Hur man skördar honung

Innehåll

• stadier
• Del 1 Ta honungskakan
• Del 2 Extrahera honung med en extraktor
• Del 3 Extrahera honung utan extraktor
• Del 4 Lägg honung i krukor

Efter att ha tagit hand om en bikupa är tiden att skörda honungen ett riktigt nöje. Även om detta kan verka lite skrämmande, kommer dina ansträngningar att belönas väl om du följer stegen steg för steg och vidtar alla nödvändiga försiktighetsåtgärder.

stadier

Del 1 Ta honungskakan

1. 
   

   
   Välj rätt tid att skörda honung. På soliga dagar är bin ute från bikupan för att samla pollen mellan kl. 9 och 16. Välj denna tidslucka så att bin naturligtvis är färre i bikupen vid skörden.
   • Den tid på året när du skördar honung kommer också att göra en stor skillnad i mängden och kvaliteten på honung du kan få. I slutet av sommaren och tidig höst slutar bin att producera honung för att mata drottningen och lämna mer tomma alveoler. Det är därför bäst att skörda honung tidigare på säsongen.
   • Skörda honung två till tre veckor efter det huvudsakliga honungflödet. Kontakta professionella biodlare i ditt område för att ta reda på när, eller bestäm det själv genom att väga bikupan varje natt under sommaren. Den huvudsakliga honungdiken är när bikupan är tyngre.

2. 
   

   
   
   
   Använd skyddskläder. Det finns inget sätt att garantera att binen inte kommer att attackera dig när du tar bort bikakan från bikupan. Det är därför viktigt att bära ett komplett sortiment av kläder.
   • Det absoluta minimumet är ett par tjocka upp till armbågen handskar, en segel hatt och en skyddande bi kostym. Det rekommenderas också att ha en långärmad skjorta och byxor.
   • Om du verkligen är intresserad av skogsbruk är det rimligare att investera i en professionell biodlare.

3. 
   

   
   Röker bin långsamt. Tänd rökaren och gå på bikupans baksida. Lyft sedan försiktigt locket på bikupan och skicka röken in.
   • På detta sätt måste bin dra sig tillbaka till botten av bikupan, bort från honungskakorna som är uppe.
   • En rökare består av en metalllåda fylld med tidningar. Tänd bara papperet för att göra rök och skicka rök genom ett rör med en pump.
   • När röken invaderar bikupan, uppträder bin som om det var en eld. De fyller sig med honung och blir sömniga, söker tillflykt i botten av bikupan och slutar inte längre slåss.
   • Använd minsta möjliga rök. Rök påverkar smaken av honung. Om du drunknar bikupan i röken, även efter att bina har lugnat, kommer du inte att kvalificera din honungs smak.

4. 
   

   
   
   
   Öppna bikupan. Använd ett potatisodlingsverktyg för att lyfta det inre locket på bikupan. Det här instrumentet ser ut som en liten kofot. Skjut det under locket och spaken för att lyfta locket.
   • Bin förseglar insidan av bikupan med ett slags harts som kallas "propolis". Propolis är resistent, så du behöver ett speciellt instrument för att öppna en bikupa.

5. 
   

   
   Ta bort bin. Det kan mycket väl finnas några bin runt ramen du vill skörda. Det bästa sättet att bli av med är att använda en liten fläkt, gas eller elektrisk.
   • Om du inte har en fläkt, kan du också använda en "bi-borste" för att svepa bin kvar på ramen. Det kan vara lite riskabelt att använda ryggborsten, eftersom bin kan vara upprörda och attackera dig eller någon annan i närheten.
   • Om ett bi faller och fastnar i honung, måste de tas bort för hand.

6. 
   

   
   Avsluta honungskakan. Honungskakan täcks mot ramen med vax. Använd en avknäppande kniv, gaffel eller en vass kniv för att ta bort vaxet och lossna honungskakan på varje sida av ramen.
   • Om du har reservdelar kan du ta bort ramen helt och ta bort honungskakan utanför bikupan. Byt ut massiva ramar med tomma ramar. Detta är den säkraste metoden eftersom det kommer att begränsa din exponering för aggressiva bin.

