förbättras, särskilt valnötter som du har skördat tidigare, så att de vilar. Hoppa inte över det här steget. Nötter som inte har torkat ordentligt blir svårare att bryta och skala. Frysning förhindrar torkning av nötter, så du bör se till att låta dem torka innan du fryser. Genom att frysa dem kommer du att kunna hålla dem längre med nästan ingen effekt på deras kvalitet. Kom ihåg att Mother Nature gav muttrar hårda skal, en nästan perfekt konserveringsbehållare.

11. 
    

    
    Skala muttrarna. Om du har turen att bo nära en anläggning som mekaniskt kan skala nötter, kan du ta dem för skalning. Du kan också kontrollera med en gård som producerar den, eftersom många av dem har den nödvändiga utrustningen för att skala dem. Priset kan variera. Om du vill skala dem själv måste du köpa en enhet som är specifikt utformad för den här uppgiften.