Hur man minskar den bittera smaken på ditt kaffe

Innehåll

• stadier
• Metod 1 Tillsätt salt, grädde och socker till ditt kaffe för att göra det mindre bittert
• Metod 2 Ändra hur kaffe förbereds
• Metod 3 Välja en bitter kaffesort

En god kopp kaffe är ett universalmedel på morgonen och är ett utmärkt sätt att börja dagen. Men du kan ha problem med att dricka det om det är bittert, särskilt om du gillar att äta söta drycker. Du kan minska dess bitterhet genom att tillsätta salt eller socker eller ändra hur du förbereder det. Du har också möjlighet att prova en mängd mindre bittra kaffebönor, så att du kan njuta av ditt kaffe som du vill.

stadier

Metod 1 Tillsätt salt, grädde och socker till ditt kaffe för att göra det mindre bittert

1. 
   

   
   Lägg en nypa salt i ditt kaffe. På detta sätt kan du minska dess bitterhet och förbättra smaken, eftersom natriumklorid eller bordsalt får fram natrium i drycken. Så du kan lägga till en nypa salt till ditt nybryggda kaffe för att minska bitterheten.
   • Du har möjlighet att använda vanligt kökssalt.
   • Var medveten om att tillsättningen av en liten mängd salt till kaffet inte kommer att göra det salt och inte förstöra smaken.

2. 
   

   
   Lägg grädde eller mjölk till ditt kaffe. Detta är en annan enkel metod för att minska bitterheten i din dryck. Detta kan vara ett bra val om du vanligtvis tar det med grädde eller mjölk och vill ha en mer neutral smak. Detta beror på att fettinnehållet i dessa ingredienser kan neutralisera denna bitterhet.
   • Om du är van vid att dricka svart kaffe men vill prova den här metoden kan du lägga till en sked grädde eller mjölk och smaka på det för att se om det passar dig. På detta sätt kan du lägga till mer om det fortfarande är bittert.

3. 
   

   
   
   
   Lägg socker i ditt kaffe. Detta kan vara ett bra val om du inte bryr dig om att neutralisera den bittera smaken på ditt kaffe. Tillsätt en tesked socker för att göra det lättare att dricka.
   • För den här metoden kan du använda brunt socker eller vitt socker. Brunt socker innehåller vanligtvis mindre tillsatser, vilket gör det till det bästa alternativet.

Metod 2 Ändra hur kaffe förbereds

1. 
   

   
   Drick från filtrerat kaffe. Filtrerat kaffe är i allmänhet mindre bittert än om det bereddes på annat sätt, till exempel om det bereddes med en kaffebryggarkolv eller om det är en espresso. Om du inte gillar bittert kaffe kan du förbereda det på det sättet hemma eller köpa det i en cafeteria och undvika att göra en espresso, eftersom det ofta tenderar att vara bittert.
   • Om du gör ditt eget kaffe hemma beror den bittera smaken det har på typen av stekt, mängden och typen av spannmål som används. Du kanske måste experimentera med den här metoden flera gånger innan du får det kaffe du vill ha.

2. 
   

   
   
   
   Justera storleken på spannmålen. Om du brygger ditt eget kaffe hemma, bör du slipa bönorna för att få den färskaste drinken som möjligt. Men om du gör det måste du se till att de inte är för tunna. Metoden för att förbereda den med en kolvkaffismaskin och den för att förbereda den med ett filter kräver korn av olika storlekar. I allmänhet är det kaffe som erhållits med den första metoden mindre bittert om malningen är grov och inte för fin. På liknande sätt med den andra, tenderar kaffe att bli mindre bittert om de korn som erhålls efter fräsning är måttligt fina istället för att vara för fina.
   • Det är möjligt att du experimenterar storleken på malningen av dina kaffekorn flera gånger beroende på vilken typ av beredning du har använt. Genom att hitta rätt storlek på slipningen kan du förbättra smaken på ditt kaffe, inklusive att minska dess bitterhet.

3. 
   

   
   Se till att vattnet du använder inte är för varmt. En annan anledning till att kaffet du förbereder hemma kan vara för bittert är att du använder mycket varmt vatten. Genom att förbereda det med detta vatten kommer det faktiskt att få en mer bitter smak. Se därför till att vattnet du vill använda för att göra ditt kaffe inte överskrider en temperatur på 98 ° C. Det måste vara mellan 91 och 96 ° C.
   • Gör en vana att lämna vattnet i vattenkokaren i några minuter så att temperaturen sjunker innan du häller det på kaffesidan.
   • Om du vänder det malda kaffet snabbt med en sked efter att du har hällt i vattnet kan du också förbättra smaken.

4. 
   

   
   Rengör noggrant verktygen du använder för att göra kaffe. Var noga med att skölja bort efter varje användning. Rester av kaffegrut (tidigare använt) kan hamna i nästa kopp du ska förbereda, vilket kan påverka smaken och göra den kanske mer bitter. Skölj all utrustning du skulle använda (kaffebryggaren eller filtret) med varmt vatten så att det är rent innan nästa kaffe du förbereder.
   • Du måste låta instrumenten lufttorka så att de är rena och redo att användas nästa dag.

5. 
   

   
   Förvara kvar kaffe i en termos. Om du använder en kolvmaskin, häll alltid allt kaffe i en termos för att hålla det varmt. Om du förvarar det i kaffebryggaren skulle det faktiskt bli mer bittert, eftersom det skulle ha tid att suga upp det malta kaffet. Om du oavsiktligt lägger botten av kaffekanna i koppen, kan du sluta med en mycket bitter kopp kaffe.
   • Försök undvika att göra för mycket kaffe genom att mäta vattnet du vill använda med koppar under förberedelserna. Om du till exempel vill förbereda två koppar kaffe, en för dig och en för din vän, mät vattnet exakt med två koppar så att du inte behöver oroa dig för det kaffe som kommer att stanna kvar i kaffebryggaren.

Metod 3 Välja en bitter kaffesort

1. 
   

   
   Välj mellanstekt kaffe. Den här typen av kaffe kallas fortfarande Lätt fransk tenderar att vara mindre bitter än svarta rostade bönor Mörk franskeftersom de som är måttligt rostade kokas mindre tid och vid en lägre temperatur än den andra kategorin. Du kan läsa den här artikeln för att lära dig mer om problemet. Som ett resultat smaken av Lätt fransk är surare, mindre bitter och aromen är starkare än Mörk fransk .
   • Be om ett måttligt rostat kaffe i cafeterian där du vanligtvis går eller köper grillade korn på det här sättet och gör ditt eget kaffe hemma.

2. 
   

   
   Försök med koffeinfritt kaffe. Det har visats att koffeinprocessen också minskar bitter smak. Försök hitta koffeinhaltiga kaffebönor för att avgöra om den dryck du ska få blir mindre bitter. Beställ koffeinfritt kaffe i cafeterian där du vanligtvis går eller köper dessa typer av kaffebönor hemma och gör din egen drink själv.

3. 
   

   
   Undvik lösligt kaffe, även kallad snabbkaffe. Även om du kan frestas att spara tid och energi genom att använda lösligt kaffe, måste du komma ihåg att den dryck du ska få ofta är för bitter eller för intetsägande. Häll snabbt varmt vatten för att göra snabbkaffe och rör om det flera gånger. Denna typ av kaffe kan emellertid innehålla korn, konserveringsmedel och tillsatser av dålig kvalitet. Om möjligt, välj alltid naturligt kaffe. Välj en beredningsmetod som gör att du kan få en inte för bitter dryck och njuta av den verkliga smaken av ditt kaffe i en kopp.