7. 
   

   
   Lägg honungskakan i ett stängt rum. Om du lämnar honungskakan utanför, kommer dess lukt att locka bin från grannskapet som snabbt kommer att bilda en svärm runt den. De kommer att försöka "stjäla" honung eller smaka, vilket kommer att göra extraktionen svårare och mindre fruktbar.
   • Honungskaka ska behandlas så snart du tar bort den från bikupan. Vid den tiden är det fortfarande relativt flytande, men det börjar snabbt hårdna.
   • Om honung börjar hårdna innan du kan extrahera den, lägg den på en varm, solig plats i några minuter för att få honungen tillbaka till vätska.

Del 2 Extrahera honung med en extraktor

1. 
   

   
   Placera ramen i en extraktor. Det finns elektriska modeller och vevmodeller. Oavsett vilken typ av extraktor du väljer ska ramen placeras direkt i maskinens trumma. Ramen måste klippas på plats.
   • Den exakta metoden för inställning av ramar beror på vilken modell av extraktorn du använder. Se till att du vet hur du använder dem eller få instruktionsboken.

2. 
   

   
   Rotera ramarna. Använd veven eller slå på maskinens motor. När ramarna roteras kommer honungen att kastas på väggarna i sugtrumman. Det kommer då att sippra långsamt.

3. 
   

   
   Filtrera honung genom en ostduk. Placera flera tjocklekar över öppningen på en honungskaka och placera den under kranen i botten av extraktorn. Öppna kranen och låt honungen droppa över stärkelsen.
   • Denna filtrering gör det möjligt att eliminera allt skräp av vax, radie eller någon orenhet som kan ha fallit i honung.
   • Extraktion och filtrering tar flera timmar. Var tålamod.

Del 3 Extrahera honung utan extraktor

1. 
   

   
   Lägg honungskakorna i en stor hink. Om du inte har tagit bort dem ännu är det dags att göra det. Bryt strålarna i bitar så att de kan komma in i hinken.
   • Honungskakan bryts lätt för hand.

2. 
   

   
   Minska strålarna till en uppslamning. Använd en stor moskross för att krossa strålarna för att få en slags tjock uppslamning. Hyllorna måste delas upp i så små bitar att det är omöjligt att fånga en för hand.

3. 
   

   
   Filtrera honung. Placera ett filter, en nylonfilterpåse eller flera lager detamin över en honungskopa. Häll de krossade strålarna på filtersystemet och låt honungen långsamt separera från vaxet och falla ner i hinken.
   • Filtrering tar flera timmar.
   • Om du vill spara tid kan du pressa de krossade strålarna för hand in i stamen eller filtret. Det tar fortfarande lite tid och kan vara rörigt.
   • Vissa av de krossade strålarna kan förbli fastna på väggarna i den första skopan. Om detta är fallet, skrapa väggarna för att inte förstöra honung.

Del 4 Lägg honung i krukor

1. 
   

   
   Sterilisera dina behållare. Tvätta krukorna eller flaskorna som du vill använda för att förvara din honung med varmt tvålvatten. Skölj noggrant och låt torka helt.
   • Använd glas- eller plastbehållare.
   • Även om behållarna är nya är det viktigt att tvätta dem försiktigt för att inte förorena honung.

2. 
   

   
   Lägg honung i krukor. Häll honung i behållarna du har förberett med en sked eller en tratt. Stäng behållarna hermetiskt.
   • Titta på dina burkar i några dagar efter inläggningen. Om det finns kvar några skräp i honung, bör de stiga upp till honungens yta efter några dagar. Ta bort dem och stäng burkarna tätt för långvarig lagring.

3. 
   

   
   Ta bort dina krukor och njut av din honung. En naturlig och organisk honung hålls vanligtvis i några månader vid rumstemperatur om potten är förseglad.
   • Hur mycket honung du kan skörda beror på storleken på honungskakorna, binens hälsa och säsongen då honungen skördades. I allmänhet finns det goda och dåliga år. Under ideala förhållanden är det möjligt att få 1,5 kg honung per radie.