Hur man förbereder jasminris

Innehåll

• Metod 2 av 3:
  Använd en riskokare
• råd
• Nödvändiga element
• Matlagning i pannan
• Matlagning med riskokare
• Mikrovågsugn

Denna artikel har skrivits i samarbete med våra redaktörer och kvalificerade forskare för att garantera innehållets noggrannhet och fullständighet.

Det finns 16 referenser citerade i den här artikeln, de finns längst ner på sidan.

s innehållshanteringsteam granskar noggrant redaktionsteamets arbete för att säkerställa att varje objekt överensstämmer med våra höga kvalitetsstandarder.

• Skölj bönorna tills vattnet inte längre är grumligt. Två eller tre sköljningar bör räcka, men du kan behöva mer.

2 Fyll en kastrull. Häll det sköljda riset och vattnet i en medelhög kastrull med en tjock botten. Det tar cirka 350 ml vatten för 225 g ris. Se till att behållaren har en tjock botten och ett lock som täcker den ordentligt.

• Lägg till en halv tesked salt för att ge smaken till riset.
• Om du vill laga mer eller mindre ris, justera bara mängden. Använd alltid en och en halv volym vatten för en volym ris.
• Välj en panna som rymmer fyra gånger den mängd ris du lagar. Kornen sväller och tredubblas i volym. Det är därför viktigt att använda en tillräckligt stor behållare.

3 Värm ingredienserna. Värm upp pannan på medelhög värme så att vattnet sjunker. Om du har bråttom kan du tända kaminen vid hög värme, men var försiktig så att du inte låter vattnet koka, eftersom riset klistrar fast i pannan.

• Se till att kornen är helt nedsänkta. Om du ser något som sticker ur vattnet, rör om ingredienserna med en sked.

4 Täck pannan. Låt den koka i 15 till 20 minuter. Täck behållaren med ett lock som inte lämnar tomt utrymme. Om du inte har en, använd aluminiumfolie eller en värmebeständig platta.

• Det är viktigt att täcka pannan eftersom du måste hålla ångan inuti.

5 Låt riset vila. Stäng av värmen efter 15 till 20 minuter, men ta inte av locket. Ta helt enkelt bort pannan från värmen och placera den någon annanstans. Låt den sitta i 5 minuter.

• Samtidigt avslutar ångan i behållaren tillagningen av riset.

6 Lufta kornen. Rör det innan du serverar riset med en gaffel för att lufta det. Kornen i botten av pannan bör vara torra. Ris lagar dock inte alltid perfekt, även om du följer anvisningarna till brevet. Om det händer spelar det ingen roll. Du kan enkelt avhjälpa problemet.

• Om bönorna är för torra och hårda, tillsätt vatten, täck pannan och fortsätt att laga på låg värme i 5 till 10 minuter.
• Om riset är för vått ska du täcka pannan och låt sjuda under låg värme i 5 till 7 minuter.

reklam

Metod 2 av 3:
Använd en riskokare

1. 
   

   
   
   
   3 Börja laga mat. Koka riset i mikrovågsugnen vid hög effekt i cirka tio minuter. I slutet måste det mesta av vattnet försvinna och det måste finnas små hål mellan kornen på grund av den undvikna ångan. Om riset inte ser ut så fortsätt att laga mat en minut tills hålen som lämnas av ångan visas.
   • Den exakta tillagningstiden beror på din mikrovågsugn. Det är möjligt att dessa hål inte visas efter 10 minuter.
   • Om din apparat är mycket kraftfull kan det till och med vara nödvändigt att minska tillagningstiden. Titta noga på skålen för att se var hål bildas.
   • Om riset inte verkar helt kokt spelar det ingen roll. Detta steg låter dig helt enkelt börja laga mat.

2. 
   

   
   4 Fortsätt att laga mat. Täck riset och koka i ytterligare 4 minuter. Ta bort skålen från mikrovågsugnen genom att skydda dig själv med en ugnshandske och täck den med ett mikrovågslock eller plastfilm. Sätt tillbaka den i apparaten och koka innehållet i 4 eller 5 minuter.
   • Gör inte igenom plastfilmen. Målet är att behålla ångan i behållaren.
   • Riset bör vara nästan kokt i slutet, men tillagningen är inte riktigt färdig.

3. 
   

   
   5 Låt riset vila. Lämna locket eller plastfilmen på skålen och låt det sitta i 5 minuter. Ångan inuti avslutar kokningen av kornen. Om de ser för våta fortsätter du att laga mat en minut tills riset är kokt.
   • Om det är för torrt, tillsätt lite vatten, täck skålen och förläng kokningen i en minut eller två för att återhydratisera kornen.

4. 
   

   
   6 Ta bort locket. Lufta riset innan du serverar. En gaffel är det bästa verktyget för detta steg, men du kan använda en trärissked. Var mycket försiktig när du tar bort locket eller plastfilmen eftersom mycket varm ånga kommer ut. reklam

råd

• Du kan laga den mängd ris du vill så länge du håller rätt proportioner.
• Om du vill göra sauterat ris, skölj det fyra eller fem gånger.
• Välj jasminris av god kvalitet. Köp inte boxade eller snabbkokta bönor.
• Du kan hålla rester av kokt ris i en lufttät behållare i kylen i upp till 4 dagar.
• Du kan ersätta en del av vattnet med kycklingbuljong eller kokosmjölk för att ge mer smak till riset.

reklam

Nödvändiga element

Matlagning i pannan

• ett durkslag
• En genomsnittlig kastrull
• En gaffel

Matlagning med riskokare

• ett durkslag
• En riskokare
• En träsked

Mikrovågsugn

• ett durkslag
• En mikrovågsfri maträtt med en kapacitet på 2 l
• Plastfilm

Hämtad från "https://www..com/index.php?title=preparing-to-riz-in-jasmin&oldid=261122"