Hur man skalar en lök snabbt

Innehåll

• stadier
• Metod 1 Skala vertikala halvor
• Metod 2 Applicera värme

Inte många av oss gillar att skala lök, särskilt när tårar börjar rinna. Lyckligtvis finns det flera tekniker för att skära och skala dessa grönsaker snabbt, oavsett storlek.

stadier

Metod 1 Skala vertikala halvor

1. Skär en lök. Skär det i två i höjdens riktning.

2. 
   

   
   Lägg halvorna. Lägg dem platt på en skärbräda med snittet nedåt.

3. 
   

   
   Skär ändarna. Ta bort den del som inte äts längst upp och ned på varje hälft.

4. 
   

   
   Ta bort huden. Ta bort det översta lagret av halvlökarna.

5. 
   

   
   Skölj löken. Skölj halvorna med kallt vatten för att ta bort hudrester. Detta kommer också att minska mängden rester som stirrar på ögonen när du klipper lök.

6. 
   

   
   
   
   Skiv löken. När du skär i hälften är det mycket lättare att skära i tunna remsor.

7. 
   

   
   Hacka grönsaken. Rotera skärbrädet 90 ° efter huggning så att löken skärs i små tärningar.

Metod 2 Applicera värme

1. 
   

   
   Värm en panna.

2. 
   

   
   Skär en lök i hälften. Ta bort de delar som inte äts (topp och botten).

3. 
   

   
   Gör igenom köttet. Genomträng den halva ytan på varje hälft med en gaffel. Håll sedan huden mot botten av den heta pannan.

4. 
   

   
   
   
   Skala löken. Vänta tills det yttre lagret slappnar av under värmeeffekten. Ta vid denna tidpunkt halva-oinen ur pannan och ta bort huden lätt.

• Om du lämnar slutet med rötter kommer löken att vara mycket lättare att mejla. För att hacka det rekommenderas att du tar bort båda ändarna. Om du lämnar den med rötter, glöm inte att ta bort den i slutet.
• Du kan ta bort det översta köttlagret samtidigt som huden för att göra processen mycket enklare.
• Blötlägg lökarna i kallt vatten i 10 minuter innan du skär dem för att förhindra att de gråter.
• Om du inte vill skära en lök i hälften, gör ett grunt snitt från topp till botten. Skjut spetsen på kniven under det yttre lagret och lyft för att ta bort det.
• Om du bär dykglasögon kommer du inte att gråta när du klipper löken. Du kan se löjlig ut, men dina ögon kommer inte att drabbas!
• Du kan också prova att tugga ett tuggummi eller hålla en bit bröd i munnen genom att låta det flyta över för att undvika gråt.
• Om du inte vill ha glasögon kan du prova att sätta ett pappershanddukslock i varje näsborr eller hålla andan för att förhindra att löken sticker i ögonen medan du klipper den.
• Detta är inte möjligt för alla, men om du använder linser kan det också skydda dina ögon under skärning.

• Om möjligt, använd separata skärbrädor för var och en av följande kategorier: rått kött, fjäderfä, kokt mat, skaldjur, frukt och grönsaker och mejeriprodukter. Detta förhindrar att olika typer av mat förorenas (till exempel bakterier i rått kött kan förorena grönsaker om du skär dem på samma bräda). Tvätta brädorna efter varje användning med varmt vatten och tvål.
• Skölj alltid frukt och grönsaker innan du skär dem för att förhindra att kniven överför elementen på huden till köttet.
• Använd en rak kniv. Om den är hackad, kommer den att rotera i köttet på den skärande löken och du får oregelbundna skivor. Om du inte är försiktig kan du också skada dig själv.
• Var alltid försiktig när du använder en kökskniv för att undvika att klippa dig själv.
• Tvätta händerna genom att gnida dem mot plattan i ett rostfritt stålblad efter att du har klippt lite lök (eller vitlök) för att eliminera lukten på din hud.