Hur man böjer en nem eller en vårrulle

Författare: Judy Howell

Skapelsedatum: 27 Juli 2021

Uppdatera Datum: 21 Juni 2024

Hur man böjer en nem eller en vårrulle - Guider

Innehåll

Metod 2 av 2:
Med kuvertmetoden
råd
Nödvändiga element

är en wiki, vilket innebär att många artiklar är skriven av flera författare. För att skapa denna artikel deltog 14 personer, några anonyma, i sin utgåva och förbättring över tid.

2 Gör en blandning av ägg. Bryt ett rått ägg över en skål och slå med en gaffel tills den är väl blandad. Detta skapar en blandning som du kommer att använda för att hålla nemarnas veck. Du kan äta den utan problem när den har kokts. Men om du använder risblad eller någon annan typ av blad, men inte tänker laga det senare, då du kan inte använd äggblandningen för att hålla lövet, eftersom det kommer att vara rått.

3 Doppa en köksborste i det misshandlade ägget och garnera båda sidorna av bladet (topp och botten). Detta hjälper dessa delar av papperet att hålla sig vid varandra när det är dags.

4 Placera fyllningen på arket. Placera den i mitten och sprida den online. Denna linje ska vara mellan 1 och 2 cm. Se till att linjen inte sticker ut ur arket. Du måste lämna tillräckligt med utrymme på varje sida av arket så att du kan fälla det bekvämt utan att innehållet flyter över.

5 Vik vänster och höger sida av arket över fyllningen. Vik varje sida över trimmen tills de berör, eller nästan så.

Vissa människor föredrar att börja med att fälla upp toppen och botten av nemen och sedan fälla sidorna på den övre och nedre delen innan de lindas.

6 Ta slutet på arket under trimlinjen och vik för att täcka linjen. Var försiktig med att böja den under sidan av trimmen på motsatt sida av dig.

7 Fortsätt fälla nemen. När linjen i trimmen inte längre kommer att synas under arket, vika sidorna på linjens ände. Håll sidorna vikta när du fortsätter att böja resten. Se till att hålla händerna i mitten av trimlinjen medan du böjer dig.

8 När sidofällorna är täckta, rullar du arket. Du kan nu laga din nem!

9 Om du inte kan böja det sista hörnet, släpp ett lite slagen ägg med borsten och avsluta din nem.

10 Fortsätt med den här metoden för att rulla resten av dina nems. Du kan göra så mycket du vill eller göra en själv.

11 Stek tills den är gyllenbrun. 2 eller 3 minuter på varje sida borde räcka. Häll lite olja i en stekpanna och stek vårrullarna på medelhög värme. Gör dem svala i 1 minut så är de redo att äta. reklam

Metod 2 av 2:
Med kuvertmetoden

1 Lägg din rulle med diamantbuntar på ett bricka. Om du använder risblad, som traditionellt används för framställning av rullar med emps, bör du läsa instruktionerna för hur du förbereder dem. Du kan behöva lägga dem i varmt vatten i 15 sekunder för att förbereda dem. Varje hörn på arket ska peka utåt så att arket ligger i romb framför dig och inte i kvadrat.
- Kom ihåg att du, till skillnad från den första metoden, inte kan använda äggblandningen för att hålla ihop vecken i din rullning med emp, eftersom denna rull redan är kokt. Du bör aldrig sätta rått nötkött på din rullning med emps om du inte tänker laga det.
2 Placera fyllningen horisontellt i mitten av bakningsrullen, sprid nu fyllningen så att den sträcker sig horisontellt från vänster till höger, vilket ger minst 5 cm utrymme mellan fyllningen och höger och vänster sida av risbladet. Detta förhindrar att trimmen kommer ut från sidorna. Fyllningen bör inte vara för tjock - högst 3 cm tjock - för att ge tillräckligt med utrymme att passera arket över fyllningen.
3 Vik nedre hörnet över trimmen. Ta nu det nedre hörnet och vik det över trimmen så att det nedre hörnet nu pekar i samma riktning som det övre hörnet. Cirka 3 cm från hörnet ska vikas över trimmen, så det ska förbli en god 5 till 8 cm mellan varandra mellan det nedre hörnet och det övre hörnet.
4 Kom ihåg att fälla eller linda det övre hörnet över trimmen (valfritt). Vissa människor gillar att skjuta det övre hörnet in i fyllningen så att det försvinner bland ingredienserna. Vissa gillar till och med att slå in den helt över ingredienserna för att hålla dem väl. Andra föredrar att använda den traditionella metoden och lämna hörnet böjda - det är upp till dig att välja.
5 Vik vänster sida i mitten av emps-rullen. Vik sidan över trimmen, i mitten av rullar med eps, så att den pekar i motsatt riktning. Detta bör börja se ut som ett kuvert.
6 Vik höger sida i mitten av rullar med eps, så att den kommer i kontakt med vänster sida. Gör nu samma sak på höger sida om emp-rullen.De vänstra och högra hörnen ska beröra varandra. Nu är ditt kuvert nästan slut. Det här ska se ut som ett kuvert med trimmen inuti och kuvertets klaff fortfarande är öppen.
7 Packa ner botten av rullar med emps tills du är klar att fälla den. Rulla nu upp botten av rullar med emps tills du är helt vikta enligt kuvertmetoden. Nu behöver du bara sitta bekvämt och njuta av din läckra rulle med emp. reklam