Hur man steker en pumpa

Innehåll

• stadier
• Metod 1 Grundstekt grillad pumpa
• Metod 2 Kryddig rostad pumpa
• Metod 3 Rostad pumpa med kanel

Rostad pumpa är en läcker och hälsosam höstmaträtt som kan serveras som ett komplement till din huvudrätt eller sallad. Lär dig här några olika sätt att steka en pumpa.

stadier

Metod 1 Grundstekt grillad pumpa

1. 
   

   
   Förvärm ugnen till 200 ° C.

2. 
   

   
   Skär pumpan i hälften med en stor kniv.

3. 
   

   
   Ta bort den snörde inre av pumpan med en sked, tillsammans med frön. Lägg frönna åt sidan för att förbereda rostade pumpafrön senare.

4. 
   

   
   Skär pumpa i skivor på 2 eller 3 cm tjocka. Gäng den yttre huden på pumpan med spetsen på en kökskniv. Placera kniven i skåran så skapad och tryck försiktigt kniven in i pumpan medan du gör svängande rörelser.
   • Ju tjockare dina skivor är, desto längre kommer de att behöva steka. För detta rekommenderas att skära skivor cirka 2 eller 3 cm tjocka för att ge dem tid att utveckla en fin karamellisering på ytan.

5. 
   

   
   
   
   Placera pumpbitarna på en bakplatta och strö generöst med olivolja.

6. 
   

   
   Säsong dina pumpkvarter. Salt och peppar kan göra en bra förening, men varför inte experimentera med mer originella kryddor? Prova detta:
   • Garam masala
   • Kummin och currypulver
   • Kryddnejlikor, kanel och brunt socker

7. 
   

   
   Stek dina pumpkvarter i cirka 20 minuter. Om dina pumpkvarter är cirka 3 cm tjocka, steka dem i 25 minuter och se sedan efter dem var femte minut. Om dina kvarter är lite tunnare, ska du steka i 15 minuter och titta sedan på matlagning var 5: e minut.

Metod 2 Kryddig rostad pumpa

1. 
   

   
   
   
   Förvärm ugnen till 200 ° C. Detta sparar tid medan du förbereder pumpan.

2. 
   

   
   Skär pumpan i kuber på 5 cm med en skarp kökskniv. Blanda i en liten skål olivolja, salt, peppar och kummin.

3. 
   

   
   Täck en bakplåt med olivolja eller kokspray. Annars täck bakplåten med aluminiumfolie.
   • Placera pumpbitarna på bakplåten. Försök att ordna dem så att de inte rör vid varandra. Strö pumpa med olivoljeblandningen med en sked eller använd en borste för att generöst borsta varje bit.

4. 
   

   
   Låt koka i 30 till 35 minuter. Pumpan ska vara mjuk och lätt grillad på kanterna när den är klar.

5. 
   

   
   Ta ur ugnen. Pumpan kan serveras varm som en sidodisk eller förvaras i kylen och serveras kall i en sallad.
   • Kom!

Metod 3 Rostad pumpa med kanel

1. 
   

   
   Förvärm ugnen till 160 ° C. Blanda socker, kanel och salt i en liten skål.

2. 
   

   
   Skär pumpan i 5 cm bitar med en kökskniv. Du kan klippa pumpan i kuber eller skivor på cirka 0,5 cm tjocka.

3. 
   

   
   Täck en bakform med kokspray, olivolja eller smör för att förhindra att pumpan fastnar. Placera pumpan på bakplåten.

4. 
   

   
   Borsta bitarna med olivolja eller jordnöten med en borste. Du kan också spraya oljepumpan med en sked och se till att täcka varje bit väl.

5. 
   

   
   Strö pumpa med kanel och socker. Täck skålen.

6. 
   

   
   Grädda i 40 minuter. Ta bort skålen och rör om pumpbitarna, sätt sedan tillbaka i ugnen, utan att täcka, i ytterligare 15 minuter. Pumpan ska vara mjuk när den är tillagad.

7. 
   

   
   Låt svalna och servera. Pumpan kan serveras som huvudrätt eller efterrätt. Överväg att servera den med vispad grädde eller vaniljglass.