Hur man skördar gräslök

Innehåll

• stadier
• Del 1 Att veta när och vad man ska skörda
• Del 2 Skördgräslök

Gräslök (Allium schoenoprasum) är en aromatisk växt med flera möjligheter. Det kan användas i sallader, soppor, kötträtter, ost och listan är oändlig. Det är en bra idé att odla ditt eget gräslök, men du måste fortfarande veta när och hur du skördar dem.

stadier

Del 1 Att veta när och vad man ska skörda

1. 
   

   
   Välj rätt växtdel. Leta efter blad som är långa, gröna och ihåliga. De ser ut som gräs, men de är faktiskt löv. Detta är den del av växten som du behöver använda i dina recept.
   • Gräslökblomman är också ätbar, men har inte samma smak som bladen. Det skulle vara bättre att använda den för att dekorera en soppa eller sallad.

2. 
   

   
   Vet när du ska börja skörda gräslök. Du kan skörda gräslök när bladen har vuxit tillräckligt för att skäras och användas.

3. 
   

   
   
   
   Plantera flera fötter samtidigt. Detta kommer att vara en tillgång när du börjar skörda dem. Om du bara har en fot riskerar du att klippa för mycket och inte tillräckligt med tid för bladen att växa tillbaka. Om du har flera fötter kan du plocka några blad på en och vänta tills bladen växer tillbaka medan du plockar löv på en annan.

Del 2 Skördgräslök

1. 
   

   
   Samla bladen för att bilda en bukett. Använd ett par vassa, rena saxar för att klippa dem. Klipp inte för nära glödlampan eftersom det hindrar chansen att gräslökarna växer igen. Lämna lampan minst 1 cm lång över marken.
   • Skär på utsidan av tuftan. Det är bättre att använda avsmalnande sax eftersom de inte kommer att riva plantan som en ofullständig sax.

2. 
   

   
   
   
   Använd din gräslök eller behåll den. Skär du gräslök och lägg i en lufttät plastpåse i högst en vecka om du vill behålla den. Det är också möjligt att frysa dem i isbitar eller lyofilisera dem.
   • Ett annat sätt att konservera gräslök är att göra vinäger.

3. 
   

   
   Använd gräslök i ett recept. Du kan använda gräslök i sallad eller toppning för bakade potatis. Möjligheterna att använda gräslök är verkligen obegränsade!